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Holunderblüten-Trifle mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Zubereitung:
Rhabarber waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden. 300 g Rhabarber mit 4–5 EL Wasser ca. 5 Minuten weich kochen. Abkühlen lassen. Restlichen Rhabarber klein schneiden, mit Zucker mischen und stehenlassen.
Erdbeeren waschen und putzen. 350 g Erdbeeren mit weichem Rhabarber in ein hohes Gefäß geben. Diamant Gelierzauber zugeben und alles ca. 45 Sekunden mit einem Pürierstab mixen. Mark der Vanilleschote auskratzen und unterrühren. Restliche Erdbeeren klein schneiden und zusammen mit den Rhabarberstückchen unterheben. Kühl stellen.
Bio-Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Sahne steif schlagen.
Frischkäse, saure Sahne, Joghurt, Holunderblüten-Sirup, Zitronenschale und -saft verrühren, am Ende Sahne unterheben.
Löffelbiskuits grob zerkleinern und auf 6–8 Gläser verteilen. Abwechselnd die Creme und das Rhabarberkompott darauf schichten und nach Wunsch verzieren.
Tipp:
Holunderblüten-Sirup lässt sich mit Diamant Sirupzucker ganz einfach selbst herstellen!
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Holunderblüten-Orangen-Sirup
Zubereitung:
Holunderblüten-Dolden gut ausschütteln oder ganz kurz unter fließendes Wasser halten. Grobe Stiele entfernen. Bio-Orange heiß abwaschen und in Scheiben schneiden.
Diamant Sirupzucker in heißem Wasser auflösen und aufkochen, bis die Lösung klar ist. Über Holunderblüten und Orangenscheiben gießen und 48 Stunden kühl stellen.
Danach durch ein feines Sieb abseihen.
Sirup in einem großen Topf aufkochen und unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. In heiß ausgespülte Flaschen füllen, gut verschließen und kühl lagern.
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Holunderblüten-Kirsch-Mini-Gugelhupf
Zubereitung:
Sauerkirschen waschen und entsteinen.
Butter mit Zucker schaumig rühren. Eier, Mehl, Speisestärke, Backpulver und Joghurt unterrühren, zuletzt Holunderblüten-Sirup. Kirschen unterheben.
Den Teig in gefettete Mini-Gugelhupfformen füllen.
Bei Ober-/Unterhitze 175 °C (Umluft 160 °C) ca. 20—25 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen aus den Formen lösen.
Holunderblüten-Dolden gut ausschütteln oder ganz kurz unter fließendes Wasser halten. Blüten vorsichtig von den Dolden zupfen.
Diamant Puderzucker sieben, mit Kirschnektar verrühren und die Mini-Gugelhupfe damit bestreichen. Sofort mit einigen Holunderblüten bestreuen.
Tipp:
Holunderblüten-Sirup lässt sich mit Diamant Sirupzucker ganz einfach selbst herstellen!
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Himbeer-Vanille-Blumen
Zubereitung:
1. Mehl, Mandeln, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier in eine Schüssel geben. Butter in Stückchen dazugeben und schnell zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2.Die Mulden einer Muffinform einfetten und mit Mehl ausstreuen. Dabei nicht alle Muffinmulden gleichzeitig einfetten, sondern jeweils eine Mulde freilassen, damit die Blüten später nicht aneinander festbacken. Auch den Bereich oberhalb der Mulden einfetten.
3.Mürbeteig zwischen zwei Stücken Frischhaltefolie ausrollen. Blumen ausschneiden und mittig in die vorbereiteten Mulden drücken. Die Blütenblätter oben überstehen lassen.
4.Teig in den Mulden mit einer Gabel mehrmals einstechen. In jede Mulde ein Stückchen Backpapier legen und jeweils mit Erbsen beschweren.
5.Bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 15–20 Minuten blindbacken.
6.Blumen abkühlen lassen, dann aus den Mulden nehmen und Backpapier und Erbsen entfernen. Weitere Blumen auf dieselbe Weise backen.
7.Puddingpulver mit Zucker, Salz und gut 6 EL Milch glatt rühren. Restliche Milch zum Kochen bringen, von der Herdplatte nehmen, angerührtes Puddingpulver unter Rühren hineingeben und noch ca. 1 Minute unter Rühren kochen lassen. Pudding in die Vertiefungen der Blumen verteilen und sofort mit jeweils einem Stückchen Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Abkühlen lassen. Dann Frischhaltefolie entfernen.
8.Himbeeren waschen und putzen bzw. auftauen lassen. Pürieren und 1 kg abwiegen. Mit Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Fruchtaufstrich sofort vorsichtig auf dem Pudding in den Blumen verteilen und kalt werden lassen. Den Rest in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipps:
- Falls Sie die Kerne im Himbeeraufstrich stören, können Sie den Aufstrich nach dem Kochen zügig durch ein Sieb gießen und ihn dann auf dem Pudding verteilen
- Den restlichen Himbeeraufstrich können Sie als nettes Gastgeschenk an die Osterbrunch-Gäste überreichen.
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Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
Zubereitung:
Himbeeren verlesen und vorsichtig waschen. Rhabarber klein schneiden und kurz in 2–3 EL Wasser weich kochen. Dann abkühlen lassen.
250 g Früchte mit Diamant Gelierzauber in ein hohes Gefäß geben und alles ca. 45 Sekunden mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Walnüsse hacken und unterrühren.
Fruchtaufstrich in Gläser füllen und abgedeckt in den Kühlschrank stellen oder sofort genießen.
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Himbeer-Kokos-Aufstrich mit Schuss
Zubereitung:
1.Himbeeren waschen, verlesen und 175 g abwiegen. Zusammen mit Kokosmilch, Rum und Diamant Gelierzauber in ein hohes Gefäß geben.
2.Ca. 45 Sekunden mit dem Pürierstab mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3.Fruchtaufstrich in Gläser füllen und abgedeckt in den Kühlschrank stellen oder sofort genießen.
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Heidelbeer-Tiramisu
Zubereitung:
1.Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen, Schale abreiben und Saft auspressen. Zitronensaft beiseite stellen.
2.Heidelbeeren waschen, verlesen und 400 g abwiegen. Heidelbeeren zusammen mit der Hälfte der Zitronenschale und Diamant Gelierzauber in ein hohes Gefäß geben. Ca. 45 Sekunden mit dem Pürierstab mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3.Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Mascarpone mit Joghurt, Zucker, restlicher Zitronenschale und Zitronensaft glatt rühren. Zuletzt Sahne vorsichtig unterheben.
4.Orangen auspressen. Löffelbiskuits kurz in den gepressten Orangensaft tauchen und den Boden einer rechteckigen Auflaufform (ca. 15 x 30 cm) damit auslegen. Darauf vorsichtig erst die Hälfte der Heidelbeersoße, dann die Hälfte der Cremeschicht verteilen. So fortfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Lage sollte aus Creme bestehen. Mindestens 5 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
5.Heidelbeeren waschen und verlesen, Schokolade raspeln. Tiramisu mit Heidelbeeren und Schokoladenraspeln verzieren.
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Heidelbeer-Schicht-Eistorte
Zubereitung:
1. Eine Springform (26 cm Ø) mit Frischhaltefolie oder Backpapier auslegen.
2. Schokoladenkekse in einem Blitzhacker (alternativ in einem Gefrierbeutel mithilfe eines Nudelholzes) fein zerkrümeln. Im heißen Wasserbad erwärmen, sodass die Schokoladenstückchen schmelzen. In der Springform verteilen und gut andrücken. Kalt stellen.
3. Für die Heidelbeer-Eismischung Heidelbeeren waschen, verlesen, 500 g abwiegen und in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Gefäß geben. Diamant Eiszauber für Früchte zugeben und mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, sodass ein feiner, cremiger Schaum entsteht.
4. Für die Joghurt-Heidelbeer-Eismischung Heidelbeeren waschen, verlesen, 75 g abwiegen und zusammen mit Sahnejoghurt in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben. Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
5. Für die Joghurt-Eismischung Sahnejoghurt in ein weiteres ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben. Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
6. Eismischungen nacheinander auf dem Krümelboden verteilen: zunächst die Heidelbeer-Eismischung, dann die Joghurt-Heidelbeer-Eismischung und zuletzt die Joghurt-Eismischung. Glatt streichen, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.
7. Zum Servieren mit einem Messer vorsichtig aus der Form lösen, auf eine Platte stürzen und Folien entfernen. Heidelbeeren waschen, verlesen und Eistorte dicht an dicht damit belegen.
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Heidelbeer-Fruchtaufstrich mit Vanille
Zubereitung:
Heidelbeeren waschen, putzen und pürieren. 1 kg abwiegen. Mark der Vanilleschote auskratzen.
Heidelbeeren mit Vanilleschote und -mark sowie Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Vanilleschote entfernen.
Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
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Hefeteigkranz
Zubereitung:
1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde eindrücken.
2. Die Frischhefe mit 1 TL Zucker und etwas warmer Milch verrühren, in die Mulde geben und zugedeckt an einem warmen Ort 10 Minuten gehen lassen.
3. Den restlichen Zucker, die Milch, die weiche Butter, das Zitronenaroma und das Ei dazugeben und die Zutaten zu einem glatten, kompakten Teig verkneten.
4. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort zur doppelten Menge aufgehen lassen.
5. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kneten und in drei Portionen teilen. Diese zu Rollen formen und zu einem Zopf flechten.
6. Den Zopf zu einem Kranz schließen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 35–40 Minuten backen.
7. Nach Ende der Backzeit den Kranz aus dem Ofen nehmen, mit dem erhitzten und glatt gerührten Karamellsirup bestreichen, mit Hagelzucker und Pistazien bestreuen und erkalten lassen.
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Havana Club Iconica Selección de Maestros 45% vol. 0,7 l
Der von den Maestros del Ron Cubano aus den besten Rumqualitäten handverlesene Havana Club Selección de Maestros besticht durch seinen vollmundigen Geschmack mit Nuancen von Karamell, Kakao, Kaffee und süßem Tabak. Seine außergewöhnliche geschmackliche Komplexität verdankt der Selección mit dem warmen Bernsteinton einem besonderen Veredelungsprozess. Die Maestros del Ron Cubano wählen gemeinsam die besten gereiften Prestige-Rums persönlich aus und komponieren dann den finalen Blend, bevor er in speziellen Weißeichenfässern nochmals nachreift.
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Havana Club 7 Jahre 40% vol. 0,7 l
Havana Club 7 Años wird seit Generationen nach dem gleichen Reifungsverfahren hergestellt. Er vereint die charaktervollsten Rumsorten: Bei jeder neuen Produktion wird ein Teil des fertig gereiften Havana Club 7 Años für weitere Jahre eingelagert und als Bestandteil für den nächsten Blend verwendet. Ein Kreislauf, der das Herzstück des Havana Club 7 Años für immer bewahrt: sein einzigartiges Aroma. Das Bouquet reicht von intensiven Noten der Kaffeepflanze, von Honig, süßem tabak und Zedernholz bis hin zu Tropenfrüchten.
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Havana Club & Cola 10% vol. 330 ml
Havana Club ist die Rummarke Nr. 1 in Deutschland – echter kubanischer Rum, der ausschließlich in Kuba und nur aus kubanischen Rohstoffen produziert wird. Unsere kubanischen Maestros del Ron Cubano gelten als die besten Rummaster der Welt und müssen eine mindestens 15-jährige Ausbildung durchlaufen. Alle Havana Club Qualitäten reifen mindestens zwei Jahre im Eichenfass.
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Haselshake
Zubereitung:
Reiche Ernte Haselnuss, Schokoladensirup und Kokossirup in einen Shaker geben. Den Shaker mit Crushed Eis und Milch auffüllen und alle Zutaten shaken. Anschließend in einem Cocktailglas servieren.
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Grieß-Osterhase auf Frühlings-Grütze
Zubereitung:
1.Eine Auflauf- oder Backform (ca. 20 x 30 cm) mit Öl einfetten.
2.Für die Osterhasen Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen, Schale fein abreiben und Saft auspressen. Zitronensaft beiseite stellen. Vanilleschote aufschlitzen und Mark herauskratzen.
3.Milch mit Sahne, Vanilleschote und -mark aufkochen. Dann Grieß, Zucker und Salz einrieseln lassen und unter Rühren kurz aufkochen. Vanilleschote entfernen. Grießbrei in die Auflaufform füllen, glatt streichen, sofort Frischhaltefolie direkt auf den Brei legen und kalt werden lassen.
4.Für die Frühlings-Grütze Kiwis schälen und klein schneiden. Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen, ebenfalls klein schneiden und mit Zitronensaft mischen. Weintrauben waschen und halbieren.
5.400 g Früchte abwiegen und in ein hohes Gefäß geben. Diamant Gelierzauber zugeben und alles ca. 45 Sekunden mit einem Pürierstab mixen.
6.350 g restliche Früchte ggf. noch kleiner schneiden, mit einem Löffel untermengen und die Zubereitung ca. 15 Minuten ziehen lassen.
7.Mit einem Keksausstecher (ca. 7 cm) sechs Osterhasen (oder andere frühlingshafte Figuren) aus der Grießmasse ausstechen und auf der Frühlings-Grütze servieren.
Tipp:
Die Grütze sollte im Kühlschrank aufbewahrt und zügig aufgebraucht werden.
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Granatapfel-Likör
Zubereitung:
Granatapfel halbieren und Kerne herausnehmen. Vanilleschote aufschlitzen, Kardamomkapseln leicht anstoßen.
Granatapfelkerne mit Vanilleschote, Kardamom, Zimtstange und Diamant Brauner Kandis in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben. Mit Rum übergießen und verschließen.
Mindestens 6–8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.
Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen. Weitere 2 Wochen reifen lassen.
Tipp:
Die Granatapfelkerne lassen sich leichter entfernen, wenn man den Granatapfel vor dem Halbieren mit Druck auf einer Arbeitsplatte hin und her rollt.
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Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
Zubereitung:
Bio-Orangen heiß abwaschen, abtrocknen und Schale mit dem Sparschäler dünn abschälen.
Saft auspressen und sieben.100 ml Orangensaft mit Granatapfelsaft, Rosenwasser, Orangenschale und Gewürzen in einem großen Topf mit Diamant Gelierzucker für Gelee mischen.
Unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Gewürze herausnehmen. Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
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Grafschafter-Christbaum-Sternchen
Zubereitung:
100 g Sirup, Honig, Butter, Zucker, Lebkuchengewürz und Kakao in einem Topf unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.
1 Ei trennen. Eigelb und übriges Ei mit Mehl, Backpulver und einer Prise Salz unter die Sirupmasse kneten. Teig in Folie wickeln und ca. 2 Stunden ruhen lassen. Zwischen Folie ca. 1 cm dick ausrollen und Sterne in verschiedenen Größen ausstechen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 15 Minuten backen. Sternchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Puderzucker sieben, Eiweiß mit einer Prise Salz dickschaumig aufschlagen und Puderzucker esslöffelweise unterrühren. Sternchen mit Zuckerglasur, Zuckerperlen und restlichem Sirup garnieren. Sternchen nach Wunsch mit Puderzucker und Zimt bestäuben.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Ruhezeit: ca. 2 Stunden
Backzeit: ca. 15 Minuten
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Geschichteter Brombeer-Aprikosen-Aufstrich
Zubereitung:
Brombeeren vorsichtig waschen und in ein hohes Gefäß geben. 95 g Diamant Gelierzauber zugeben und alles ca. 45 Sekunden mit dem Pürierstab mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Aprikosen waschen, entsteinen, in Stücke schneiden mit dem restlichen Diamant Gelierzauber in ein hohes Gefäß geben. Alles ca. 45 Sekunden mit dem Pürierstab mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Hellen und dunklen Fruchtaufstrich abwechselnd in Gläser schichten. Abgedeckt in den Kühlschrank stellen oder sofort genießen.
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Gefüllter Serrano Schinken auf Roggenvollkornplatten
Zubereitung:
4 Scheiben Fitnessbrot in rechteckige Stücke und Melone in längliche Streifen schneiden.
Melonenstücke in den Schinken einrollen, mit Petersilie und den Pfefferbeeren garnieren.
Die Melonenschiffchen auf Brotplatten anrichten.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
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Gefüllte Spitzbuben
Zubereitung:
1. Für den Teig Mehl, Diamant Feinster Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben. Butter in Stückchen dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Für die Füllung Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben. Trockenfrüchte ganz fein hacken, mit Kirschwasser vermischen und 30 Minuten ziehen lassen.
3. Diamant Feinster Zucker, Mandeln und Zitronenschale untermischen.
4. Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 5 mm dick ausrollen und runde Plätzchen (ca. 5 cm ø) ausstechen.
5. Auf die Hälfte der Plätzchen einen halben Teelöffel Füllung in die Mitte setzen. Ei trennen und die Teigränder mit Eiweiß bestreichen.
6. Die restlichen Plätzchen in der Mitte kreuzweise einschneiden und jeweils auf ein Plätzchen mit Füllung legen, dabei die Ränder gut aufeinanderdrücken. Erneut 30 Minuten kühl stellen.
7. Plätzchen mit Eigelb bestreichen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 12-15 Minuten backen.
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Gefüllte Pita-Taschen mit Spinat-Blumenkohl-Salat in Mandelpesto
Zubereitung:
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett hellbraun anrösten, dann zusammen mit Parmesankäse, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch in einen hohes Gefäß geben und zu einem Pesto pürieren. Mit etwas Gemüsebrühe verdünnen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Blumenkohl putzen, in Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten bissfest garen.
Pita-Taschen im Toaster toasten.
Tomaten würfeln. Blumenkohl abgießen und mit dem Pesto vermengen. Gewaschenen Spinat und getrocknete Tomaten zugeben. Salat in die Pita-Taschen zusammen mit dem luftgetrockneten Schinken geben und servieren.
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Gefüllte Pita-Taschen mit Chicken Teriyaki und Salat
Zubereitung:
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in ca. 8 Stücke schneiden. Hähnchenbruststücke in eine Schüssel geben und mit Teriyaki-Soße vermengen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen darin von allen Seiten ca. 6 Minuten anbraten. Kurz vor Ende der Garzeit Sesam auf die Fleischstücke streuen und kurz mit anrösten.
Paprika in Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Salat mit Paprika und Frühlingszwiebeln vermischen. Mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer marinieren.
Pita-Taschen im Toaster toasten. Taschen mit Salat und Fleisch füllen.
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Geeister Banoffee-Pie
Zubereitung:
1. Eine Springform (24 cm Ø) mit Frischhaltefolie oder Backpapier auslegen.
2. Butter schmelzen. Karamellgebäck in einem Blitzhacker (alternativ in einem Gefrierbeutel mithilfe eines Nudelholzes) fein zerkrümeln. Gebäckkrümel mit geschmolzener Butter mischen, in der Springform verteilen und gut andrücken. Kalt stellen.
3. Bananen schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken.
4. 150 g Bananenpüree mit Vanillejoghurt in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben.
5. Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
6. 6–7 EL Karamellsoße auf dem Krümelboden verteilen. Restliche Karamellsoße mit einer Gabel leicht durch die Eismischung ziehen.
7. Eismischung auf dem Krümelboden verteilen, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.
8. Zum Servieren mit einem Messer vorsichtig aus der Form lösen, auf eine Platte stürzen und Folien entfernen. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Banoffee-Pie mit Kakao bestäuben und mit Bananenscheiben verzieren.
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In den Mediakorb
GAZİ Ziegenkäse 50% Fett 180 g
Der GAZİ Ziegenkäse mit 50% Fett i.Tr. wird ausschließlich aus reiner hochwertiger Ziegenmilch hergestellt. Der Anteil an Milcheiweiß ist etwas geringer als bei Käse, der aus Kuhmilch hergestellt wird, so dass ihn Milcheiweiß-Allergiker besser vertragen. Er schmeckt aromatisch und ist mild zugleich, daher lässt er sich vielseitig in der Küche einsetzen
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In den Mediakorb
GAZİ Ziegenkäse 50% Fett 400 g
Für den GAZİ Ziegenkäse mit 50 % i.Tr. verwenden wir 100% hochwertige Ziegenmilch. Der Anteil an Milcheiweiß ist etwas geringer als bei Käse, der aus Kuhmilch hergestellt wird, so dass ihn Milcheiweiß-Allergiker besser vertragen. Er schmeckt aromatisch und ist mild zugleich, daher lässt er sich vielseitig in der Küche einsetzen
4002566006348
In den Mediakorb
GAZİ Süzme Joghurt 10% Fett 1 kg
In Zentralasien stellten die türkischen Völker erstmals aus Milch und Hefekulturen Joghurt her. Auch GAZI hält sich bei der Herstellung seines Joghurtsortiments an diese Originalrezepturen. Der unverfälschte Geschmack ist typisch dezent säuerlich.
4002566003149
In den Mediakorb
GAZİ Schafskäse 50% Fett 750 g
Der beliebte GAZİ Schafkäse mit 50% i. Tr. erhält seine aromatische Geschmacksnote durch die reine Schafmilch. Genießen Sie ihn mit typisch südländischen Obstsorten, wie Honigmelone, Pfirsich oder Weintrauben. In der türkischen Küche, wie auch in anderen Mittelmeerländern ist Schafkäse kaum wegzudenken.
4002566006362
In den Mediakorb
GAZİ Schafkäse 50% Fett i. Tr. 200 g
Für den beliebten GAZI Schafkäse mit 50% i. Tr. verwenden wir zu 100% reine Schafmilch. Er überzeugt durch seine besondere und aromatische Geschmacksnote. Sie können ihn mit typisch südländischen Obstsorten, wie Honigmelone, Pfirsich oder Weintrauben kombinieren. In der türkischen Küche, wie auch in anderen Mittelmeerländern ist Schafkäse kaum wegzudenken.
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In den Mediakorb
GAZİ Schafskäse 50% Fett 1500 g
Der beliebte GAZİ Schafkäse mit 50% i. Tr. erhält seine aromatische Geschmacksnote durch die reine Schafmilch. Genießen Sie ihn mit typisch südländischen Obstsorten, wie Honigmelone, Pfirsich oder Weintrauben. In der türkischen Küche, wie auch in anderen Mittelmeerländern ist Schafkäse kaum wegzudenken.
4002566006355
In den Mediakorb
GAZİ Kashkaval Schnittkäse 45% Fett 400 g
Auf dem Balkan und in der Türkei ist der Kashkaval mit 45 % Fett i.Tr. ein sehr beliebter Schnittkäse. Er überzeugt durch seinen würzigen und kräftigen Geschmack, der durch eine leichte salzige Note abgerundet wird. Der Kashkaval wird aus Kuhmilch hergestellt und schmeckt nicht nur kalt besonders gut, sondern eignet sich auch hervorragend zum Überbacken von Aufläufen oder als Pizzabelag. Oder Sie essen ihn wie die Kenner – in eher gröberen Stücken, da sich der Geschmack besser entfalten kann.
4002566004832
In den Mediakorb
GAZİ Kashkaval Schnittkäse 45% Fett 250 g
Der GAZİ Kashkaval mit 45% Fett i. Tr. ist auf dem Balkan und in der Türkei ein sehr beliebter Schnittkäse. Er hat einen würzigen und kräftigen Geschmack, der durch eine leichte salzige Note abgerundet wird. Kenner essen ihn eher in gröberen Stücken, da sich der Geschmack besser entfalten kann. Der Kashkaval wird aus Kuhmilch hergestellt und schmeckt nicht nur kalt besonders gut, sondern eignet sich auch hervorragend zum Überbacken von Aufläufen oder als Pizzabelag.
4002566002852
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GAZİ Hirtenkäse Classic 55% Fett 1,5 kg
Wenn Sie nach einem intensiven und leicht cremigen Weichkäse suchen, dann ist der Hirtenkäse Classic 55% genau nach Ihrem Geschmack. Genießen Sie ihn pur oder mit etwas Olivenöl und Kräutern angemacht. Für den Hirtenkäse verwenden wir ausschließlich 100% frische Kuhmilch unserer Milchbauern, die frisch angeliefert wird.
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In den Mediakorb
GAZİ Hirtenkäse 45% Fett 750 g
Mehr Geschmack in der 500 g Dose für alle Hirtenkäseliebhaber. Der GAZİ Hirtenkäse 45 % ist ein Weichkäse mit einem milden und eher neutralen Geschmack. Er eignet sich daher sehr gut in Salaten oder in Gebäck. Für den Hirtenkäse verwenden wir ausschließlich 100 % tagesfrische Kuhmilch unserer Milchbauern, die täglich frisch angeliefert wird.
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In den Mediakorb
GAZİ Hirtenkäse 45% Fett 1500 g
Die Familiendose für alle Hirtenkäseliebhaber. Der GAZİ Hirtenkäse 45% ist ein Weichkäse mit einem milden und eher neutralen Geschmack. Er eignet sich daher sehr gut in Salaten oder in Gebäck. Für den Hirtenkäse verwenden wir ausschließlich 100% tagesfrische Kuhmilch unserer Milchbauern, die täglich frisch angeliefert wird.
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GAZİ Halloumi-Grillkäse 43% Fett 250 g
Für alle Grill-Liebhaber ist der GAZİ Hellim mit 45% Fett i.Tr - Käse für Pfanne und Grill, verfeinert mit Minze, gerade zur Sommerzeit eine willkommene Abwechslung beim Grillen. Er bietet Dank seiner besonderen Textur eine Vielfalt an Zubereitungsmöglichkeiten. Er eignet sich hervorragend zum Grillen, Backen und Braten in der Pfanne, da er beim Erhitzen seine Form behält. Somit ist er zu jeder Jahreszeit ein besonderer Genuss. Eine Besonderheit des köstlichen Hellims ist auch das leichte Quietschen beim Kauen, das durchaus erwünscht ist.
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GAZİ Halloumi-Grillkäse Natur 43% Fett 250 g
Der Halloumi – Käse für Pfanne und Grill ist eine typische Käsespezialität aus Zypern mit 43 % Fett i.Tr.
Ein Bestandteil der aufwendigen und typischen Herstellungsprozedur ist, dass der Käse mit Salz und Minze bestreut wird. Dank seiner besonderen und festen Textur, lässt sich der Käse vielfältig zubereiten und behält seine Form, auch wenn er erhitzt wird. So kann man ihn beispielsweise Braten, Backen und Grillen. Er bietet eine hervorragende Alternative zu Fleisch.
Der Halloumi wird auf traditionelle Weise aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch in Zypern hergestellt.
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GAZİ Grill- und Pfannenkäse Natur 200 g
Unverfälscht und echt – das ist „der Natürliche“!
Der echte Käsegeschmack macht dieses Produkt zum idealen Begleiter vieler Speisen. Zum Beispiel fein portioniert in einer Pfanne mit Gemüse angebraten oder als Gemüse-Käse-Spieß gegrillt und dekorativ mit würzigen Dips angerichtet. Ob zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, verfeinert mit eigenen Kreationen von Gewürzen oder Marinaden. Einfach ein kurz angebratenes Stück Grillkäse in weiches Fladenbrot legen, in frische Salatblätter einbetten und mit süßen Cherry-Tomaten garnieren – fertig. Ein ganz einfach zubereitetes Sandwich.
Lass Deiner Kreativität freien Lauf!
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GAZİ Grill- und Pfannenkäse Chili 200 g
Die feurige und leidenschaftliche Variante – eine heiße Komposition aus Chili und Paprika. Das ultimative Geschmackserlebnis für Deinen Gaumen.
„Der Scharfe“ besticht durch seine Einzigartigkeit im Geschmack. Goldbraun gegrillt oder angebraten ist er die ideale Vor- oder Hauptspeise für Dein Grillmenü. In Würfel geschnitten auf einem knackigen Salatbett oder mit einer Folienkartoffel serviert ist der Chili-Grillkäse von GAZİ – durch seine vielseitig einsetzbaren Möglichkeiten – eine echte fleischlose und zeitgemäße Alternative auf jeder Grillparty.
Hol Dir den feurigen Käsegenuss nach Hause!
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GAZI Ayran 250 ml
Der GAZI Ayran im 250 ml Frischebecher ist ein leckeres Erfrischungsgetränk, hergestellt aus Joghurt, Wasser und Salz. Im Sommer passt Ayran gut zu Gegrilltem und Kebap-Gerichten und erfrischt auch zwischendurch.
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GAZİ Ayran Joghurt-Drink 2% Fett 330 ml
Der GAZİ Ayran ist ein Erfrischungsgetränk, hergestellt aus Joghurt, Wasser und Salz. Er passt nicht nur zu Gegrilltem und Kebap-Gerichten, sondern schmeckt auch für Zwischendurch, da er lecker und erfrischend ist. Im Tetra-Pak ist er der ideale Begleiter für unterwegs. Er enthält keine Farb- und Aromastoffe.
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GAZİ Hirtenkäse traditionelle Art 200 g
Der GAZİ Hirtenkäse 45 % ist ein Weichkäse mit einem milden und eher neutralen Geschmack. Er eignet sich daher sehr gut in Salaten oder in Gebäck.
Für den Hirtenkäse verwenden wir ausschließlich 100 % tagesfrische Kuhmilch unserer Milchbauern, die täglich frisch angeliefert wird.
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In den Mediakorb
Garnelenspieße auf süß-saurem Apfel-Gemüse
Zubereitung:
Garnelen waschen und trocken tupfen. Grafschafter Goldsaft mit Öl verrühren. Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit Thymian dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Garnelen damit bestreichen und kurze Zeit durchziehen lassen. Äpfel und Möhren schälen, Äpfeln vierteln, das Kerngehäuse entfernen und würfeln, Möhren waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebeln abziehen und in schmale Spalten schneiden. Butter erhitzen, Möhren, Äpfel und Zwiebeln dazugeben und andünsten.
Brühe, Essig und Grafschafter Goldsaft zufügen, aufkochen und ca. 10-15 Minuten garen. Garnelen auf lange Spieße reihen und in einer beschichteten Pfanne braten.
Gemüse mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und mit den Spießen servieren. Dazu schmeckt Basmatireis.
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Gambrinus Premium 12 Kasten 20×0,5 l
GAMBRINUS ist das populärste und absatzstärkste Bier in Tschechien. Über 135 Jahre Brauereitradition sowie modernste Produktionsverfahren garantieren exzellente Qualität. Die feinherbe Geschmacksnote wird durch lokale Zutaten von höchster Qualität erreicht und überzeugt immer mehr Liebhaber von tschechischen Bieren.
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