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Schinken-Melonen-Zitronenbutter Canapés
Zubereitung:
Butter mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Eiweißbrote damit bestreichen.
Melone in Stücke schneiden oder mit einem Kugelausstecher Kugeln ausstechen. Melone und jeweils eine Scheibe Schinken mit Holzspießen auf den Broten verteilen.
Mit rotem Pfeffer garnieren.
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Pumpernickel mit Tatar vom Aal und Dillcreme
Zubereitung:
Den Aal in kleine Stücke schneiden. Darauf achten, dass alle Gräten entfernt sind. Die Gewürzgurken und die geschälten Schalotten klein würfeln. Die Zutaten vermischen und in den Kühlschrank stellen.
Den Dill fein hacken. Etwas Dill zum Garnieren zur Seite legen. Den Frischkäse cremig rühren und den Dill unterheben. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Frischkäse rühren.
Die Dillcreme in einen Spritzbeutel füllen und auf den Pumpernickel spritzen. Das Tatar daraufschichten und mit einem Klecks Dillcreme toppen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und etwas Dill garnieren.
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Pumpernickel mit Matjes nach griechischer Art
Zubereitung:
Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Oliven, die Paprika und die geschälte Zwiebel in Streifen schneiden.
Die Hälfte der Petersilie klein hacken. Alle Zutaten zusammen mit dem Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Zum Servieren den Salat auf den Pumpernickel geben und mit der restlichen Petersilie garnieren.
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Käse-Obst Canapés
Zubereitung:
Die Eiweißbrote mit Butter bestreichen. Aus jeweils einer Scheibe Käse vier Kreise ausstechen. Käse auf den Broten verteilen und nach Belieben mit dem Obst garnieren.
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Frischkäse-Kresse-Radieschen Canapés
Zubereitung:
Radieschen halbieren und in feine Scheiben schneiden.
Frischkäse mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Handmixer aufschlagen. Frischkäse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Auf alle Brote den Frischkäse spritzen. Radieschen darauf verteilen und mit Kresse garnieren.
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Erdnuss-Pumpernickel-Dessert
Zubereitung:
Die Erdnüsse und den Pumpernickel klein hacken. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und dann Erdnüsse und Pumpernickel unterheben. Die Masse dick auf Backpapier streichen und auskühlen lassen.
Die Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen. Den Frischkäse mit der Erdnussbutter und der Schokolade verrühren und kalt stellen.
Den Zucker in einer hohen Pfanne schmelzen und mit der Sahne vorsichtig ablöschen. Die Masse wird sehr heiß und kann spritzen. So lange rühren bis sich der Zucker vollständig in der Sahne gelöst hat. Pumpernickel klein hacken und zusammen mit den Erdnüssen in den Karamell geben. Abkühlen lassen.
Zum Servieren den Boden in kleine Stücke zerbrechen und in die Gläser geben. Den Frischkäse darüber schichten und mit der Karamellmasse garnieren.
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Burger mit gegrilltem Pumpernickel, Hühnchen und Kräuterpesto
Zubereitung:
Alle Zutaten für das Pesto gut verrühren. So viel Parmesan ins Pesto geben, bis es die gewünschte Konsistenz hat.
Die Pumpernickelscheiben in einer Grillpfanne anrösten. Danach die Hähnchenbrustfilets würzen und ebenfalls in der Pfanne grillen. In der letzten Minute die Käsescheiben auf das Fleisch legen, sodass der Käse zerläuft. Die Zwiebel ebenfalls kurz in die Pfanne geben.
Tomaten und Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Den Salat waschen und teilen.
Den Burger auf dem Teller stapeln. Dazu auf einer Scheibe Pumpernickel nacheinander den Salat, das Hähnchen, das Pesto, eine Scheibe Tomate, zwei Scheiben Gewürzgurke und die Zwiebeln drapieren. Zum Schluss die zweite Scheibe Pumpernickel darauflegen.
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Brotauflauf mit Pumpernickel und Gartengemüse
Zubereitung:
Die Zucchini und die Tomaten in Streifen schneiden. Die Pumpernickelscheiben halbieren und mit den Knoblauchzehen einreiben. Den Fetakäse vierteln.
Die Zutaten abwechselnd in die Auflaufformen schichten.
Die Petersilie klein hacken. Eier und Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Petersilie dazugeben. Eine Handvoll zum Garnieren zur Seite legen. Die Masse über die Zutaten gießen.
Den Mozzarella reiben, über den Auflauf streuen und die Formen dann für 25-30 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen. Mit der restlichen Petersilie bestreuen und sofort servieren.
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Lachs- und Krabbentaler
Zubereitung:
- Die Gourmet Pumpernickel und Vollkorn Classic Scheiben mit der Sahnemeerrettich-Creme bestreichen.
- 12 Gourmetscheiben Pumpernickel mit dem geräucherten Lachs belegen. Anschließend die Lachstaler mit einem Kerbelzweig und einer Scheibe vom Ei garnieren.
- Das Nordseekrabbenfleisch mit Salz, Pfeffer und Dill würzen, mit Zitronensaft abschmecken und auf die 12 Vollkornscheiben geben. Die rote Zwiebel in Ringe schneiden. Die Zitrone in Scheiben schneiden und anschließend vierteln. Die Krabbentaler mit Zwiebelringen und Zitronenvierteln garnieren.
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Forellen-Preiselbeer-Taler
Zubereitung:
- Die Gourmet Vollkornscheiben großzügig mit dem Frischkäse bestreichen.
- Die Salatgurke in Scheiben und die Forellenfilets in grobe Stücke schneiden.
- Einen Klecks Preiselbeermarmelade auf die Gourmetscheiben geben.
- Anschließend mit einem Stück Forellenfilet, einer Scheibe Gurke sowie einem Kerbelzweig garnieren.
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3-Käse-Hoch-Pumpernickel
Zubereitung:
- Die Pumpernickel Scheiben mit etwas Butter bestreichen.
- Den Käse in Scheiben schneiden.
- Pumpernickel Scheiben abwechselnd mit dem Käse belegen und aufschichten
- Anschließend das belegte Brot in kleine Dreiecke schneiden und mit Weintrauben anrichten oder Cocktailtomaten anrichten.
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Barilla Pesto alla Genovese 190 g
Pesto alla Genovese von Barilla wird mit frischem Basilikum zubereitet, um Ihren Gerichten ein einzigartiges und intensives Aroma zu verleihen. Für diese Pesto Sauce wird der Basilikum mit Pecorino, Parmigiano Reggiano, Cashewnüssen, Knoblauch und Salz vermengt.Viele frische und herrlich duftende Basilikumblätter verbinden sich mit dem ehrlichen Geschmack des Pecorino Romano. Es ist das natürlichste Pesto, das es gibt, und duftet nach Sommer. Durch die Zubereitung ohne zusätzliche Konservierungsstoffe können Sie mit dem Barilla Pesto alla Genovese sämtliche Geschmäcker Italiens in Ihrem Pasta-Gericht entdecken.
passendes Rezept dazu:
Hähnchenbrust auf Spinatsalat
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iglo Rotkohl mit Birnen & Cranberries 450g
iglo Rotkohl mit Birnen & Cranberries 450g
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iglo Schlemmer-Filet á la Bordelaise glutenfrei 380g
Schlemmer-Filet à la Bordelaise Classic, saftiges Fischfilet, praktisch grätenfrei, mit einer raffinierten Auflage aus frischen Kräutern und Gewürzen, knusprig überbacken.
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iglo Schlemmer-Filet á la Bordelaise Leicht & Lecker 380g
Saftiges Alaska Seelachs-Filet mit einer knusprigen Auflage aus frischen Kräutern und Gewürzen – jetzt mit 30 % weniger Fett.
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iglo Filegro Backfisch-Happen* 245 g
Alaska Seelachs Happen im Backteig ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Farbstoffen und Aromen. Knusprig aus dem Backofen in 12 Minuten fertig.
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iglo Filegro Crunch’n Fisch 250 g
Filegro Crunch'n Fisch sind fünf kleine Alaska Seelachs-Filets umhüllt mit einer extra knusprigen Kartoffel-Panade.
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iglo 6 Riesen Fisch-Sticks 240 g
Super groß & super saftig: Das sind die leckeren Riesen Fisch-Sticks von iglo. 100% saftiges Alaska Seelachs-Filet umhüllt von einer extra knusprigen Panade. Ein Riesen-Knuspergenuss für alle Fischstäbchen-Fans. Super knusprig auch aus dem Backofen.
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iglo Filegro Zünftiger Bier-Backteig 240 g
Saftige Alaska Seelachs-Filets umhüllt von einem zünftigen Bier-Backteig – speziell für die Zubereitung im Ofen.
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iglo Filegro Kräuter Sauce 250 g
Filegro Kräuter Sauce sind 100 % saftige Alaska Seelachs-Filets in einer feinen Kräutersauce.
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Fruchtsecco Mango Alkoholfrei 0,75 l
Mangosaft verfeinert den perlenden alkoholfreien Fruchtsecco – schmeckt wie Sommer im Weinglas! Von dem fruchtigen Prickeln bekommt jeder gute Laune, daher ist dieser alkoholfreie Fruchtsecco eine tolle Alternative für Familienfeiern und gesellige Momente mit Freunden.
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Fruchtsecco Granatapfel Alkoholfrei 0,75 l
Überraschend anders – die neue Generation von Rotkäppchen. Lasst euch überraschen von Rotkäppchen Fruchtsecco: Wein, Prickeln und Fruchtsaft verschmelzen zu genussvollen Geschmackskombinationen. Rotkäppchen Fruchtsecco schmeckt pur, auf Eis oder mit frischen Früchten.
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The Glenlivet 12 Jahre 40 % Vol. 0,7 l
Der komplexe Single Malt kombiniert frische, tropische Fruchtnoten mit blumigen Aromen, die an eine bunte Sommerwiese erinnern. Sein frischer Geschmack entwickelt sich zu einem sanften Nachklang mit einer Note von Vanille, die ihm eine verführerische Fülle verleiht.
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Wasa Original Crisp 200 g
Wasa Original Crisp ist besonders dünn und knusprig mit dem herzhaften Geschmack des Roggenvollkorns. Das schonende Backverfahren und der Natursauerteig verleihen Wasa Original Crisp seinen leckeren und vollen Geschmack. Wasa Original Crisp passt ausgezeichnet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Es schmeckt besonders zu den meisten Käsesorten und sollte daher auf keinem Käseteller fehlen.
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Barilla Pasta-Sauce Napoletana 200 g
Barilla Sauce Napoletana ruft allein schon mit ihrem Namen die typisch neapolitanische Leidenschaft für die gute Küche hervor.
Wie bei zahlreichen anderen Rezepten der italienischen und mediterranen Kultur, sind auch bei dieser Sauce Tomaten die Hauptzutat, zu der Barilla den lieblichen Geschmack der Zwiebeln, das anregende Aroma des Knoblauchs und den Duft von Thymian und Petersilie hinzugefügt hat. Ein einfaches und schmackhaftes Rezept, das bereits zu einem Klassiker geworden ist.
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Barilla Pasta-Sauce Basilico 200 g
Eine leckere Tomate, die unter der Sonne auf den Äckern Italiens angebaut wurde, herrlich duftender Basilikum. Traditionell hergestellt und ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen ist die Barilla Sauce Basilico eine klassische, frische und unverfälschte Sauce, die auf Grundlage langjähriger Erfahrung in der Küche entwickelt wurde - bereit, um den Geschmack Ihrer Pasta aufzunehmen.
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Barilla Pasta-Sauce Verdure Mediterranee 400 g
Ein ausgeglichener und köstlicher Mix aus süßen italienischen Tomaten, saftigen Zucchini und knackiger gegrillter Paprika & Aubergine. Die Sauce Zucchine & gegrilltes Gemüse wird traditionell ohne Konservierungsstoffe hergestellt und bereichert Ihr Pasta-Gericht mit den Farben und den Geschmäckern von frischem Gartengemüse.
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Barilla Pasta-Sauce Toscana Kräuter 400 g
Liebhaber der unverwechselbaren mediterranen Küche und die Fans von leichten Saucen kommen mit der Barilla Sauce Toscana Kräuter voll auf ihren Geschmack.
In diesem Rezept harmonieren der würzige Oregano und der aromatische Schnittlauch bestens mit der Basis aus Tomaten.
Die Saucen von Barilla werden der italienischen Tradition entsprechend zubereitet, wobei einfache Zutaten mit schmackhaften Rezepten kombiniert werden, damit Sie jeden Tag ein neues leckeres Geschmackserlebnis haben.
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Barilla Pasta-Sauce Napoletana 400 g
Barilla Sauce Napoletana ruft allein schon mit ihrem Namen die typisch neapolitanische Leidenschaft für die gute Küche hervor.
Wie bei zahlreichen anderen Rezepten der italienischen und mediterranen Kultur, sind auch bei dieser Sauce Tomaten die Hauptzutat, zu der Barilla den lieblichen Geschmack der Zwiebeln, das anregende Aroma des Knoblauchs und den Duft von Thymian und Petersilie hinzugefügt hat. Ein einfaches und schmackhaftes Rezept, das bereits zu einem Klassiker geworden ist.
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Burgis Semmelknödel 360 g
Typisch bayerisch: Gschmackig und unkompliziert!
Wenn man an Bayern denkt, denkt man an Semmelknödel. Mit Burgis lässt sich diese raffinierte Spezialität jetzt ohne großen Aufwand auf den Teller zaubern – egal, ob zu Hause oder in der Gastronomie! Die Verwendung von besten regionalen Zutaten und die original-bayerische Rezeptur machen Burgis Semmelknödel zur idealen Beilage für viele klassische Braten- und Pilzgerichte.
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Barilla Collezione Orecchiette 500 g
Orecchiette stammen aus der antiken kulinarischen Tradition Apuliens, der süditalienischen Region am Stiefelabsatz. Hier wurden diese "Öhrchen" (so die Übersetzung des Begriffs "orecchiette") früher einzeln von Hand gefertigt. Von einem daumendicken Teigstrang schnitt man Scheibchen ab, die jeweils einzeln mit dem Daumen auf dem Nudelbrett in Form gebracht wurden.
In der Barilla La Collezione Orrechiette wird diese ursprüngliche Form dieser Pasta beibehalten. Orecchiette La Collezione Barilla sind nahezu kreisrund, in der Mitte konkav, innen glatt und außen leicht gerillt. Sie sehen lustig aus und regen den Appetit an. Mit etwas Phantasie - und traditionellen oder innovativen Saucen - bringen Sie so Spaß und Genuss auf den Tisch. Denn erst mit Saucen entfaltet diese Pastasorte ihren Charakter. Ihre einladende Form passt gut zu allen Kombinationen, besonders aber zu Fisch und Gemüse.
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Barilla Collezione Cannelloni 250 g
Cannelloni waren schon in antiken Zeiten bekannt. Früher wurde die Pasta dazu aus Wasser, Weizen und Salz zubereitet. Danach wurde sie in große, rechteckige Stücke geschnitten, gefüllt, aufgerollt und erst dann gegart.
In den Barilla La Collezione Cannelloni wird diese Tradition in einem Format fortgeführt, das die ideale Grundlage für zahlreiche köstliche Zubereitungen der italienischen Küche bildet. Durch ihre Kochfestigkeit und den großen Hohlraum sind sie ideal für Schlemmerrezepte mit den reichhaltigen Saucen, sie sind sehr geschmackvoll und eignen sich hervorragend für sämtliche Rezepte im Ofen.
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Barilla Collezione Tagliatelle con Spinaci 500 g
Barilla La Collezione Tagliatelle folgt allen Regeln der Pastakunst. Sie ist rau und porös, um sich perfekt mit allen Saucen zu verbinden und um deren Geschmack zur vollsten Entfaltung zu bringen.
Durch die Beigabe von Spinat erhält der Pastateig eine edle Note, die den zarten Geschmack des Weizens mit dem intensiven Charakter des Spinats verbindet.
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Barilla Collezione Tagliatelle 500 g
Tagliatelle eignen sich hervorragend für cremige Saucen mit Gemüse, weil der raue Teig jede Art von Sauce bestens vorbereitet.
Seit 1877 bringt Barilla seine ganze Leidenschaft in die Herstellung von Pasta ein, um Ihnen al dente-Qualität zu bieten: Die perfekte Inspiration, um köstliche Gerichte zu kreieren. Barilla La Collezione verleiht Ihrer Vorstellung mit einer breiten Vielfalt an Pastasorten Ausdruck, die allesamt mit Blick fürs Detail ausgewählt wurden und sich an Liebhaber von raffinierten und ausgefallenen Gerichten richten. Mit der Barilla La Collezione werden Ihre Rezepte jeden Tag aufs Neue einzigartig.
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Barilla Collezione Lasagne 500 g
Die breiten, flachen Blätter der Lasagne wurden ursprünglich von den Römern erfunden und „Lasagne“ genannt. Erst viele Jahre später wurde der Begriff „Lasagne“ für ein Gericht genutzt, dass in einem Topf mit langen, flachen Pasta-Blättern im Ofen gebacken wird und aus mehreren Schichten Hackfleisch, Käse und Tomaten besteht.
Bei der Barilla La Collezione Lasagne muss die Pasta vor dem Backen nicht gekocht werden – sie können die Blätter einfach direkt in die Form geben und backen. Barilla La Collezione verleiht Ihrer Vorstellung mit einer breiten Vielfalt an Pastasorten Ausdruck, die allesamt mit Blick fürs Detail ausgewählt wurden und sich an Liebhaber von raffinierten und ausgefallenen Gerichten richten. Mit der Barilla La Collezione werden Ihre Rezepte jeden Tag aufs Neue einzigartig.
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Barilla Penne Rigate Integrale 500 g
Penne Rigate Integrali haben eine kurze hohle Form mit dünnen Längsrillen auf der Oberfläche und schräg abgeschnittenen Enden. Die Form ist sehr dehnbar, sie nimmt jede Sauce schnell auf und behält sie im Inneren. So lässt sich selbst aus der mildesten Sauce jede einzelne Geschmacksnuance herausschmecken.
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Barilla Penne Rigate No. 73 1 kg
Eine der bekanntesten italienischen Pasta-Formen und beliebt in ganz Italien. Der Name Penne, was "Stift" auf Italienisch bedeutet, ist abgeleitet von der Form der Pasta. Der röhrenförmige Schnitt mit abgeschrägten Enden ist vom Federkiel einer alten Schreibfeder inspiriert.
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Barilla Spaghetti No.5 1 kg
Spaghetti sind in Neapel entstanden und wurden von Antonio Viviani im Jahr 1842 zum ersten Mal so genannt, weil sie wie kleine Bindfäden aussahen. Dank ihres traditionellen Durchmessers, der dem Durchschnitt aller langen Pasta-Sorten enstspricht, zählen sie zu den vielseitigsten Formen.
Barilla hat den Geschmack der Barilla Spaghetti Nr. 5 noch weiter verbessert. Das Geheimnis? Dank einer neuen Verbindung aus qualitativ hochwertigem Hartweizen und einem überarbeiteten Verfahren haben sie einen noch konsistenteren Geschmack und die Sauce kann besser daran haften. Eine heitere positive Stimmung erhalten Sie bereits, wenn Sie Spaghetti mit einer einfachen Sauce aus Tomaten, Basilikum und Olivenöl servieren, beispielsweise aus dem Saucensortiment von Barilla.
Ein sehr beliebtes, traditionelles Rezept sind Spaghetti alla puttanesca, eine schmackhafte Zubereitung aus schwarzen Oliven, Kapern, Sardellen und Tomaten. Besonders für heiße Sommertage empfiehlt Barilla die Kombination mit frischen Tomaten und Mozzarella. Mit einer Prise Origano und Peperoncino gewürzt, bringt dieses Rezept mediterrane Frische auf den Speisezettel. Ungewöhnlich, aber ausgesprochen köstlich sind Spaghetti mit Tomaten und Gorgonzola, eine geschmackliche Harmonie milder und kräftiger Geschmacksnoten.
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Żubr 0,5 l
Żubr ist ein Synonym für polnischen Stolz
Żubr (der Wisent oder europ. Bison) ist der König und Wächter des alten Urwalds Białowieskie und ein Symbol für Schutz.
Seit Jahrhunderten wird dieser Urwald von dem Wahrzeichen der polnischen Natur bewacht – Żubr.
Es ist eine lebende Legende und noch heute Stolz aller Polen.
Ein Bier mit starkem Charakter.
Żubr drückt die bildhafte Identität eines „Alfa- männlichen Charakter“ aus – stark, selbstbewusst, leistungsfähig und majestätisch. Żubr schätzt und belohnt harte Arbeit, sodass jeder Tag voller Verpflichtungen mit einem “Żubr“ gekrönt wird. Ein Bier voll prägnantem Geschmack.
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Absolut Vodka 40% vol. 0,7 l
Absolut Vodka wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt und enthält im Gegensatz zu anderen Wodkas keinen zusätzlichen Zucker. Reiner als Absolut kann Wodka nicht sein! Diese einzigartige Reinheit hat einen ganz besonderen Geschmack: Reich, vollmundig und komplex, aber dennoch geschmeidig und samtig mit dem ausgeprägten Charakter von Korn, gefolgt von einem Hauch getrockneter Früchte.
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Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup 450 g
Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup ist ein natürlicher Brotaufstrich aus nur einer Zutat. Er wird zu 100 % aus dem Saft erntefrischer Zuckerrüben aus dem Rheinland hergestellt. Ohne jegliche weitere Zutaten. Sein malzig-süßer Geschmack ist unvergleichlich und einzigartig. Grafschafter Goldsaft ist eine Spezialität mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) und erfüllt die hierfür gültigen Kriterien der EU.
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Zwiebel-Relish
Zubereitung:
Zwiebeln schälen und klein hacken. Äpfel schälen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
Insgesamt 1 kg abwiegen, mit Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und 30 Minuten ziehen lassen. Unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Relish sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipp:
Das Relish schmeckt hervorragend zu Käse, gebratenem Fleisch, Fondue oder Raclette.
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Zitronen-Rum-Kandis
Zubereitung:
1. Bio-Zitrone heiß abwaschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Zusammen mit 250 g Diamant Weißer Kandis in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben und mit Rum übergießen.
3. Einige Tage stehen lassen, sodass sich der Kandis weitestgehend auflöst. Dabei das Gefäß gelegentlich schütteln.
4. 350 g Diamant Weißer Kandis dazugeben und noch ca. eine Woche stehen lassen. Dann Zitronenscheiben entfernen und Rum-Kandis in dekorative Gefäße füllen.
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Zimt-Likör
Zubereitung:
1. Zimtstangen grob zerkleinern und mit Diamant Brauner Kandis in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben.
2. Mit Weinbrand übergießen und verschließen.
3. Mindestens 6–8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.
4. Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe oder Flasche füllen und verschließen. Weitere 2 Wochen reifen lassen.
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Wrap mit scharfen Karottensalat und Guacamole
Zubereitung:
Karotten schälen und auf einer Reibe grob raspeln. Aivar zugeben und mit Chili, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, zur Seite stellen.
Für die Guacamole Tomaten waschen, vierteln und die Kerne entfernen. Tomaten in Würfel schneiden. Avocado halbieren. Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Avocado in einer Schale mit einer Gabel grob zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Tomatenwürfel zugeben. Koriander waschen, hacken und ebenfalls zur Avocado geben.
Salat putzen, waschen und trocken schleudern.
Wrap in der Mikrowelle kurz erwärmen und mit Karottensalat, Guacamole, Cashewkernen und Salat belegen, einrollen und servieren.
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Wrap mit Hähnchengyros
Zubereitung:
Thymian und Oregano waschen, Blättchen vom Stiel zupfen und hacken.
Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Hähnchenstreifen in eine Schüssel geben und mit Paprika, Kreuzkümmel, Thymian, Oregano und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Eine Knoblauchzehe fein hacken. Beides zum Fleisch geben und abgedeckt kalt stellen.
Die zweite Knoblauchzehe fein hacken und mit einer Prise Salz vermengen und 5 Minuten stehen lassen. Dann mit dem Messerrücken zu einer Masse drücken. Petersilie waschen und grob hacken. Mit Creme fraiche, Olivenöl und Knoblauch zu einer Soße verrühren.
Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Salat putzen waschen und trocken schleudern.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 5 Minuten unter wenden scharf anbraten. Mit Salz würzen.
Wrap in der Mikrowelle kurz erwärmen, dann mit Knoblauchsoße bestreichen und mit Salat, Paprika, Krautsalat und Hähnchengyros belegen, einrollen und servieren.
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