Eiweißbrot mit Karotten mit geräucherter Putenbrust und Mango
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Zubereitung:
Mango schälen, in feine Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Salatgurke abspülen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden.
Erdnussbutter auf die Brotscheiben streichen, mit Putenbrust, Gurkenscheiben und Salatgurke belegen. Mit Erdnusskernen bestreuen. Mit Koriander garnieren.
Beschreibung
Eiweißbrot mit Karotten mit geräucherter Putenbrust und Mango
Zutaten/Inhaltsstoffe
4 Scheiben Mestemacher Eiweißbrot mit Karotten ½ reife Mango 1-2 TL Zitronensaft 200 g Salatgurke 60 g Erdnussbutter mit Crunch 8 hauchdünne Scheiben geräucherte Putenbrust 20 g geröstete, gesalzene Erdnusskerne einige Stiele Koriander
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