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Blanchet Blanc de Blancs Halbtrocken 11,5% vol. 0,75 l
Entspannt genießen, lachen, leben und dazu Blanchet
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Bittere Orangen-Marmelade mit Ingwer
Zubereitung:
1.Bio-Orangen abwaschen, abtrocknen, dünn schälen (ohne die weiße Haut) und Schale in feine Streifen schneiden. Anschließend die Bio-Orangen und anderen Orangen komplett schälen, Fruchtfleisch klein schneiden und pürieren. Ingwer schälen und fein reiben.
2.500 g Orangenpüree abwiegen, mit Diamant Gelier-Rohrzucker, Ingwer und Orangenschale in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
3.Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
4.Marmelade sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
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Birnen-Mirabellen-Aufstrich
Zubereitung:
1. Birnen waschen und putzen. Mirabellen waschen und entsteinen. Beides in kleine Stücke schneiden und insgesamt 1 kg abwiegen. Rosmarin abspülen.
2. Früchte mit Rosmarin und Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und zugedeckt 3–4 Stunden ziehen lassen.
3. Danach unter Rühren zum Kochen bringen.
4. Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
5. Am Ende der Kochzeit Rosmarin entfernen.
6. Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
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Birnen-Konfitüre mit Gewürzen
Zubereitung:
Birnen waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. 1 kg abwiegen. Vanilleschote aufschneiden und Mark herauskratzen.
Birnenstücke mit Diamant Gelierzucker 1:1, Vanilleschote und -mark sowie Nelken mischen und 3–4 Stunden zugedeckt durchziehen lassen.
Unter Rühren zum Kochen bringen und bei starker Hitze 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Gewürze entfernen.
Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
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Biergelee
Zubereitung:
Bier mit Diamant Gelierzucker für Gelee in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipps:
Da das Gelee beim Kochen stark aufschäumt, sollte ein Topf verwendet werden, der mindestens 8 Liter Fassungsvermögen hat.
Für einen weniger starken Biergeschmack kann man auch eine Bier-Limo-Mischung verwenden und ein Radlergelee herstellen.
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Barilla Penne Rigate No. 73 500 g
Einer der bekanntesten italienischen Pasta-Formen und beliebt in ganz Italien. Der Name Penne, was "Stift" auf Italienisch bedeutet, ist abgeleitet von der Form der Pasta. Der röhrenförmige Schnitt mit abgeschrägten Enden ist vom Federkiel einer alten Schreibfeder inspiriert.
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Barilla Pasta-Sauce Ricotta 400 g
Die Barilla Sauce Ricotta erschafft eine perfekte Harmonie zwischen cremigen Ricotta-Flocken und kleinen Tomatenstücken für ein leichtes und geschmackvolles Rezept. Auf diese Weise entstand eine einfache Sauce mit einem besonderen Geschmack, die traditionell und ohne Konservierungsstoffe zubereitet wird und durch ihre sanfte Reichhaltigkeit die Pasta, die Sie lieben, erobern wird.
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Barilla Pasta-Sauce Bolognese 400 g
Die Bolognese Sauce stellt ein Highlight der regionalen Küche Italiens dar. Grundlagen für dieses Rezept aus der Region Emilia sind, neben Tomaten, fein geschnittene Zwiebeln, Sellerie und Karotten mit Hackfleisch von Rind und Schwein.
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Barilla Pasta-Sauce Basilico 400 g
Eine leckere Tomate, die unter der Sonne auf den Äckern Italiens angebaut wurde, herrlich duftender Basilikum. Traditionell hergestellt und ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen ist die Barilla Sauce Basilico eine klassische, frische und unverfälschte Sauce, die auf Grundlage langjähriger Erfahrung in der Küche entwickelt wurde - bereit, um den Geschmack Ihrer Pasta aufzunehmen.
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Barilla Pasta-Sauce Arrabbiata 400 g
Der pikante Geschmack der Chili ergänzt hervorragend die Süße der Datteltomaten, die unter der Sonne auf den Äckern Italiens extra für Barilla angebaut wurden. Die Barilla Sauce Arrabbiata wird traditionell ohne Konservierungsstoffe hergestellt und verleiht Ihrer Pasta einen kräftigen und leckeren Charakter.
Die Saucen von Barilla werden der italienischen Tradition entsprechend zubereitet, wobei einfache Zutaten mit schmackhaften Rezepten kombiniert werden, damit Sie jeden Tag ein neues leckeres Geschmackserlebnis haben.
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Barilla Maccheroni No. 44 500 g
Maccheroni finden ihren Ursprung in der Antike und sind das Wahrzeichen für die Küche Siziliens. In Italien ist es Tradition, die langen Maccheroni kurz vor dem Kochen in kleine Stücke zu brechen. Dank ihrer röhrenförmigen, hohlen Form, die jede Art von Sauce perfekt aufnimmt, avancierten Maccheroni zu einer der beliebtesten Pastasorten der italienischen Gastronomie.
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Barilla Spaghetti Integrale No.5 500 g
Spaghetti sind der Pasta-Klassiker - und eine der ältesten Pasta-Formen überhaupt. Sie zeichnen sich durch eine lange, dünne Form aus. Spaghetti Integrali sind sehr vielseitig und bieten eine unendliche Zahl von Kombinationsmöglichkeiten - angefangen bei den klassischen Rezepten bis hin zu außergewöhnlichen Kreationen.
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Barilla Fusilli Integrale 500 g
Wie kleine, in sich gedrehte, Spiralen winden sich Fusilli Integrali um sich selbst. Dank dieser besonderen Form nehmen sie raffinierte oder auch einfache Saucen gut auf und werten jedes Gericht im Handumdrehen auf. Mit Fusilli Integrali gelingt einfach alles, selbst die ungewöhnlichsten Geschmackskombinationen.
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Barilla Fusilli No.98 500 g
Fusilli erschienen in ihrer heutigen Form zuerst in Süditalien und sind ursprünglich der Idee entsprungen, Spaghetti auf einer Stricknadel aufzuwickeln. Erst später, bedingt durch die unterschiedlichen geschmacklichen Gewohnheiten in den verschiedenen italienischen Regionen, entstanden Fusilli als eigenständige Sorte. Im Rahmen des Sortiments von Barilla wurde die Pastasorte Fusilli neu interpretiert und erhielt ihre charakteristische Spiralform, die für die Tradition von Mittel- und Norditalien typisch ist.
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Barilla Bolognese Soja Vegan 195 g
Genießen Sie den kräftigen Geschmack unserer leckeren Barilla Bolognese Soja Vegan. Hergestellt aus ausgewähltem Soja und italienischen sonnengereiften Tomaten aus dem Norden Italiens. Unsere Bolognese Soja Vegan wird ohne den Zusatz von Konservierungs- und Farbstoffen hergestellt und bringt so den natürlichen Geschmack der Zutaten noch besser zur Geltung.
Außerdem ist sie reich an Ballaststoffen und Proteinen und selbstverständlich ohne Fleisch. Probieren Sie es mit Ihrer Lieblings-Pasta von Barilla!
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Bananenweizen-Eis
Zubereitung:
Banane schälen und klein schneiden. 75 g Bananenstücke zusammen mit Weizenbier in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Gefäß geben.
Diamant Eiszauber für Früchte zugeben und alles mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, sodass ein feiner, cremiger Schaum entsteht.
Eismischung in geeignete Behälter füllen, verschließen und mindestens 5–8 Stunden im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.
Tipp:
Für das Eis kann sowohl Weizenbier mit als auch ohne Alkohol verwendet werden. Wer es noch etwas frischer mag, gibt noch einen Spritzer Zitrone dazu.
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Ballantine’s Finest 40% vol. 0,7 l
Ballantine's Finest entstand 1910 und ist somit das älteste Produkt in der Ballantine's Familie. Seine hellgoldene Farbe und seinen unverkennbaren Geschmack verdankt der Blend einer komplexen Kombination sorgfältig ausgewählter Malt und Grain Whiskys, die alle mehrere Jahre in hochwertigen Fässern gereift sind. Dadurch erhält er seinen sanften, süßen und vielschichtigen Geschmack.
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Bacon Jam
Zubereitung:
1.Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken.
2. Baconstreifen in die kalte Pfanne geben, bei mittlerer Hitze erwärmen und ca. 15–20 Minuten langsam auslassen, bis Bacon und Fett anfangen zu schäumen.
3. Durch ein Metallsieb schütten und die Baconstreifen beiseite stellen. Das Fett auffangen.
4. 2 Esslöffel des Baconfetts in die noch heiße Pfanne geben und darin Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze glasig anbraten.
5. Balsamicoessig, Apfelessig, Diamant Brauner Zucker und Gewürze dazugeben und zum Kochen bringen.
6. Baconstreifen dazugeben und alles langsam ca. 30 Minuten bei niedriger Hitze marmeladenartig einkochen lassen. Dabei ab und zu umrühren.
7. Zuletzt pürieren und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Bacon Jam sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipp:
Die Bacon Jam schmeckt hervorragend zu Burgern, Pulled Pork oder Steak. Sie sollte im Kühlschrank aufbewahrt und rasch verbraucht werden.
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Apfel-Quitten-Gelee
Zubereitung:
Äpfel waschen und in Stücke schneiden. Quitten mit einem Tuch abreiben, waschen und in Stücke schneiden. Saft der Zitrone auspressen.
Apfel- und Quittenstücke mit Zitronensaft in einen großen Topf geben und knapp mit Wasser bedeckt bei schwacher Hitze ca. 30–40 Minuten weich kochen. Den Saft durch ein Tuch ablaufen und abkühlen lassen.
1 Liter kalten Saft mit Diamant Gelierzucker für Gelee in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipps:
Die Früchte können auch mit Hilfe eines Dampfentsafters entsaftet werden.
Der Saft sollte vor der weiteren Verwendung abkühlen.
Für einen besondere Note eine Zimtstange mitkochen und vor dem Abfüllen entfernen.
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Apfel-Calvados-Gelee mit Vanille und schwebenden Blüten
Zubereitung:
1.Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit einem Mini-Ausstecher Blüten ausstechen. Vanilleschote aufschlitzen und Mark herauskratzen.
2.Apfelsaft mit Calvados, Vanilleschote und -mark sowie Möhrenblüten in einen großen Topf geben und mit Diamant Gelierzucker für Gelee vermischen. Unter Rühren zum Kochen bringen.
3.Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
4.Am Ende der Kochzeit Vanilleschote entfernen.
5.Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
6.Um die Blüten im Gelee zu verteilen, die Gläser direkt auf den Kopf drehen. Nach ca. 50–60 Minuten Gläser vorsichtig wieder umdrehen.
Tipp:
Die Zeit, nach der das Glas zur Verteilung der Blüten wieder umgedreht werden sollte, richtet sich nach der Größe des Glases. Ist dieses größer als 200 g sollte man das Glas erst etwas später umdrehen, um die Blüten gut zu verteilen.
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Albondigas (Fleischbällchen) mit runden Vollkornbrotscheiben und Paprikacreme
Zubereitung:
Hackfleisch mit der gepressten Knoblauchzehe, den Zwiebelwürfeln, dem feingehackten Petersilien- und Majorankraut, dem Ei und dem Paniermehl kräftig verkneten und mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen.
12 Bällchen formen und in heißem Olivenöl in der Pfanne anbraten und bei mittlerer Hitze 15 Minuten fertig garen. Anschließend abkühlen lassen.
Paprika aus dem Glas abtropfen lassen und pürieren.
Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen, Paprikacreme dazugeben und etwas einkochen lassen, Creme frâiche unterrühren und mit Zucker und Chilipulver abschmecken.
12 runde Vollkornbrotscheiben mit den Bällchen belegen und auf Zahnstocher aufspießen. Dazu die Paprikacreme servieren.
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Absolut Vodka 40% vol. 1 l
Absolut Vodka wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt und enthält im Gegensatz zu anderen Wodkas keinen zusätzlichen Zucker. Reiner als Absolut kann Wodka nicht sein. Aber selbst diese Reinheit hat ihren bestimmten Geschmack: Reich, vollmundig und komplex, aber dennoch geschmeidig und samtig mit dem ausgeprägten Charakter von Korn, gefolgt von einem Hauch getrockneter Früchte.
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Absolut Elyx 42,3% vol. 0,7 l
Absolut Elyx ist ein wahrer Luxuswodka, der auf den Prinzipien Qualität, Integrität und Handwerkskunst basiert und von Hand in einem Kupferkessel destilliert wird. Das Ergebnis ist ein preisgekrönter, köstlicher Wodka mit einem vollmundigen Geschmack. Wir nennen ihn flüssige Seide. Perfekt für deine Martinis oder einfach auf Eis.
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Absolut Citron 40% vol. 0,7 l
Absolut Citron wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt und enthält im Gegensatz zu anderen aromatisierten Wodkas keinen zusätzlichen Zucker. Kurz und bündig: Absolut Citron ist geschmeidig und samtig mit frischem, fruchtigem Zitronen- und Limonen-Charakter und einem Hauch Zitronenschale.
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Absolut 100 50 % vol. 0,7 l
Absolut Vodka 100 ist individuell mit einer würzigen Note und gleichzeigtig geschmeidig luxuriös mit einer frischen, samtigen Struktur. Die elegante Flasche perfektioniert den Luxus des Genusses: Für das totale Absolut 100-Erlebnis.
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Aberlour 12 Jahre 40% vol. 0,7 l
Der Aberlour 12 Jahre überzeugt durch sein weiches, rundes Bouquet mit fruchtigen Noten von roten Äpfeln. Im Geschmack offenbaren sich der Sherry-Charakter und fruchtige Aromen, die durch eine reichhaltige Würze aus Schokolade, Toffee, Zimt und Ingwer ausbalanciert werden. Im Nachklang ist er lang anhaltend und wärmend mit leicht rauchigen Noten und einer angenehmen Schärfe.
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Schweizer Emmentaler AOP Waagengrafik 800 x 468
Schweizer Emmentaler AOP Waagengrafik 800 x 468
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Barilla Pesto Rustico Pomodori Secchi 200 g
Die besten sonnengetrockneten Tomaten aus der Mittelmeerregion. Das Barilla Pesto Rustico Getrocknete Tomate ist ein Pesto, das Ihren Gerichten sofort einen intensiven und leckeren Geschmack verleiht.
Die Geschichte des Barilla Pesto basiert auf der Leidenschaft für die Zutaten und den beliebtesten italienischen Rezepten: der Duft von Basilikum aus Genua, die Köstlichkeit des Grana Padano DOP und des Pecorino Romano DOP, der Geschmack der sonnengetrockneten, italienischen Tomaten und das alles ohne die Verwendung von zusätzlichen Farb- oder Konservierungsstoffen.
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Antonios Virgin Mojito
Halbe Limette auspressen und nochmals halbieren. Saft und Fruchtstückchen zusammen mit der Minze zugeben und mit einem Stößel etwas zerdrücken.
Weißen Rum oder Ginger Ale zugießen und mit crushed Eis auffüllen.
Rohrzucker in ein Cocktailglas geben und mit wenig kaltem Wasser verrühren.
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Seeberger Bio Noisettes décortiquées 125 g
Seeberger Bio Noisettes décortiquées 125 g
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Seeberger Nuts’n Berries 175 g
Speziell auf sportlich Aktive abgestimmter Nuss-Frucht-Mix. Diese Kombination aus getrockneten Blaubeeren, Cranberries, Kirschen und Sultaninen sowie Cashewkernen, Haselnusskernen und blanchierten Mandeln vereint viele Faktoren der Balance-Fruits und des Vital-Kerne-Mix in sich.
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Seeberger Jumbo Walnüsse 2,5 kg
Der Jumbo-Genuss für Nussliebhaber und alle, die es werden wollen.
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Seeberger Bergfutter Mischung 50 g
Mischung aus Nusskernen (57%) und getrockneten Weinbeeren (43%)
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