Spargel-Quiche

Dieses Spargel Quiche Rezept ist ein echter Genuss für alle, die frische Frühlingsküche lieben. Mit knusprigem Boden, cremiger Füllung und zartem Spargel wird diese Quiche schnell zum Lieblingsgericht. Sie passt perfekt als Hauptgericht, für das Brunchbuffet oder als leichter Snack.

Das spargel quiche rezept ist einfach umzusetzen und gelingt garantiert. Für den Teig brauchst du Mehl, Butter, Ei, Salz und etwas Wasser. Der Mürbeteig wird vorbereitet, in die Form gedrückt und vorgebacken. So bleibt er später schön knusprig.

Die Füllung ist das Herzstück. Du verwendest frischen grünen oder weißen Spargel, Eier, Sahne, Crème fraîche und geriebenen Käse. Besonders lecker sind Sorten wie Gruyère oder Emmentaler. Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie bringen zusätzlich Aroma.

Den Spargel blanchierst du kurz, damit er später im Ofen nicht zu weich wird. Danach mischst du Eier, Sahne und Crème fraîche zu einer cremigen Masse. Diese verbindet alle Zutaten perfekt und sorgt für einen harmonischen Geschmack.

Nach dem Vorbacken füllst du die Spargel-Mischung auf den Teig. Anschließend kommt die Quiche in den Ofen, bis sie goldbraun gebacken ist und wunderbar duftet.

Das spargel quiche rezept eignet sich ideal für Frühlings- oder Sommerfeste. Auch beim Picknick oder als Meal-Prep für die Woche ist es ein echter Hit. Der Spargel verleiht der Quiche eine frische, leicht nussige Note, die wunderbar mit dem würzigen Käse harmoniert.

Serviere die Quiche warm oder kalt. Dazu passt ein knackiger Salat, frisches Baguette oder ein Glas Weißwein. Auch am nächsten Tag schmeckt sie noch hervorragend und eignet sich perfekt zum Mitnehmen.

Tipp: Verfeinere die Quiche mit gerösteten Pinienkernen oder ein paar Tropfen Zitronensaft. So wird sie noch frischer und aromatischer.

Gesponsorte Empfehlung

Wir liefern das Werbematerial - REWE liefert die Produkte ...

Mit einem Klick auf das Bild direkt zu REWE Online