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Grieß-Osterhase auf Frühlings-Grütze
Zubereitung:
1.Eine Auflauf- oder Backform (ca. 20 x 30 cm) mit Öl einfetten.
2.Für die Osterhasen Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen, Schale fein abreiben und Saft auspressen. Zitronensaft beiseite stellen. Vanilleschote aufschlitzen und Mark herauskratzen.
3.Milch mit Sahne, Vanilleschote und -mark aufkochen. Dann Grieß, Zucker und Salz einrieseln lassen und unter Rühren kurz aufkochen. Vanilleschote entfernen. Grießbrei in die Auflaufform füllen, glatt streichen, sofort Frischhaltefolie direkt auf den Brei legen und kalt werden lassen.
4.Für die Frühlings-Grütze Kiwis schälen und klein schneiden. Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen, ebenfalls klein schneiden und mit Zitronensaft mischen. Weintrauben waschen und halbieren.
5.400 g Früchte abwiegen und in ein hohes Gefäß geben. Diamant Gelierzauber zugeben und alles ca. 45 Sekunden mit einem Pürierstab mixen.
6.350 g restliche Früchte ggf. noch kleiner schneiden, mit einem Löffel untermengen und die Zubereitung ca. 15 Minuten ziehen lassen.
7.Mit einem Keksausstecher (ca. 7 cm) sechs Osterhasen (oder andere frühlingshafte Figuren) aus der Grießmasse ausstechen und auf der Frühlings-Grütze servieren.
Tipp:
Die Grütze sollte im Kühlschrank aufbewahrt und zügig aufgebraucht werden.
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Granatapfel-Likör
Zubereitung:
Granatapfel halbieren und Kerne herausnehmen. Vanilleschote aufschlitzen, Kardamomkapseln leicht anstoßen.
Granatapfelkerne mit Vanilleschote, Kardamom, Zimtstange und Diamant Brauner Kandis in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben. Mit Rum übergießen und verschließen.
Mindestens 6–8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.
Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen. Weitere 2 Wochen reifen lassen.
Tipp:
Die Granatapfelkerne lassen sich leichter entfernen, wenn man den Granatapfel vor dem Halbieren mit Druck auf einer Arbeitsplatte hin und her rollt.
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Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
Zubereitung:
Bio-Orangen heiß abwaschen, abtrocknen und Schale mit dem Sparschäler dünn abschälen.
Saft auspressen und sieben.100 ml Orangensaft mit Granatapfelsaft, Rosenwasser, Orangenschale und Gewürzen in einem großen Topf mit Diamant Gelierzucker für Gelee mischen.
Unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Gewürze herausnehmen. Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
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Grafschafter-Christbaum-Sternchen
Zubereitung:
100 g Sirup, Honig, Butter, Zucker, Lebkuchengewürz und Kakao in einem Topf unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.
1 Ei trennen. Eigelb und übriges Ei mit Mehl, Backpulver und einer Prise Salz unter die Sirupmasse kneten. Teig in Folie wickeln und ca. 2 Stunden ruhen lassen. Zwischen Folie ca. 1 cm dick ausrollen und Sterne in verschiedenen Größen ausstechen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 15 Minuten backen. Sternchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Puderzucker sieben, Eiweiß mit einer Prise Salz dickschaumig aufschlagen und Puderzucker esslöffelweise unterrühren. Sternchen mit Zuckerglasur, Zuckerperlen und restlichem Sirup garnieren. Sternchen nach Wunsch mit Puderzucker und Zimt bestäuben.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Ruhezeit: ca. 2 Stunden
Backzeit: ca. 15 Minuten
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Geschichteter Brombeer-Aprikosen-Aufstrich
Zubereitung:
Brombeeren vorsichtig waschen und in ein hohes Gefäß geben. 95 g Diamant Gelierzauber zugeben und alles ca. 45 Sekunden mit dem Pürierstab mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Aprikosen waschen, entsteinen, in Stücke schneiden mit dem restlichen Diamant Gelierzauber in ein hohes Gefäß geben. Alles ca. 45 Sekunden mit dem Pürierstab mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Hellen und dunklen Fruchtaufstrich abwechselnd in Gläser schichten. Abgedeckt in den Kühlschrank stellen oder sofort genießen.
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Gefüllter Serrano Schinken auf Roggenvollkornplatten
Zubereitung:
4 Scheiben Fitnessbrot in rechteckige Stücke und Melone in längliche Streifen schneiden.
Melonenstücke in den Schinken einrollen, mit Petersilie und den Pfefferbeeren garnieren.
Die Melonenschiffchen auf Brotplatten anrichten.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
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Gefüllte Spitzbuben
Zubereitung:
1. Für den Teig Mehl, Diamant Feinster Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben. Butter in Stückchen dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Für die Füllung Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben. Trockenfrüchte ganz fein hacken, mit Kirschwasser vermischen und 30 Minuten ziehen lassen.
3. Diamant Feinster Zucker, Mandeln und Zitronenschale untermischen.
4. Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 5 mm dick ausrollen und runde Plätzchen (ca. 5 cm ø) ausstechen.
5. Auf die Hälfte der Plätzchen einen halben Teelöffel Füllung in die Mitte setzen. Ei trennen und die Teigränder mit Eiweiß bestreichen.
6. Die restlichen Plätzchen in der Mitte kreuzweise einschneiden und jeweils auf ein Plätzchen mit Füllung legen, dabei die Ränder gut aufeinanderdrücken. Erneut 30 Minuten kühl stellen.
7. Plätzchen mit Eigelb bestreichen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 12-15 Minuten backen.
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Gefüllte Pita-Taschen mit Spinat-Blumenkohl-Salat in Mandelpesto
Zubereitung:
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett hellbraun anrösten, dann zusammen mit Parmesankäse, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch in einen hohes Gefäß geben und zu einem Pesto pürieren. Mit etwas Gemüsebrühe verdünnen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Blumenkohl putzen, in Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten bissfest garen.
Pita-Taschen im Toaster toasten.
Tomaten würfeln. Blumenkohl abgießen und mit dem Pesto vermengen. Gewaschenen Spinat und getrocknete Tomaten zugeben. Salat in die Pita-Taschen zusammen mit dem luftgetrockneten Schinken geben und servieren.
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Gefüllte Pita-Taschen mit Chicken Teriyaki und Salat
Zubereitung:
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in ca. 8 Stücke schneiden. Hähnchenbruststücke in eine Schüssel geben und mit Teriyaki-Soße vermengen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen darin von allen Seiten ca. 6 Minuten anbraten. Kurz vor Ende der Garzeit Sesam auf die Fleischstücke streuen und kurz mit anrösten.
Paprika in Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Salat mit Paprika und Frühlingszwiebeln vermischen. Mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer marinieren.
Pita-Taschen im Toaster toasten. Taschen mit Salat und Fleisch füllen.
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Geeister Banoffee-Pie
Zubereitung:
1. Eine Springform (24 cm Ø) mit Frischhaltefolie oder Backpapier auslegen.
2. Butter schmelzen. Karamellgebäck in einem Blitzhacker (alternativ in einem Gefrierbeutel mithilfe eines Nudelholzes) fein zerkrümeln. Gebäckkrümel mit geschmolzener Butter mischen, in der Springform verteilen und gut andrücken. Kalt stellen.
3. Bananen schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken.
4. 150 g Bananenpüree mit Vanillejoghurt in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben.
5. Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
6. 6–7 EL Karamellsoße auf dem Krümelboden verteilen. Restliche Karamellsoße mit einer Gabel leicht durch die Eismischung ziehen.
7. Eismischung auf dem Krümelboden verteilen, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.
8. Zum Servieren mit einem Messer vorsichtig aus der Form lösen, auf eine Platte stürzen und Folien entfernen. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Banoffee-Pie mit Kakao bestäuben und mit Bananenscheiben verzieren.
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GAZİ Ziegenkäse 50% Fett 180 g
Der GAZİ Ziegenkäse mit 50% Fett i.Tr. wird ausschließlich aus reiner hochwertiger Ziegenmilch hergestellt. Der Anteil an Milcheiweiß ist etwas geringer als bei Käse, der aus Kuhmilch hergestellt wird, so dass ihn Milcheiweiß-Allergiker besser vertragen. Er schmeckt aromatisch und ist mild zugleich, daher lässt er sich vielseitig in der Küche einsetzen
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GAZİ Ziegenkäse 50% Fett 400 g
Für den GAZİ Ziegenkäse mit 50 % i.Tr. verwenden wir 100% hochwertige Ziegenmilch. Der Anteil an Milcheiweiß ist etwas geringer als bei Käse, der aus Kuhmilch hergestellt wird, so dass ihn Milcheiweiß-Allergiker besser vertragen. Er schmeckt aromatisch und ist mild zugleich, daher lässt er sich vielseitig in der Küche einsetzen
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GAZİ Süzme Joghurt 10% Fett 1 kg
In Zentralasien stellten die türkischen Völker erstmals aus Milch und Hefekulturen Joghurt her. Auch GAZI hält sich bei der Herstellung seines Joghurtsortiments an diese Originalrezepturen. Der unverfälschte Geschmack ist typisch dezent säuerlich.
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GAZİ Schafskäse 50% Fett 750 g
Der beliebte GAZİ Schafkäse mit 50% i. Tr. erhält seine aromatische Geschmacksnote durch die reine Schafmilch. Genießen Sie ihn mit typisch südländischen Obstsorten, wie Honigmelone, Pfirsich oder Weintrauben. In der türkischen Küche, wie auch in anderen Mittelmeerländern ist Schafkäse kaum wegzudenken.
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In den Mediakorb
GAZİ Schafkäse 50% Fett i. Tr. 200 g
Für den beliebten GAZI Schafkäse mit 50% i. Tr. verwenden wir zu 100% reine Schafmilch. Er überzeugt durch seine besondere und aromatische Geschmacksnote. Sie können ihn mit typisch südländischen Obstsorten, wie Honigmelone, Pfirsich oder Weintrauben kombinieren. In der türkischen Küche, wie auch in anderen Mittelmeerländern ist Schafkäse kaum wegzudenken.
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In den Mediakorb
GAZİ Schafskäse 50% Fett 1500 g
Der beliebte GAZİ Schafkäse mit 50% i. Tr. erhält seine aromatische Geschmacksnote durch die reine Schafmilch. Genießen Sie ihn mit typisch südländischen Obstsorten, wie Honigmelone, Pfirsich oder Weintrauben. In der türkischen Küche, wie auch in anderen Mittelmeerländern ist Schafkäse kaum wegzudenken.
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GAZİ Kashkaval Schnittkäse 45% Fett 400 g
Auf dem Balkan und in der Türkei ist der Kashkaval mit 45 % Fett i.Tr. ein sehr beliebter Schnittkäse. Er überzeugt durch seinen würzigen und kräftigen Geschmack, der durch eine leichte salzige Note abgerundet wird. Der Kashkaval wird aus Kuhmilch hergestellt und schmeckt nicht nur kalt besonders gut, sondern eignet sich auch hervorragend zum Überbacken von Aufläufen oder als Pizzabelag. Oder Sie essen ihn wie die Kenner – in eher gröberen Stücken, da sich der Geschmack besser entfalten kann.
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In den Mediakorb
GAZİ Kashkaval Schnittkäse 45% Fett 250 g
Der GAZİ Kashkaval mit 45% Fett i. Tr. ist auf dem Balkan und in der Türkei ein sehr beliebter Schnittkäse. Er hat einen würzigen und kräftigen Geschmack, der durch eine leichte salzige Note abgerundet wird. Kenner essen ihn eher in gröberen Stücken, da sich der Geschmack besser entfalten kann. Der Kashkaval wird aus Kuhmilch hergestellt und schmeckt nicht nur kalt besonders gut, sondern eignet sich auch hervorragend zum Überbacken von Aufläufen oder als Pizzabelag.
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GAZİ Hirtenkäse Classic 55% Fett 1,5 kg
Wenn Sie nach einem intensiven und leicht cremigen Weichkäse suchen, dann ist der Hirtenkäse Classic 55% genau nach Ihrem Geschmack. Genießen Sie ihn pur oder mit etwas Olivenöl und Kräutern angemacht. Für den Hirtenkäse verwenden wir ausschließlich 100% frische Kuhmilch unserer Milchbauern, die frisch angeliefert wird.
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In den Mediakorb
GAZİ Hirtenkäse 45% Fett 750 g
Mehr Geschmack in der 500 g Dose für alle Hirtenkäseliebhaber. Der GAZİ Hirtenkäse 45 % ist ein Weichkäse mit einem milden und eher neutralen Geschmack. Er eignet sich daher sehr gut in Salaten oder in Gebäck. Für den Hirtenkäse verwenden wir ausschließlich 100 % tagesfrische Kuhmilch unserer Milchbauern, die täglich frisch angeliefert wird.
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In den Mediakorb
GAZİ Hirtenkäse 45% Fett 1500 g
Die Familiendose für alle Hirtenkäseliebhaber. Der GAZİ Hirtenkäse 45% ist ein Weichkäse mit einem milden und eher neutralen Geschmack. Er eignet sich daher sehr gut in Salaten oder in Gebäck. Für den Hirtenkäse verwenden wir ausschließlich 100% tagesfrische Kuhmilch unserer Milchbauern, die täglich frisch angeliefert wird.
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GAZİ Halloumi-Grillkäse 43% Fett 250 g
Für alle Grill-Liebhaber ist der GAZİ Hellim mit 45% Fett i.Tr - Käse für Pfanne und Grill, verfeinert mit Minze, gerade zur Sommerzeit eine willkommene Abwechslung beim Grillen. Er bietet Dank seiner besonderen Textur eine Vielfalt an Zubereitungsmöglichkeiten. Er eignet sich hervorragend zum Grillen, Backen und Braten in der Pfanne, da er beim Erhitzen seine Form behält. Somit ist er zu jeder Jahreszeit ein besonderer Genuss. Eine Besonderheit des köstlichen Hellims ist auch das leichte Quietschen beim Kauen, das durchaus erwünscht ist.
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GAZİ Halloumi-Grillkäse Natur 43% Fett 250 g
Der Halloumi – Käse für Pfanne und Grill ist eine typische Käsespezialität aus Zypern mit 43 % Fett i.Tr.
Ein Bestandteil der aufwendigen und typischen Herstellungsprozedur ist, dass der Käse mit Salz und Minze bestreut wird. Dank seiner besonderen und festen Textur, lässt sich der Käse vielfältig zubereiten und behält seine Form, auch wenn er erhitzt wird. So kann man ihn beispielsweise Braten, Backen und Grillen. Er bietet eine hervorragende Alternative zu Fleisch.
Der Halloumi wird auf traditionelle Weise aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch in Zypern hergestellt.
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GAZİ Grill- und Pfannenkäse Natur 200 g
Unverfälscht und echt – das ist „der Natürliche“!
Der echte Käsegeschmack macht dieses Produkt zum idealen Begleiter vieler Speisen. Zum Beispiel fein portioniert in einer Pfanne mit Gemüse angebraten oder als Gemüse-Käse-Spieß gegrillt und dekorativ mit würzigen Dips angerichtet. Ob zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, verfeinert mit eigenen Kreationen von Gewürzen oder Marinaden. Einfach ein kurz angebratenes Stück Grillkäse in weiches Fladenbrot legen, in frische Salatblätter einbetten und mit süßen Cherry-Tomaten garnieren – fertig. Ein ganz einfach zubereitetes Sandwich.
Lass Deiner Kreativität freien Lauf!
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GAZİ Grill- und Pfannenkäse Chili 200 g
Die feurige und leidenschaftliche Variante – eine heiße Komposition aus Chili und Paprika. Das ultimative Geschmackserlebnis für Deinen Gaumen.
„Der Scharfe“ besticht durch seine Einzigartigkeit im Geschmack. Goldbraun gegrillt oder angebraten ist er die ideale Vor- oder Hauptspeise für Dein Grillmenü. In Würfel geschnitten auf einem knackigen Salatbett oder mit einer Folienkartoffel serviert ist der Chili-Grillkäse von GAZİ – durch seine vielseitig einsetzbaren Möglichkeiten – eine echte fleischlose und zeitgemäße Alternative auf jeder Grillparty.
Hol Dir den feurigen Käsegenuss nach Hause!
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GAZI Ayran 250 ml
Der GAZI Ayran im 250 ml Frischebecher ist ein leckeres Erfrischungsgetränk, hergestellt aus Joghurt, Wasser und Salz. Im Sommer passt Ayran gut zu Gegrilltem und Kebap-Gerichten und erfrischt auch zwischendurch.
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GAZİ Ayran Joghurt-Drink 2% Fett 330 ml
Der GAZİ Ayran ist ein Erfrischungsgetränk, hergestellt aus Joghurt, Wasser und Salz. Er passt nicht nur zu Gegrilltem und Kebap-Gerichten, sondern schmeckt auch für Zwischendurch, da er lecker und erfrischend ist. Im Tetra-Pak ist er der ideale Begleiter für unterwegs. Er enthält keine Farb- und Aromastoffe.
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GAZİ Hirtenkäse traditionelle Art 200 g
Der GAZİ Hirtenkäse 45 % ist ein Weichkäse mit einem milden und eher neutralen Geschmack. Er eignet sich daher sehr gut in Salaten oder in Gebäck.
Für den Hirtenkäse verwenden wir ausschließlich 100 % tagesfrische Kuhmilch unserer Milchbauern, die täglich frisch angeliefert wird.
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Garnelenspieße auf süß-saurem Apfel-Gemüse
Zubereitung:
Garnelen waschen und trocken tupfen. Grafschafter Goldsaft mit Öl verrühren. Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit Thymian dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Garnelen damit bestreichen und kurze Zeit durchziehen lassen. Äpfel und Möhren schälen, Äpfeln vierteln, das Kerngehäuse entfernen und würfeln, Möhren waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebeln abziehen und in schmale Spalten schneiden. Butter erhitzen, Möhren, Äpfel und Zwiebeln dazugeben und andünsten.
Brühe, Essig und Grafschafter Goldsaft zufügen, aufkochen und ca. 10-15 Minuten garen. Garnelen auf lange Spieße reihen und in einer beschichteten Pfanne braten.
Gemüse mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und mit den Spießen servieren. Dazu schmeckt Basmatireis.
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Gambrinus Premium 12 Kasten 20×0,5 l
GAMBRINUS ist das populärste und absatzstärkste Bier in Tschechien. Über 135 Jahre Brauereitradition sowie modernste Produktionsverfahren garantieren exzellente Qualität. Die feinherbe Geschmacksnote wird durch lokale Zutaten von höchster Qualität erreicht und überzeugt immer mehr Liebhaber von tschechischen Bieren.
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Frühstücks-Wraps mit Kräuterrührei und Räucherlachs
Zubereitung:
Kräuter waschen, trocknen, Stängelansätze entfernen und fein hacken.
Eier in eine Schüssel schlagen, salzen, pfeffern, Kräuter hinzugeben und verrühren.
Öl in eine Pfanne erhitzen, Rührei zubereiten.
Wraps nach Packungsanleitung zubereiten, mit Räucherlachs belegen.
Das Rührei darauf verteilen, Wraps aufrollen, in Scheiben schneiden und mit dem Forellenkaviar garnieren.
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Früh Kölsch Sixpack 6×0,33 l
Die original kölner Bier-Spezialität – lecker süffig und erfrischend im Geschmack. Das obergärige Bier wird noch heute nach der Ur-Rezeptur von Peter Josef Früh gebraut. Aus besten Zutaten entsteht ein Kölsch, das frisch und blumig duftet und am Gaumen mit einer angenehm herben Note und einer ausgewogenen Süße punktet. Ausgewogen im Geschmack, begeistert es seit über 115 Jahren Bierfreunde aus aller Welt.
Unser Tipp: Genießen Sie es gut gekühlt, bei 5° C bis 7° C.
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Früh Kölsch Kasten 20×0,5 l
Die original kölner Bier-Spezialität – lecker süffig und erfrischend im Geschmack. Das obergärige Bier wird noch heute nach der Ur-Rezeptur von Peter Josef Früh gebraut. Aus besten Zutaten entsteht ein Kölsch, das frisch und blumig duftet und am Gaumen mit einer angenehm herben Note und einer ausgewogenen Süße punktet. Ausgewogen im Geschmack, begeistert es seit über 115 Jahren Bierfreunde aus aller Welt.
Unser Tipp: Genießen Sie es gut gekühlt, bei 5° C bis 7° C.
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Fruchttraum
Zubereitung:
Halbe Limette würfeln und in einem Glas zerdrücken. Echter Nordhäuser Fruchtige dazugeben und das ganze Glas mit Crushed Eis auffüllen. Bitter Lemon darüber gießen.
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Fruchtsecco Granatapfel Winterbowle
Zubereitung:
Kerne aus dem Granatapfel lösen (Menge ca. 200 g) und Zitrone in Scheiben schneiden.
Granatapfelkerne, Zitronenscheiben, Zimtstangen, Kardamom, Kandiszucker und Rotkäppchen Fruchtsecco Granatapfel in einen großen Topf geben.
Langsam erhitzen (nicht kochen) und etwas ziehen lassen.
In eine hitzebeständige Bowleschale umfüllen – oder direkt auf die hitzebeständigen Bowlegläser verteilen.
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Fruchtaufstrich Schwarze-Johannisbeer-Rose
Zubereitung:
1.Johannisbeeren waschen, putzen und 250 g abwiegen. Zusammen mit Rosenwasser in ein hohes Gefäß geben.
2.Diamant Gelierzauber zugeben und alles ca. 45 Sekunden mit dem Pürierstab mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3.Rosenblätter kurz abspülen, abtrocknen und unterheben.
4.Fruchtaufstrich in Gläser füllen und abgedeckt in den Kühlschrank stellen oder sofort genießen.
Tipp:
Statt ungespritzter Rosenblätter kann man auch kandierte Rosenblüten nehmen (gibt es im Feinkostladen). Diese dann einfach mit pürieren.
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Fruchtaufstrich Erdbeer-Thymian mit Gin
Zubereitung:
1. Erdbeeren waschen, putzen, pürieren und 1 kg abwiegen. Thymian abspülen, in einen Teefilter geben und zubinden.
2. Erdbeeren mit Thymian und Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
3. Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
4. Am Ende der Kochzeit Thymian herausnehmen und Gin unterrühren.
5. Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
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Fruchtaufstrich Erdbeer-Schoko mit Chili
Zubereitung:
1. Erdbeeren waschen, putzen und 250 g abwiegen. Schokolade grob raspeln. Bio-Orange heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben. Chili waschen, Kerne entfernen und grob zerkleinern.
2. Erdbeeren, Schokolade, Orangenschale und Chili zusammen mit Diamant Gelierzauber in ein hohes Gefäß geben und alles ca. 45 Sekunden mit dem Pürierstab mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Fruchtaufstrich in Gläser füllen und abgedeckt in den Kühlschrank stellen oder sofort genießen.
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Four Roses Bourbon 40% vol. 0,7 l
Das Geheimnis dieses Kentucky Straight Bourbon Whiskeys verbirgt sich in der Verwendung fünf verschiedener aromatischer Hefen sowie zweier unterschiedlicher Getreidemischungen. Die sich daraus bildenden zehn Geschmacksrichtungen werden in getrennten Fässern gelagert und nach 5 bis 10 Jahren bei der Abfüllung zu vortrefflichen Charakteren kombiniert. Dieser einzigartigen Prozedur verdankt Four Roses seinen weichen und samtigen Geschmack. Nicht nur pur ist er ein Genuss, sondern gerade durch seine Vielseitigkeit bestens geeignet in Mixgetränken oder auf Eis. Denn an Begegnungen mit Four Roses erinnert man sich immer wieder gerne.
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Feigen-Pflaumen-Chutney mit Rotwein
Zubereitung:
1. Feigen und Pflaumen waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Saft der Zitrone auspressen. Pfeffer, Nelken und Senfkörner im Mörser fein zerreiben.
2. Früchte mit Zwiebeln, Zitronensaft, Diamant Grümmel Kandis, Rotwein, Essig und Gewürzen in einem großen Topf zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten bis zur gewünschten Konsistenz einkochen. Dabei ab und zu umrühren.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Chutney sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
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Feigen-Gorgonzola-Pita
Zubereitung:
Pita nach Packungsanweisung zubereiten. Salat putzen und waschen. Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
Walnüsse halbieren. Feigen halbieren und in Scheiben schneiden. Gorgonzola in würfeln schneiden. Pita toasten und mit den Zutaten füllen.
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