BBQ Marinaden für Like Chicken

LIKE CHICKEN FILET – BBQ MARINADEN
Dazu passt wunderbar gegrilltes Gemüse oder ein Salat.

Klassische BBQ Marinade
200ml Ketchup
2 TL geräucherter Paprika
2 EL brauner Zucker
1 Knoblauchzehe – gehackt
2 EL Balsamico-Essig
2 TL Sojasauce
Chiliflocken
2 Packungen Like Chicken Filet

Alle Zutaten verquirlen und das Like Chicken Filet schichtweise damit bestreichen, bis der Zucker karamellisiert ist und eine gleichmäßige Glasur ergibt.

Limetten -Knoblauch Marinade
Schale und Saft von 4 Limetten
2 EL brauner Zucker
2 Knoblauchzehen
2 EL Sesamöl
4 EL Sojasauce
1 Handvoll fein gehackter Koriander (Alternativ: Petersilie)
2 Packungen Like Chicken Filet

Alle Zutaten in einen Mixer oder einen Mörser geben und pürieren, bis man eine glatte Paste hat. Like Chicken Filet damit bestreichen und 20 min ziehen lassen. Die Marinade eignet sich auch perfekt als Soße, um die Grillkreationen zu verfeinern.

Gremolata Marinade
1 großer Strauß Petersilie
Schale von einer ganzen Zitrone
1 Knoblauchzehe
½ TL Salz
2 EL Olivenöl
1 EL Ahornsirup
2 Packungen Like Chicken Filet

Diese Marinade hat den Geschmack von Gremolata und durch das Öl und den Zucker wird es zu einer perfekten Grillmarinade. Like Chicken Filet damit bestreichen, auf den Grill legen und grillen.