Pflaumen-Likör
Vertriebskanal:Hersteller:
Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG
Aachener Straße 1042 a
50858 Köln
Tel.: (0221) 4980 - 0
Fax : (0221) 4980 - 371
E-Mail: info@pfeifer-langen.de
Zubereitung:
Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und 2 Scheiben abschneiden. Pflaumen waschen, entsteinen und in Stücke schneiden. Vanilleschote aufschlitzen.
Pflaumen mit Zitronenscheiben, Vanilleschote, Zimtstange, Sternanis und Diamant Krusten Kandis in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben. Mit Korn übergießen und verschließen.
Mindestens 6–8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen. Weitere 2 Wochen reifen lassen.
Beschreibung
Pflaumen-Likör
Nährwerte pro Schnapsglas, ca. 2cl
| Brennwert | 270kJ / 64kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhdyrate | 9,6 g |
| davon Zucker | 9,4 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten/Inhaltsstoffe
Für ca. 500 ml Likör Zutaten: ½ Bio-Zitrone 400 g Pflaumen (entsteint gewogen) ¼ Vanilleschote 1 Zimtstange 1 Sternanis 200 g Diamant Krusten Kandis 350 ml Korn (32 Vol.- %)
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