Veganes Brot mit Tofu-Schnittlauch-Creme und Paprika
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Zubereitung:
Schnittlauch abspülen und trocken tupfen. Einige Halme zum Garnieren zur Seite legen, Rest in Röllchen schneiden.
Die Hälfte des Tofu in kleine Würfel schneiden. Übrigen Tofu pürieren und mit Sesampaste, Schnittlauchröllchen und Salz verrühren und abschmecken.
Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden.
Salatblätter putzen, waschen, klein zupfen, auf die Brotscheiben verteilen und mit Tofucreme und Tofuwürfeln belegen. Mit Paprikastreifen und Schnittlauchhalmen garnieren.
Beschreibung
Veganes Brot mit Tofu-Schnittlauch-Creme und Paprika - eine Rezeptidee von Mestemacher
Eigenschaften & Zertifizierung
Vegan |
Vegetarisch |
Zutaten/Inhaltsstoffe
4 Scheiben Mestemacher Veggie-Vollkorn 1 Bund Schnittlauch 200 g Seidentofu 1–2 TL Sesampaste (Tahin) Salz ½ rote Paprikaschote einige Blätter Kopfsalat
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