Erdbeer-Margarita-Eis
Vertriebskanal:Hersteller:
Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG
Aachener Straße 1042 a
50858 Köln
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E-Mail: info@pfeifer-langen.de
Zubereitung:
1. Bio-Limette heiß abwaschen, abtrocknen, Schale abreiben und Saft auspressen.
2. Erdbeeren waschen, putzen, 350 g abwiegen und zusammen mit Limettensaft und -schale, Tequila und Orangenlikör in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Gefäß geben.
3. Diamant Eiszauber für Früchte zugeben und mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, sodass ein feiner, cremiger Schaum entsteht.
4. Fruchteismischung in geeignete Behälter füllen, verschließen und mindestens 5–8 Stunden im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.
Tipp:
Durch den Alkoholgehalt ist das Eis generell etwas weicher.
Beschreibung
Erdbeer-Margarita-Eis
pro Portion, ca. 100ml
| Brennwert | 668kJ / 158kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhdyrate | 30 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Salz | 0,11 g |
Zutaten/Inhaltsstoffe
Für ca. 900 ml Zutaten: ½ Bio-Limette 350 g Erdbeeren (geputzt gewogen) 75 ml Tequila 50 ml Orangenlikör 250 g Diamant Eiszauber für Früchte
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