Ananas-Erdbeer-Aufstrich mit Minze
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Zubereitung:
1. Ananas schälen, Mittelstrunk entfernen, Fruchtfleisch in Stücke schneiden und pürieren. Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. Minze waschen und Blätter fein hacken.
2. Insgesamt 1,5 kg Fruchtpüree abwiegen, mit Diamant Gelierzucker 3:1 und Minze in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
3. Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
4. Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Beschreibung
Ananas-Erdbeer-Aufstrich mit Minze - eine Rezeptidee von Pfeifer & Langen
Eigenschaften & Zertifizierung
Vegetarisch |
pro Teelöffel (ca. 5g)
| Brennwert | 28kJ / 7kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhdyrate | 1.6 g |
| davon Zucker | 1.6 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten/Inhaltsstoffe
Für ca. 8–10 Gläser à 200 g 800 g Ananas (vorbereitet gewogen) 700 g Erdbeeren (geputzt gewogen) 2–3 Zweige Minze 500 g Diamant Gelierzucker 3:1
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