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Beschreibung

Grafschafter Sahnecremetorte mit Cappuccino

Nährwerte pro Portion

Brennwert1450kJ / 345kcal
Fett21 g
davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhdyrate30 g
davon Zucker g
Eiweiß5 g
Salz g

Zutaten/Inhaltsstoffe

Für den Biskuitteig: 3 Eier, 125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 EL Amaretto, 75 g Mehl
75 g Speisestärke
3 gestr. TL Backpulver
1 EL Cappuccinopulver
Für die Cappuccinocreme:
100 ml Milch
2 EL Cappuccinopulver
50 g Grafschafter Goldsaft
1 gestr. TL Kakaopulver
4 Blatt weiße Gelatine
300 ml Sahne
Für die Vanillecreme:
100 ml Milch
Mark von 1 Vanilleschote
50 g Grafschafter Karamell
6 Blatt weiße Gelatine
500 ml Sahne
Außerdem: weiße und dunkle, geraspelte Kuvertüre
200 ml Sahne
1 Päckchen Sahnesteifer
Sandgebäck zum Belegen
Kakaopulver und Puderzucker zum Bestäuben
50 g rote Belegkirschen zum Garnieren

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