Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
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Zubereitung:
Buttermilch mit saurer Sahne in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben.
Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
Kirschgrütze leicht pürieren und mit Amaretto mischen.
Eismischung abwechselnd mit Kirschgrütze in eine Silikon-Gugelhupfform füllen und mit einer Gabel leicht durchziehen.
Gugelhupf mit Folie abdecken und mindestens 5–8 Stunden, am besten über Nacht, im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.
Zum Servieren Gugelhupf aus der Form lösen und mit Pistazien bestreuen.
Tipp:
Wenn Kinder mitessen, den Amaretto einfach weglassen.
Beschreibung
Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
Nährwertangaben pro Stück
| Brennwert | 548kJ / 130kcal |
| Fett | 4,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Kohlenhdyrate | 19 g |
| davon Zucker | 6,6 g |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Salz | 0,06 g |
Zutaten/Inhaltsstoffe
Ergibt ca. 12–16 Stücke 200 ml Buttermilch 150 g saure Sahne 200 g Diamant Eiszauber für Joghurt 300 g Kirschgrütze (Fertigprodukt) 3–4 EL Amaretto 2–3 EL gehackte Pistazien
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