Barilla Collezione Orecchiette 500 g

Orecchiette stammen aus der antiken kulinarischen Tradition Apuliens, der süditalienischen Region am Stiefelabsatz. Hier wurden diese “Öhrchen” (so die Übersetzung des Begriffs “orecchiette”) früher einzeln von Hand gefertigt. Von einem daumendicken Teigstrang schnitt man Scheibchen ab, die jeweils einzeln mit dem Daumen auf dem Nudelbrett in Form gebracht wurden.

In der Barilla La Collezione Orrechiette wird diese ursprüngliche Form dieser Pasta beibehalten. Orecchiette La Collezione Barilla sind nahezu kreisrund, in der Mitte konkav, innen glatt und außen leicht gerillt. Sie sehen lustig aus und regen den Appetit an. Mit etwas Phantasie – und traditionellen oder innovativen Saucen – bringen Sie so Spaß und Genuss auf den Tisch. Denn erst mit Saucen entfaltet diese Pastasorte ihren Charakter. Ihre einladende Form passt gut zu allen Kombinationen, besonders aber zu Fisch und Gemüse.