Waldmeister-Gelee mit Traubensaft und Sekt
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Zubereitung:
1. Waldmeister zusammenbinden, kopfüber aufhängen und am besten über Nacht anwelken lassen. Das intensiviert das Aroma.
2. Waldmeister von den starken Stielen befreien. Traubensaft, Sekt und Waldmeister-Blättchen in einen Topf geben, mit Diamant Gelierzucker für Gelee vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
3. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
4. Durch ein Sieb gießen, um den Waldmeister zu entfernen.
5. Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Beschreibung
Waldmeister-Gelee mit Traubensaft und Sekt - eine Rezeptidee von Pfeifer & Langen
Nährwerte pro Teelöffel, ca. 5g
| Brennwert | 50kJ / 12kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhdyrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten/Inhaltsstoffe
Für ca. 8–10 Gläser à 200 g Zutaten: 12 Stängel frischer Waldmeister700 ml heller Traubensaft 300 ml trockener Sekt 1 kg Diamant Gelierzucker für Gelee
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