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Typisch für Diamant Krusten Kandis sind seine goldbraune Farbe und sein voller Karamellgeschmack. Seine unregelmäßige Form wirkt wie Urgestein. Mit Ruhe und Zeit wächst er langsam in Krusten, aus denen die unregelmäßigen Stücke herausgebrochen werden.
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Diamant Kluntje Kandis gehört zur Ostfriesischen Teezeremonie wie die Schafe auf den Deich. Meist werden die besonders großen Kandisstücke mit einer speziellen Zange zuerst in die Tasse gegeben und anschließend wird der Tee darüber gegossen. Die großen Kandisstücke lösen sich dann ganz langsam mit einem leisen Knacken auf und reichen für die traditionellen drei Tassen Tee während der Zeremonie.
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Aus der Backstube nicht wegzudenken: Diamant Hagelzucker. Unser grobkörniger, hochweißer Hagelzucker besteht aus einer Vielzahl von kleinen Kristallen und bringt pure Freude, wenn's ums Dekorieren und Genießen geht - ob fluffiger Hefezopf, bunte Plätzchen oder leckerer Streuselkuchen.
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Grümmel Kandis ist ein fein zerstoßener Kandis, der sich aufgrund der kleinen Kristalle besonders gut auflöst. Typisch für Grümmel Kandis ist sein goldbrauner Farbton und sein feiner Karamellgeschmack. Klein, schnell und vielseitig verwendbar - ein absolutes Multitalent.
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Diamant Gelierzucker für Gelee 500 g
Diamant Gelierzucker für Gelee ist speziell auf die Anwendung mit Fruchtsäften abgestimmt, für die optimale Konsistenz und den optimalen Säuregehalt von Gelees. Egal ob handelsübliche oder selbst gemachte Fruchtsäfte verwendet werden, der typische Fruchtgeschmack bleibt erhalten.
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Diamant Gelierzucker 3:1 500 g
Zur Herstellung von höchstfruchtigen Fruchtaufstrichen eignet sich Diamant Gelierzucker 3:1. Auf 1,5 kg Früchte kommen nur 500 g Gelierzucker. Der Fruchtanteil bleibt dadurch besonders hoch und so können reife oder besonders süße Früchte ihr ganzes Aroma entfalten.
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Diamant Gelierzucker 1:1 1000 g
Diamant Gelierzucker 1:1 ist der Klassiker unter den Gelierzuckersorten. Mit Diamant Gelierzucker 1:1 bereiten Sie Konfitüren, Marmeladen und Gelees nach der klassischen Rezeptur: Auf 1 kg Früchte kommt 1 kg Gelierzucker. Das Produkt enthält keinerlei Konservierungsstoffe und macht allein durch den Zucker auf ganz natürliche Weise haltbar.
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Diamant Gelierzucker ohne Kochen 185 g
Fruchtig-frische Aufstriche können Sie in Sekundenschnelle mit Diamant Gelierzucker ohne Kochen ganz einfach herstellen. Diamant Gelierzucker ohne Kochen ist der erste Gelierzucker für kaltgerührte Fruchtaufstriche, die immer gelingen. Weil die Aufstriche ohne Kochen zubereitet werden, bleiben der natürliche Fruchtgeschmack und die Vitamine erhalten. Das Produkt enthält keine Konservierungsstoffe.
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Diamant Feinster Zucker ist mit seinen gleichmäßigen, besonders kleinen Kristallen sehr schnell löslich und lässt sich leicht verrühren. Für feine Kuchen, zartes Gebäck, cremige Desserts und kalte Getränke ist er deshalb unsere beste Empfehlung. In der praktischen 500g Packung ist er besonders für kleine Haushalte geeignet.
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Diamant Feinster Zucker 1000 g
Diamant Feinster Zucker ist mit seinen gleichmäßigen, besonders kleinen Kristallen sehr schnell löslich und lässt sich leicht verrühren. Für feine Kuchen, zartes Gebäck, cremige Desserts und kalte Getränke ist er deshalb unsere beste Empfehlung.
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Dieser Zucker eignet sich wunderbar zum klassischen Einmachen von Früchten, zur Herstellung von Trinksäften oder zur Zubereitung von Kompott und Fruchtmus. Er ist von besonders hoher Reinheit. Seine großen Kristalle lösen sich langsamer auf, dadurch bildet sich kein Schaum beim Herstellen von Zuckerlösungen zum Einmachen.
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Diamant Coffee Sugar, ein sehr feiner brauner Kandisfarin, ist mit seiner feinen Karamellnote und der milden Süße der ideale Begleiter für alle Kaffeespezialitäten wie Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato & Co.
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Diamant Brauner Würfelzucker 500 g
Diamant Brauner Würfelzucker wird aus Kandisfarin hergestellt und in die bekannte Form gepresst. Praktisch und wohl dosiert süßt er mit aromatischer Note jedes Heißgetränk zu Hause und im Büro!
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Diamant Brauner Kandis ist der Klassiker mit der zarten Karamellnote. Mit seiner goldbraunen Farbe erinnern die Kandiskristalle an Bernstein. Das Geheimnis seiner Form liegt in einem speziellen Herstellungsverfahren, das Zeit braucht. Jeder Kandis entsteht dabei auf einzigartige Weise und deshalb gleicht keiner dem anderen.
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Diamant Zucker ist aus nachhaltig angebauten Zuckerüben hergestellt und ein universeller Alleskönner in der Küche. Sowohl zum Backen als auch zum Kochen ist dieser Zucker vielseitig einsetzbar.
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Zubereitung:
Cranberrys waschen, mit Wasser erhitzen und ca. 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Cranberrys weich sind.
Abkühlen lassen, Wasser ggf. abgießen.
Saft der Limetten auspressen, sieben und 100 ml abmessen. Cranberrys mit Limettensaft und Wodka in ein großes (1,5 l), hohes Gefäß geben.
Diamant Eiszauber für Früchte hinzugeben und alles mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, sodass ein feiner, cremiger Schaum entsteht. Fruchteismischung in geeignete Behälter füllen, verschließen und mindestens 5–8 Stunden im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.
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Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
Zubereitung:
Schokolade hacken. Mark der halben Vanilleschote auskratzen.
Butter mit braunem Zucker 3–4 Minuten sehr schaumig rühren, dann Salz, Milch, Vanillemark und Mehl dazugeben und unterkneten. Zuletzt Schokolade unterkneten. Teig in Folie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend erbsengroße Stücke aus dem Teig formen.
Milch in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Rührgefäß geben. Diamant Eiszauber für Milch hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
Mark der Vanilleschote auskratzen und zusammen mit Keksteig und Schokoladenraspeln mit dem Handrührgerät unterrühren.
Nuss-Nugat-Creme und Öl gut miteinander verrühren. (Es ist normal, dass diese Creme relativ flüssig ist.)
Eismischung auf Silikon-Muffinformen verteilen. Nuss-Nugat-Creme in einen Spritzbeutel füllen und jeweils mittig in die Muffinformen etwas Nuss-Nugat-Creme füllen
Eismuffins mit Folie abdecken und mindestens 5–8 Stunden, am besten über Nacht, im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.
Zum Servieren Muffins aus den Formen lösen.
Tipp:
Durch das Öl im Nugatkern hat dieser einen besseren Schmelz. Wer dies nicht möchte, kann das Öl auch weglassen.
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CITROVIN & Fleisch Waagengrafik 800 x 468
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CITROVIN & Fleisch 2 Waagengrafik 800 x 468
CITROVIN & Fleisch 2 Waagengrafik 800 x 468
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CITROVIN & Fisch 2 Waagengrafik 800 x 468
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Chivas Regal 18 Jahre 40% vol. 0,7 l
Chivas 18 Jahre ist ein einmalig reicher und vielschichtiger Whisky und wird mit größter Sorgfalt von unserem Master Blender Colin Scott kreiert. Durch rund 85 einzigartige Aromen in jedem Tropfen wird jeder Schluck zu einem neuen Erlebnis.
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Chimichuri (argentinische Petersilien-Sauce)
Zubereitung:
Petersilie waschen, trocken tupfen und sehr fein hacken.
Chili in feine Ringe schneiden und zusammen mit der Petersilie und den restlichen Zutaten mischen.
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iglo Chicken Nuggets Cheese 250 g
Crispy & cheesy: Chicken Cheese Nuggets aus 100 % marinierter Hähnchenbrust, knusprig und saftig aus dem Ofen.
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Carl Brandt Mokka-Bohnen Vollmilch-Schokolade 100 g
Feine Vollmilch-Schokolade mit echtem Kaffee verfeinert
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Zubereitung:
1. Am Vortag Mark der Vanilleschote auskratzen. Vanilleschote und -mark mit Milch und Butter kurz aufkochen. Vanilleschote herausnehmen und beiseite legen.
2. Mehl mit Diamant Brauner Zucker und Salz mischen, Eier und Eigelb dazugeben. Heiße Milch dazu gießen und sofort zu einem dünnflüssigen Teig verrühren. Vanilleschote wieder dazugeben. Teig abkühlen lassen, dann Rum unterrühren. Abgedeckt 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Am nächsten Tag Backofen auf Ober-/Unterhitze 225 °C (Umluft 200 °C) vorheizen.
4. Butter schmelzen und Mulden der Cannelés-Form damit ausstreichen. Mit Diamant Brauner Zucker ausstreuen. Vanilleschote aus dem Teig entfernen, gut durchrühren und Mulden zu jeweils ca. 2/3 mit dem Teig befüllen.
5. Im heißen Backofen 10 Minuten backen. Dann die Temperatur auf Ober-/Unterhitze 200 °C (Umluft 160 °C) herunterschalten und ca. 60 Minuten weiterbacken. (Mit Alufolie abdecken, falls sie zu dunkel werden.
6. Form herausnehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Cannelés vorsichtig aus den Mulden lösen und auskühlen lassen. Backform spülen, abtrocknen und restlichen Teig auf die gleiche Weise backen.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten zzgl. 24 Stunden Ziehzeit
Tipp:
Am besten schmecken die Cannelés noch lauwarm – herrlich knusprig!
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Canapés mit Rindertatar und gekochtem Wachtelei
Zubereitung:
Wachteleier in kochendem Wasser 4 Minuten gar kochen.
Rindfleisch in sehr feine Würfel schneiden. Schalotte schälen, fein würfeln und zum Tatar geben. Olivenöl zugeben, alles miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wachteleier pellen und halbieren.
Das Rindertatar mit einem kleinen Anrichtering auf den Broten verteilen. Jeweils ein halbes Ei und eine Kaper darauf legen. Mit Kresse garnieren.
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Campo Viejo Tempranillo Rosé 14% Vol. 0,75 l
Der Rosé von Campo Viejo ist ein zarter, frischer und fruchtiger Wein mit einem herrlich eindrucksvollen Aroma. Dieser Wein zeichnet sich durch eine leuchtend rosa Farbe aus. Sehr intentiv in der Nase, mit verführerischen Aromen von frisch gepflückten Erdbeeren, Pflaumen und Brombeeren, abgerundet mit blumigen Noten von Rosen und Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich der Rosé intensiv, mit feiner Struktur, dezenter Säure und ausgewogener Länge.
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Campo Viejo Tempranillo 13,5 % Vol. 0,75 l
Ein ausdrucksstarker Wein, der in drei Worten definiert werden kann: weich, samtig und elegant.
Dieser Wein zeichnet sich durch das typische Kirschrot eines kräftigen Tempranillos aus. In der Nase herrliche Aromen von Kirsche, Pflaume und Brombeere sowie würzigen Kräuternoten, die sich mit einer zarten Vanillesüße und Kokosaromen hervorragend ergänzen. Abgerundet wird dieses Aromenspiel von den weichen und würzigen Nuancen der Eiche. Auch am Gaumen zeigt sich die feine Fülle der Frucht gepaart mit einer angenehmen Frische.
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Campo Viejo Reserva 14% Vol. 0,75 l
Campo Viejo Reserva besticht durch eine perfekte Balance aus den Aromen dunkler Früchte und sanfter Gewürze, die durch die Reifung im Eichenfass entstehen. Dieser Wein zeichnet sich durch eine leuchtende und tief rubinrote Farbe aus. In der Nase komplexe, ausgewogene Aromen reifer dunkler Früchte wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen und den ausgeprägten Nuancen, die sich durch die Reifung im Eichenfass entwickeln, wie Gewürznelke, Pfeffer, Vanille und Kokos. Elegant im Geschmack, weich und harmonisch am Gaumen mit einem langen, vollen und anhaltenden Finale.
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Campo Viejo Gran Reserva 14% vol. 0,75 l
Campo Viejo Gran Reserva ist der authentischste und komplexeste Ausdruck der Rioja-Weine. Er zeichnet sich durch eine kräftige, tief rubinrote Farbe aus. In der Nase herrlicher Duft von Waldfrüchten wie Heidelbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sanft, mit weichen und samtigen Tanninen. Langer Nachhall mit Noten von Kaffee und Schokolade.
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Mestemacher California Wraps Weizen XL 280 g
Die dünnen Fladenbrote eignen sich mit einer Füllung zu Rollen gewickelt hervorragend zum Herstellen schneller leckerer Gerichte. Ob warm gefüllt mit gebratenem Fleisch oder Gemüse oder kalt serviert mit Salat oder Obst, lassen sich die Wraps vielfältig kombinieren. Kurz erwärmt wird mit ihnen die Füllung eingerollt und als Fingerfood serviert.
Die XL-Wraps machen das Füllen und Rollen noch einfacher und bilden so die Grundlage für einen schnellen, leckeren Snack.
It’s easy: Wrap and Roll!
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Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
Zubereitung:
Buttermilch mit saurer Sahne in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben.
Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
Kirschgrütze leicht pürieren und mit Amaretto mischen.
Eismischung abwechselnd mit Kirschgrütze in eine Silikon-Gugelhupfform füllen und mit einer Gabel leicht durchziehen.
Gugelhupf mit Folie abdecken und mindestens 5–8 Stunden, am besten über Nacht, im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.
Zum Servieren Gugelhupf aus der Form lösen und mit Pistazien bestreuen.
Tipp:
Wenn Kinder mitessen, den Amaretto einfach weglassen.
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Burgis Sonntagsknödel gefüllt 500 g
Der Sonntagsklassiker für den Alltag
Mit den Burgis Sonntagsknödeln, bereits vorgeformt und mit leckeren Croutons gefüllt, sorgen Sie jeden Tag für den unverwechselbaren Sonntagsmoment. Dieser Knödelklassiker wird zu 100 % aus frisch geriebenen Kartoffeln hergestellt, ausgezeichnet mit dem Qualitätssiegel „Geprüfte Qualität – Bayern“ und schmeckt besonders gut zu deftigem Braten, Wild, Gans und Ente.
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Der Knödel-Spaß für die ganze Familie
Magischer Genuss für Groß und Klein: Die Burgis Knödelinos® werden zu 100 % aus frischen Kartoffeln hergestellt, die mit dem Qualitätssiegel „Geprüfte Qualität – Bayern“ ausgezeichnet sind. Genau so schmecken sie auch, egal, ob als leckere, gesunde Beilage zu Braten- und Soßen-Gerichten oder als kreative Zutat etwa in einem Salat. Besonders zauberhaft: Knödelinos® sind in wenigen Minuten zubereitet.
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BURGER Zwieback ist extra locker und cross. Durch die traditionelle Rezeptur und ausgesuchten Zutaten ist er besonders bekömmlich und leistet einen wertvollen Beitrag zur ausgewogenen Ernährung.
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BURGER Zwieback ist extra locker und cross. Durch die traditionelle Rezeptur und ausgesuchten Zutaten ist er besonders bekömmlich und leistet einen wertvollen Beitrag zur ausgewogenen Ernährung.
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Bürger Maultaschen original schwäbisch Waagengrafik 800×468
Bürger Maultaschen original schwäbisch Waagengrafik 800x468
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Burger Das Landknäcke Urtyp Portionspackung 25 g
BURGER Urtyp ist ein köstliches Roggenvollkorn-Knäckebrot mit einem besonders herzhaften Geschmack durch die Zugabe von kräftigem Gerstenmalzmehl.
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Burger Das Landknäcke Urtyp 250 g
BURGER Urtyp ist ein köstliches Roggenvollkorn-Knäckebrot mit einem besonders herzhaften Geschmack durch die Zugabe von kräftigem Gerstenmalzmehl.
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Burger Das Landknäcke Sesam Portionspackung 25 g
BURGER Sesam ist ein aromatisches Roggenvollkorn-Knäckebrot. Durch die extra Portion an fein gerösteten Sesam erhält es den unverwechselbaren nussigen Geschmack.
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Burger Das Landknäcke Sesam 250 g
BURGER Sesam ist ein aromatisches Roggenvollkorn-Knäckebrot. Durch die extra Portion an fein gerösteten Sesam erhält es den unverwechselbaren nussigen Geschmack.
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