Bruschetta mit Avocado und Lachs
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Zubereitung:
Das Brot in der Pfanne anrösten, mit der Knoblauchzehe abreiben und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Die Tomaten fein würfeln und unter die Avocadocreme rühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
Die Avocadocreme auf die Brotscheiben geben, den Fisch darüber verteilen und mit dem Dill garnieren.
Beschreibung
Bruschetta mit Avocado und Lachs - eine Rezeptidee von Mestemacher
Zutaten/Inhaltsstoffe
2 Scheiben Italienisches Bio Landbrot von Mestemacher 1 Knoblauchzehe, halbiert etwas Olivenöl 1 Avocado 2 Tomaten Salz und Pfeffer nach Geschmack Zitronensaft nach Geschmack 250 Gramm geräucherter Lachs Dill zum Garnieren
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