Pflaumen-Apfel-Grütze mit Walnüssen und Vanillesoße
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Zubereitung:
Vanille-Puddingpulver mit Zucker und 6 EL kalter Milch anrühren. Restliche Milch zum Kochen bringen. Angerührtes Puddingpulver einrühren und unter Rühren
1 Minute kochen lassen. Soße abkühlen lassen.
Pflaumen und Äpfel waschen. Pflaumen entsteinen, Äpfel nach Wunsch schälen, entkernen und beides in grobe Stücke schneiden.
Insgesamt 400 g Früchte abwiegen und in ein hohes Gefäß geben. Diamant Gelierzauber zugeben und alles ca. 45 Sekunden mit dem Pürierstab mixen.
Restliche Früchte klein schneiden, Walnüsse hacken und beides mit dem Löffel unter die Grütze rühren. Sternanis fein zermörsern und Grütze mit Gewürzen abschmecken. Die Zubereitung ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Grütze mit Vanillesoße anrichten.
Beschreibung
Pflaumen-Apfel-Grütze mit Walnüssen und Vanillesoße
Nährwertangaben pro Portion
| Brennwert | 2211kJ / 527kcal |
| Fett | 16 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Kohlenhdyrate | 87 g |
| davon Zucker | 70 g |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Salz | 0,11 g |
Zutaten/Inhaltsstoffe
Für ca. 4 Portionen Für die Vanillesoße: ½ Päckchen Vanille-Puddingpulver 30 g Zucker 400 ml Milch Für die Grütze: 400 g Pflaumen (entsteint gewogen) 350 g säuerliche Äpfel (vorbereitet gewogen) 80 g Walnüsse 185 g Diamant Gelierzauber ½ TL Sternanis ½ TL Zimt
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