Weinbergpfirsich-Likör
Vertriebskanal:Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG
Aachener Straße 1042 a
50858 Köln
Tel.: (0221) 4980 - 0
Fax : (0221) 4980 - 371
E-Mail: info@pfeifer-langen.de
Zubereitung:
1. Pfirsiche waschen, entsteinen und klein schneiden. Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden.
2. Pfirsichstücke mit Zitronenscheiben, Gewürzen und Diamant Weißer Kandis in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben. Mit Rum übergießen und verschließen.
3. Mindestens 6–8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.
4. Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen. Weitere 2 Wochen reifen lassen.
Tipp:
Der Likör schmeckt auch sehr gut aufgegossen mit Sekt!
Beschreibung
Weinbergpfirsich-Likör - eine Rezeptidee von Pfeifer & Langen
pro Schnapsglas, ca. 2 cl
| Brennwert | 265kJ / 63kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhdyrate | 6,8 g |
| davon Zucker | 6,6 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten/Inhaltsstoffe
Für ca. 1 Liter Zutaten: 1 kg Weinbergpfirsiche (entsteint gewogen) 1 Bio-Zitrone 1 Zimtstange 5 Nelken 250 g Diamant Weißer Kandis 750 ml weißer Rum (40 Vol.-%)
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