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Beschreibung

Apfel-Walnuss-Zupfbrot - eine Rezeptidee von Pfeifer & Langen

pro Portion (insg. 12 Portionen)

Brennwert1780kJ / 424kcal
Fett21 g
davon gesättigte Fettsäuren10 g
Kohlenhdyrate51 g
davon Zucker18 g
Eiweiß7.2 g
Salz0 g

Zutaten

Für 1 Kastenform (30 cm)
Zutaten:
Für den Teig:
30 g frische Hefe
20 g Diamant Feinster Zucker
300 ml Milch
500 g Mehl
1 TL Salz
75 g weiche Butter
Butter zum Einfetten der Form
Für das Karamell:
100 g Diamant Feinster Zucker
200 g Sahne
1 Prise Salz
Für die Füllung:
80 g Walnüsse
2–3 säuerliche Äpfel
60 g kalte Butter
80 g Diamant Grümmel Kandis
1 TL Zimt

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