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GAZİ Schafskäse 50% Fett 750 g
Der beliebte GAZİ Schafkäse mit 50% i. Tr. erhält seine aromatische Geschmacksnote durch die reine Schafmilch. Genießen Sie ihn mit typisch südländischen Obstsorten, wie Honigmelone, Pfirsich oder Weintrauben. In der türkischen Küche, wie auch in anderen Mittelmeerländern ist Schafkäse kaum wegzudenken.
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GAZİ Schafkäse 50% Fett i. Tr. 200 g
Für den beliebten GAZI Schafkäse mit 50% i. Tr. verwenden wir zu 100% reine Schafmilch. Er überzeugt durch seine besondere und aromatische Geschmacksnote. Sie können ihn mit typisch südländischen Obstsorten, wie Honigmelone, Pfirsich oder Weintrauben kombinieren. In der türkischen Küche, wie auch in anderen Mittelmeerländern ist Schafkäse kaum wegzudenken.
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GAZİ Schafskäse 50% Fett 1500 g
Der beliebte GAZİ Schafkäse mit 50% i. Tr. erhält seine aromatische Geschmacksnote durch die reine Schafmilch. Genießen Sie ihn mit typisch südländischen Obstsorten, wie Honigmelone, Pfirsich oder Weintrauben. In der türkischen Küche, wie auch in anderen Mittelmeerländern ist Schafkäse kaum wegzudenken.
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GAZİ Kashkaval Schnittkäse 45% Fett 400 g
Auf dem Balkan und in der Türkei ist der Kashkaval mit 45 % Fett i.Tr. ein sehr beliebter Schnittkäse. Er überzeugt durch seinen würzigen und kräftigen Geschmack, der durch eine leichte salzige Note abgerundet wird. Der Kashkaval wird aus Kuhmilch hergestellt und schmeckt nicht nur kalt besonders gut, sondern eignet sich auch hervorragend zum Überbacken von Aufläufen oder als Pizzabelag. Oder Sie essen ihn wie die Kenner – in eher gröberen Stücken, da sich der Geschmack besser entfalten kann.
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GAZİ Kashkaval Schnittkäse 45% Fett 250 g
Der GAZİ Kashkaval mit 45% Fett i. Tr. ist auf dem Balkan und in der Türkei ein sehr beliebter Schnittkäse. Er hat einen würzigen und kräftigen Geschmack, der durch eine leichte salzige Note abgerundet wird. Kenner essen ihn eher in gröberen Stücken, da sich der Geschmack besser entfalten kann. Der Kashkaval wird aus Kuhmilch hergestellt und schmeckt nicht nur kalt besonders gut, sondern eignet sich auch hervorragend zum Überbacken von Aufläufen oder als Pizzabelag.
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GAZİ Hirtenkäse Classic 55% Fett 1,5 kg
Wenn Sie nach einem intensiven und leicht cremigen Weichkäse suchen, dann ist der Hirtenkäse Classic 55% genau nach Ihrem Geschmack. Genießen Sie ihn pur oder mit etwas Olivenöl und Kräutern angemacht. Für den Hirtenkäse verwenden wir ausschließlich 100% frische Kuhmilch unserer Milchbauern, die frisch angeliefert wird.
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GAZİ Hirtenkäse 45% Fett 750 g
Mehr Geschmack in der 500 g Dose für alle Hirtenkäseliebhaber. Der GAZİ Hirtenkäse 45 % ist ein Weichkäse mit einem milden und eher neutralen Geschmack. Er eignet sich daher sehr gut in Salaten oder in Gebäck. Für den Hirtenkäse verwenden wir ausschließlich 100 % tagesfrische Kuhmilch unserer Milchbauern, die täglich frisch angeliefert wird.
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GAZİ Hirtenkäse 45% Fett 1500 g
Die Familiendose für alle Hirtenkäseliebhaber. Der GAZİ Hirtenkäse 45% ist ein Weichkäse mit einem milden und eher neutralen Geschmack. Er eignet sich daher sehr gut in Salaten oder in Gebäck. Für den Hirtenkäse verwenden wir ausschließlich 100% tagesfrische Kuhmilch unserer Milchbauern, die täglich frisch angeliefert wird.
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GAZİ Halloumi-Grillkäse 43% Fett 250 g
Für alle Grill-Liebhaber ist der GAZİ Hellim mit 45% Fett i.Tr - Käse für Pfanne und Grill, verfeinert mit Minze, gerade zur Sommerzeit eine willkommene Abwechslung beim Grillen. Er bietet Dank seiner besonderen Textur eine Vielfalt an Zubereitungsmöglichkeiten. Er eignet sich hervorragend zum Grillen, Backen und Braten in der Pfanne, da er beim Erhitzen seine Form behält. Somit ist er zu jeder Jahreszeit ein besonderer Genuss. Eine Besonderheit des köstlichen Hellims ist auch das leichte Quietschen beim Kauen, das durchaus erwünscht ist.
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GAZİ Halloumi-Grillkäse Natur 43% Fett 250 g
Der Halloumi – Käse für Pfanne und Grill ist eine typische Käsespezialität aus Zypern mit 43 % Fett i.Tr.
Ein Bestandteil der aufwendigen und typischen Herstellungsprozedur ist, dass der Käse mit Salz und Minze bestreut wird. Dank seiner besonderen und festen Textur, lässt sich der Käse vielfältig zubereiten und behält seine Form, auch wenn er erhitzt wird. So kann man ihn beispielsweise Braten, Backen und Grillen. Er bietet eine hervorragende Alternative zu Fleisch.
Der Halloumi wird auf traditionelle Weise aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch in Zypern hergestellt.
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GAZİ Grill- und Pfannenkäse Natur 200 g
Unverfälscht und echt – das ist „der Natürliche“!
Der echte Käsegeschmack macht dieses Produkt zum idealen Begleiter vieler Speisen. Zum Beispiel fein portioniert in einer Pfanne mit Gemüse angebraten oder als Gemüse-Käse-Spieß gegrillt und dekorativ mit würzigen Dips angerichtet. Ob zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, verfeinert mit eigenen Kreationen von Gewürzen oder Marinaden. Einfach ein kurz angebratenes Stück Grillkäse in weiches Fladenbrot legen, in frische Salatblätter einbetten und mit süßen Cherry-Tomaten garnieren – fertig. Ein ganz einfach zubereitetes Sandwich.
Lass Deiner Kreativität freien Lauf!
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GAZİ Grill- und Pfannenkäse Chili 200 g
Die feurige und leidenschaftliche Variante – eine heiße Komposition aus Chili und Paprika. Das ultimative Geschmackserlebnis für Deinen Gaumen.
„Der Scharfe“ besticht durch seine Einzigartigkeit im Geschmack. Goldbraun gegrillt oder angebraten ist er die ideale Vor- oder Hauptspeise für Dein Grillmenü. In Würfel geschnitten auf einem knackigen Salatbett oder mit einer Folienkartoffel serviert ist der Chili-Grillkäse von GAZİ – durch seine vielseitig einsetzbaren Möglichkeiten – eine echte fleischlose und zeitgemäße Alternative auf jeder Grillparty.
Hol Dir den feurigen Käsegenuss nach Hause!
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Der GAZI Ayran im 250 ml Frischebecher ist ein leckeres Erfrischungsgetränk, hergestellt aus Joghurt, Wasser und Salz. Im Sommer passt Ayran gut zu Gegrilltem und Kebap-Gerichten und erfrischt auch zwischendurch.
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GAZİ Ayran Joghurt-Drink 2% Fett 330 ml
Der GAZİ Ayran ist ein Erfrischungsgetränk, hergestellt aus Joghurt, Wasser und Salz. Er passt nicht nur zu Gegrilltem und Kebap-Gerichten, sondern schmeckt auch für Zwischendurch, da er lecker und erfrischend ist. Im Tetra-Pak ist er der ideale Begleiter für unterwegs. Er enthält keine Farb- und Aromastoffe.
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GAZİ Hirtenkäse traditionelle Art 200 g
Der GAZİ Hirtenkäse 45 % ist ein Weichkäse mit einem milden und eher neutralen Geschmack. Er eignet sich daher sehr gut in Salaten oder in Gebäck.
Für den Hirtenkäse verwenden wir ausschließlich 100 % tagesfrische Kuhmilch unserer Milchbauern, die täglich frisch angeliefert wird.
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Garnelenspieße auf süß-saurem Apfel-Gemüse
Zubereitung:
Garnelen waschen und trocken tupfen. Grafschafter Goldsaft mit Öl verrühren. Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit Thymian dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Garnelen damit bestreichen und kurze Zeit durchziehen lassen. Äpfel und Möhren schälen, Äpfeln vierteln, das Kerngehäuse entfernen und würfeln, Möhren waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebeln abziehen und in schmale Spalten schneiden. Butter erhitzen, Möhren, Äpfel und Zwiebeln dazugeben und andünsten.
Brühe, Essig und Grafschafter Goldsaft zufügen, aufkochen und ca. 10-15 Minuten garen. Garnelen auf lange Spieße reihen und in einer beschichteten Pfanne braten.
Gemüse mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und mit den Spießen servieren. Dazu schmeckt Basmatireis.
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Gambrinus Premium 12 Kasten 20×0,5 l
GAMBRINUS ist das populärste und absatzstärkste Bier in Tschechien. Über 135 Jahre Brauereitradition sowie modernste Produktionsverfahren garantieren exzellente Qualität. Die feinherbe Geschmacksnote wird durch lokale Zutaten von höchster Qualität erreicht und überzeugt immer mehr Liebhaber von tschechischen Bieren.
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Frühstücks-Wraps mit Kräuterrührei und Räucherlachs
Zubereitung:
Kräuter waschen, trocknen, Stängelansätze entfernen und fein hacken.
Eier in eine Schüssel schlagen, salzen, pfeffern, Kräuter hinzugeben und verrühren.
Öl in eine Pfanne erhitzen, Rührei zubereiten.
Wraps nach Packungsanleitung zubereiten, mit Räucherlachs belegen.
Das Rührei darauf verteilen, Wraps aufrollen, in Scheiben schneiden und mit dem Forellenkaviar garnieren.
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Die original kölner Bier-Spezialität – lecker süffig und erfrischend im Geschmack. Das obergärige Bier wird noch heute nach der Ur-Rezeptur von Peter Josef Früh gebraut. Aus besten Zutaten entsteht ein Kölsch, das frisch und blumig duftet und am Gaumen mit einer angenehm herben Note und einer ausgewogenen Süße punktet. Ausgewogen im Geschmack, begeistert es seit über 115 Jahren Bierfreunde aus aller Welt.
Unser Tipp: Genießen Sie es gut gekühlt, bei 5° C bis 7° C.
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Die original kölner Bier-Spezialität – lecker süffig und erfrischend im Geschmack. Das obergärige Bier wird noch heute nach der Ur-Rezeptur von Peter Josef Früh gebraut. Aus besten Zutaten entsteht ein Kölsch, das frisch und blumig duftet und am Gaumen mit einer angenehm herben Note und einer ausgewogenen Süße punktet. Ausgewogen im Geschmack, begeistert es seit über 115 Jahren Bierfreunde aus aller Welt.
Unser Tipp: Genießen Sie es gut gekühlt, bei 5° C bis 7° C.
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Zubereitung:
Halbe Limette würfeln und in einem Glas zerdrücken. Echter Nordhäuser Fruchtige dazugeben und das ganze Glas mit Crushed Eis auffüllen. Bitter Lemon darüber gießen.
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Fruchtsecco Granatapfel Winterbowle
Zubereitung:
Kerne aus dem Granatapfel lösen (Menge ca. 200 g) und Zitrone in Scheiben schneiden.
Granatapfelkerne, Zitronenscheiben, Zimtstangen, Kardamom, Kandiszucker und Rotkäppchen Fruchtsecco Granatapfel in einen großen Topf geben.
Langsam erhitzen (nicht kochen) und etwas ziehen lassen.
In eine hitzebeständige Bowleschale umfüllen – oder direkt auf die hitzebeständigen Bowlegläser verteilen.
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Fruchtaufstrich Schwarze-Johannisbeer-Rose
Zubereitung:
1.Johannisbeeren waschen, putzen und 250 g abwiegen. Zusammen mit Rosenwasser in ein hohes Gefäß geben.
2.Diamant Gelierzauber zugeben und alles ca. 45 Sekunden mit dem Pürierstab mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3.Rosenblätter kurz abspülen, abtrocknen und unterheben.
4.Fruchtaufstrich in Gläser füllen und abgedeckt in den Kühlschrank stellen oder sofort genießen.
Tipp:
Statt ungespritzter Rosenblätter kann man auch kandierte Rosenblüten nehmen (gibt es im Feinkostladen). Diese dann einfach mit pürieren.
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Fruchtaufstrich Erdbeer-Thymian mit Gin
Zubereitung:
1. Erdbeeren waschen, putzen, pürieren und 1 kg abwiegen. Thymian abspülen, in einen Teefilter geben und zubinden.
2. Erdbeeren mit Thymian und Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
3. Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
4. Am Ende der Kochzeit Thymian herausnehmen und Gin unterrühren.
5. Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
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Fruchtaufstrich Erdbeer-Schoko mit Chili
Zubereitung:
1. Erdbeeren waschen, putzen und 250 g abwiegen. Schokolade grob raspeln. Bio-Orange heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben. Chili waschen, Kerne entfernen und grob zerkleinern.
2. Erdbeeren, Schokolade, Orangenschale und Chili zusammen mit Diamant Gelierzauber in ein hohes Gefäß geben und alles ca. 45 Sekunden mit dem Pürierstab mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Fruchtaufstrich in Gläser füllen und abgedeckt in den Kühlschrank stellen oder sofort genießen.
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Four Roses Bourbon 40% vol. 0,7 l
Das Geheimnis dieses Kentucky Straight Bourbon Whiskeys verbirgt sich in der Verwendung fünf verschiedener aromatischer Hefen sowie zweier unterschiedlicher Getreidemischungen. Die sich daraus bildenden zehn Geschmacksrichtungen werden in getrennten Fässern gelagert und nach 5 bis 10 Jahren bei der Abfüllung zu vortrefflichen Charakteren kombiniert. Dieser einzigartigen Prozedur verdankt Four Roses seinen weichen und samtigen Geschmack. Nicht nur pur ist er ein Genuss, sondern gerade durch seine Vielseitigkeit bestens geeignet in Mixgetränken oder auf Eis. Denn an Begegnungen mit Four Roses erinnert man sich immer wieder gerne.
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Feigen-Pflaumen-Chutney mit Rotwein
Zubereitung:
1. Feigen und Pflaumen waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Saft der Zitrone auspressen. Pfeffer, Nelken und Senfkörner im Mörser fein zerreiben.
2. Früchte mit Zwiebeln, Zitronensaft, Diamant Grümmel Kandis, Rotwein, Essig und Gewürzen in einem großen Topf zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten bis zur gewünschten Konsistenz einkochen. Dabei ab und zu umrühren.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Chutney sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
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Zubereitung:
Pita nach Packungsanweisung zubereiten. Salat putzen und waschen. Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
Walnüsse halbieren. Feigen halbieren und in Scheiben schneiden. Gorgonzola in würfeln schneiden. Pita toasten und mit den Zutaten füllen.
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Zubereitung:
Holunderblüten-Dolden gut ausschütteln oder ganz kurz unter fließendes Wasser halten.
Wasser mit Diamant Einmachzucker und Zitronensäure aufkochen.
Holunderblüten-Dolden zusammenbinden und in die heiße Lösung hängen.
Bio-Zitrone heiß abwaschen, in Scheiben schneiden, dazugeben und alles 12 Stunden durchziehen lassen.
Absieben und das Holunderwasser in Flaschen füllen.
Tipp:
Das Holunderwasser sollte kühl aufbewahrt und rasch verbraucht werden. Eine leckere Erfrischung bei einer Gartenparty!
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Zubereitung:
1. Schokolade grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Kuvertüre ebenfalls grob hacken und separat im heißen Wasserbad schmelzen.
2. Milch in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Rührgefäß geben.
3.Diamant Eiszauber für Milch hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
4. Eismischung halbieren. Unter die eine Hälfte die Erdnussbutter, unter die andere Hälfte nach und nach die flüssige Schokolade und den Kakao mit dem Handrührgerät unterrühren.
5. Eine Kastenform (30 cm) mit Frischhaltefolie auslegen. Eine Schicht Erdnuss-Eismischung dünn in der Form verstreichen. Dann etwas flüssige Kuvertüre dünn darauf verteilen. Anschließend eine Schicht Schokoladen-Eismischung, dann wieder etwas flüssige Kuvertüre. So fortfahren, bis die Eismischungen und die Kuvertüre aufgebraucht sind. Mit einer Eisschicht enden.
6. Kastenform mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Gefrierschrank bei-18 °C einfrieren.
7. Zum Servieren aus der Form auf eine Platte stürzen, Folien entfernen und in Scheiben schneiden.
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Zubereitung:
1. Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und halbieren. Vanilleschoten längs aufschlitzen.
2. Erdbeeren mit Vanilleschoten und Diamant Krusten Kandis in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben. Mit Rum übergießen und verschließen.
3. Mindestens 6–8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.
4. Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen. Weitere 2 Wochen reifen lassen.
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Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
Zubereitung:
Holunderblüten-Dolden gut ausschütteln oder ganz kurz unter fließendes Wasser halten. Blüten vorsichtig von den Dolden zupfen.
Erdbeersaft zusammen mit Sekt in einen großen Topf geben und mit Diamant Gelierzucker für Gelee mischen. Unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Holunderblüten unterrühren.
Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Beim Abkühlen die Gläser hin und wieder vorsichtig wenden, damit sich die Blüten gut im Gelee verteilen.
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Zubereitung:
1. Tomaten und Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Chili waschen, Kerne entfernen und klein schneiden.
2. Zusammen mit Diamant Grümmel Kandis, Ahornsirup, Essig und Gewürzen in einen großen Topf geben. Zum Kochen bringen und bei geringer Hitze ohne Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dabei ab und zu umrühren.
3. Masse pürieren, durch ein Sieb streichen und erneut aufkochen. Bei geringer Hitze unter Rühren ca. 45–60 Minuten dick einkochen lassen.
4. Ketchup sofort heiß in Flaschen füllen und diese gut verschließen.
Tipp:
Das Ketchup sollte im Kühlschrank aufbewahrt und nach dem Öffnen rasch verbraucht werden.
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Erdbeer-Sauerkirsch-Aufstrich mit Amaretto
Zubereitung:
Früchte waschen, Sauerkirschen entsteinen und beides pürieren. Insgesamt
1,5 kg abwiegen, mit Diamant Gelierzucker 3:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Amaretto unterrühren.
Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen
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In den Mediakorb
Zubereitung:
1. Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. 100 g abwiegen, zusammen mit Wasser und Gelatine in einem kleinen Topf verrühren und ca. 10 Minuten quellen lassen.
2. Zwischenzeitlich einen eckigen Tortenring mit Hebeboden (ca. 20 x 20 cm, alternativ eine Auflaufform) mit etwas Öl einpinseln. Speisestärke mit 2 EL Puderzucker mischen, sieben und die Hälfte großzügig in der Form verteilen.
3. 250 g Puderzucker in eine Schüssel sieben. Gelatine unter Rühren kurz aufkochen, dann sofort unter Rühren, am besten mit einer Küchenmaschine, zum Puderzucker gießen.
4. Mischung ca. 4–5 Minuten kräftig zu einer schaumigen, standfesten Masse aufschlagen, bis sich Spitzen bilden.
5. Marshmallow-Mischung sofort in der Form verteilen und mit einem leicht geölten Teigschaber glatt streichen. Ca. 1 Stunde trocknen lassen.
6. Etwas Stärke-Puderzucker-Mischung auf einem Brett verteilen.
7. Marshmallowplatte mit einem Messer vom Rand lösen und auf das bestäubte Brett stürzen. In ca. 3 x 3 cm große Würfel schneiden und mit restlicher Stärke-Puderzucker-Mischung von allen Seiten bestäuben.
Tipps:
-Statt die Marshmallows in Würfel zu schneiden, können sie auch mit Keksausstechern in niedlichen Formen, z. B. Blumen oder Sternen, ausgestochen werden.
-Die Marshmallows sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt und binnen 2 Wochen verzehrt werden.
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Zubereitung:
1. Bio-Limette heiß abwaschen, abtrocknen, Schale abreiben und Saft auspressen.
2. Erdbeeren waschen, putzen, 350 g abwiegen und zusammen mit Limettensaft und -schale, Tequila und Orangenlikör in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Gefäß geben.
3. Diamant Eiszauber für Früchte zugeben und mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, sodass ein feiner, cremiger Schaum entsteht.
4. Fruchteismischung in geeignete Behälter füllen, verschließen und mindestens 5–8 Stunden im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.
Tipp:
Durch den Alkoholgehalt ist das Eis generell etwas weicher.
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Zubereitung:
1. Diamant Einmachzucker mit Wasser aufkochen und unter Rühren so lange köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
2. Erdbeeren waschen, putzen, 1 kg abwiegen und pürieren. Nach Wunsch durch ein Sieb filtern. Zitronen auspressen, Saft sieben und 400 ml abmessen.
3. Erdbeerpüree mit Zuckerlösung, Zitronensaft und Wodka mischen, in Flaschen füllen und verschließen.
Tipp:
Der Erdbeer-Limes sollte kühl gelagert und schnellstmöglich verbraucht werden.
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Zubereitung:
1. Erdbeeren waschen, putzen, pürieren und 1 kg abwiegen. Lavendelblüten auf zwei Teefilter verteilen und zubinden.
2. Erdbeeren mit Lavendelblüten und Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
3. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
4. Am Ende der Kochzeit Lavendelblüten herausnehmen.
5. Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipp:
Getrocknete Lavendelblüten gibt es zum Beispiel im Biomarkt.
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Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
Zubereitung:
Wasser zum Kochen bringen, Lavendelblüten damit übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Lavendelblüten absieben und Tee abkühlen lassen.
Erdbeeren waschen, putzen, 425 g abwiegen und zusammen mit Lavendeltee in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Gefäß geben.
Diamant Eiszauber für Früchte zugeben und mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, so dass ein feiner, cremiger Schaum entsteht.
Zitronenmelisse waschen, trocknen, Blättchen abzupfen und fein hacken. 2–3 TL gehackte Zitronenmelisse mit dem Handrührgerät unter die Fruchteismischung rühren.
Fruchteismischung in geeignete Behälter füllen, verschließen und mindestens 5–8 Stunden im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.
Tipp:
Die Eismischung kann auch in Stieleisförmchen eingefroren werden.
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Zubereitung:
1. Kokospralinen für ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank legen. Kokosraspel in 4 EL Kokosmilch einweichen.
2. Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. 150 g Erdbeerpüree mit 100 ml Kokosmilch und Joghurt in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben.
3. Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
4. Gefrorene Kokospralinen hacken und zusammen mit den eingeweichten Kokosraspeln mit dem Handrührgerät unterrühren.
5. Eismischung in Stieleisformen einfüllen und mindestens 5–8 Stunden, am besten über Nacht, im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.
Tipp:
Für eine Kokoshaube die Eisspitze in etwas cremigen Joghurt tauchen und mit Kokosraspeln bestreuen. 1–2 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen.
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Erdbeer-Johannisbeer-Grütze mit Schwips
Zubereitung:
1. Erdbeeren und Johannisbeeren waschen und putzen. Jeweils 200 g abwiegen und zusammen in ein hohes Gefäß geben. Diamant Gelierzauber zugeben und alles ca. 45 Sekunden mit einem Pürierstab mixen.
2. Mark der Vanilleschote auskratzen und mit dem Cassis unterrühren.
3. Restliche Erdbeeren klein schneiden, zusammen mit den restlichen Johannisbeeren untermengen und die Zubereitung ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Tipp:
Die Erdbeer-Johannisbeer-Grütze sollte im Kühlschrank aufbewahrt und zügig aufgebraucht werden.
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