Bunte orientalische Bowl
Vertriebskanal:Lust auf ein leichtes, frisches und gleichzeitig würziges Gericht? Dann ist unser Bunte Bowl Rezept im orientalischen Stil genau das Richtige für dich. Diese Bowl ist farbenfroh, gesund und steckt voller Aromen.
Die Grundlage bildet eine bunte Mischung aus knackigem Gemüse. Zum Beispiel Zucchini, Paprika, Gurke und bunte Tomaten. Alles wird in kleine Stücke geschnitten und leicht mariniert. Dazu passt perfekt etwas Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer. So bleibt das Gemüse knackig und schmeckt frisch.
Für den orientalischen Touch sorgen Kichererbsen. Sie werden kurz in der Pfanne mit etwas Kreuzkümmel, Paprikapulver und einer Prise Chili angebraten. So bekommen sie ein warmes, würziges Aroma.
Ein weiteres Highlight im Bunte Bowl Rezept ist der Couscous oder Bulgur. Dieser wird schnell mit heißem Wasser übergossen und kurz quellen gelassen. Danach kannst du ihn mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Minze verfeinern.
Abgerundet wird die Bowl mit frischen Granatapfelkernen und gehackten Nüssen, zum Beispiel Mandeln oder Cashewkernen. Das bringt zusätzlich Farbe, Biss und eine leicht süße Note.
Als Topping darf ein cremiger Dip nicht fehlen. Besonders gut passt ein Joghurt-Dip mit Zitrone, Knoblauch und frischer Minze. Er gibt der Bowl Frische und macht sie wunderbar cremig.
Jetzt kannst du alles anrichten. Der Couscous bildet die Basis. Darauf kommen die marinierten Gemüsestücke, die gewürzten Kichererbsen, die fruchtigen Granatapfelkerne und der knackige Nussmix. Zum Schluss gibst du den Joghurt-Dip obendrauf und dekorierst die Bowl mit ein paar Kräutern.
Das Bunte Bowl Rezept ist ideal als leichtes Mittag- oder Abendessen. Es lässt sich schnell vorbereiten und schmeckt auch kalt richtig gut. Durch die verschiedenen Aromen und Texturen wird jede Gabel zum Erlebnis.
Probiere dieses Bunte Bowl Rezept unbedingt aus. Es ist gesund, sättigend und gleichzeitig erfrischend leicht. Perfekt für alle, die bunte, frische Küche lieben und sich etwas Gutes tun möchten.
Hersteller:
Ulmer Straße 181-191 D-70188 Stuttgart Telefon: (0711) 16861-0 Telefax: (0711) 16861-10 info@garmo.de www.garmo.de
ZUBEREITUNG
Kurkuma Couscous
1. Couscous mit dem Kurkuma und einer Prise Salz in einem Topf vermischen.
2. Mit kochend heißer Gemüsebrühe übergießen, gründlich umrühren und 5 Minuten quellen lassen.
3. Mit Olivenöl beträufeln und mit einer Gabel auflockern.
Geröstete Kichererbsen
1. Kichererbsen abgießen und in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen.
2. Auf einem Küchenkrepp gründlich abtropfen lassen und die Kichererbsen trocken tupfen.
3. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen.
4. Die trockenen Kichererbsen in einer Schüssel mit den Gewürzen und dem Öl vermengen und dann auf das Backblech geben.
5. Im heißen Ofen ca. 20 Minuten goldbraun rösten.
Ingwer-Limetten-Dressing
1. Alle Zutaten für das Dressing gründlich verrühren und zur Seite stellen.
Fertigstellen der Bowl
1. GAZİ Grillkäse in der Pfanne goldbraun braten und in Streifen schneiden.
2. Kurkuma Couscous in die Bowl füllen.
3. Mit dem vorbereiteten Obst, Gemüse und den gerösteten, noch heißen Kichererbsen anrichten.
4. Mit dem Dressing beträufeln und den GAZİ Grillkäse Streifen on top servieren
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Beschreibung
Lust auf ein leichtes, frisches und gleichzeitig würziges Gericht? Dann ist unser Bunte Bowl Rezept im orientalischen Stil genau das Richtige für dich. Diese Bowl ist farbenfroh, gesund und steckt voller Aromen.
Die Grundlage bildet eine bunte Mischung aus knackigem Gemüse. Zum Beispiel Zucchini, Paprika, Gurke und bunte Tomaten. Alles wird in kleine Stücke geschnitten und leicht mariniert. Dazu passt perfekt etwas Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer. So bleibt das Gemüse knackig und schmeckt frisch.
Für den orientalischen Touch sorgen Kichererbsen. Sie werden kurz in der Pfanne mit etwas Kreuzkümmel, Paprikapulver und einer Prise Chili angebraten. So bekommen sie ein warmes, würziges Aroma.
Ein weiteres Highlight im Bunte Bowl Rezept ist der Couscous oder Bulgur. Dieser wird schnell mit heißem Wasser übergossen und kurz quellen gelassen. Danach kannst du ihn mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Minze verfeinern.
Abgerundet wird die Bowl mit frischen Granatapfelkernen und gehackten Nüssen, zum Beispiel Mandeln oder Cashewkernen. Das bringt zusätzlich Farbe, Biss und eine leicht süße Note.
Als Topping darf ein cremiger Dip nicht fehlen. Besonders gut passt ein Joghurt-Dip mit Zitrone, Knoblauch und frischer Minze. Er gibt der Bowl Frische und macht sie wunderbar cremig.
Jetzt kannst du alles anrichten. Der Couscous bildet die Basis. Darauf kommen die marinierten Gemüsestücke, die gewürzten Kichererbsen, die fruchtigen Granatapfelkerne und der knackige Nussmix. Zum Schluss gibst du den Joghurt-Dip obendrauf und dekorierst die Bowl mit ein paar Kräutern.
Das Bunte Bowl Rezept ist ideal als leichtes Mittag- oder Abendessen. Es lässt sich schnell vorbereiten und schmeckt auch kalt richtig gut. Durch die verschiedenen Aromen und Texturen wird jede Gabel zum Erlebnis.
Probiere dieses Bunte Bowl Rezept unbedingt aus. Es ist gesund, sättigend und gleichzeitig erfrischend leicht. Perfekt für alle, die bunte, frische Küche lieben und sich etwas Gutes tun möchten.
Zutaten/Inhaltsstoffe
Zutaten Kurkuma Couscous 250 ml Gemüsebrühe ½ TL Kurkuma gemahlen 1 Prise Salz 175 g Couscous 1 EL Olivenöl Geröstete Kichererbsen 1 Dose Kichererbsen 400 g (Abtropfgewicht 240 g) Salz Pfeffer Ras el Hanout (orientalische Gewürzmischung) 4 EL Olivenöl Ingwer-Limetten-Dressing 1 EL Sojasauce hell 1 Limette, davon der Saft 1 EL Kokosblütenzucker etwas Ingwer, frisch gerieben 5 EL Sesamöl 5 EL Sonnenblumenöl zum Würzen: etwas Salz & Pfeffer Sommerobst und -gemüse vorbereiten 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert 3 Aprikosen, entkernt und geviertelt 3 kleine frische Feigen, halbiert grüne Oliven Karotten, grob geraspelt Minigurken, in feine Scheiben geschnitten Zucchini, in feine Scheiben geschnitten
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