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Emmi’s fertige Kartoffelklöße “Thüringer Art” tiefgekühlt 40×90 g
Im Osten eine feste Größe: Emmi's wunderbare Klöße!
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Burgis Regaline Roundies Kräuter 4,8 kg
Taler aus Kartoffelteig mit Kräutern
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Burgis Regaline Roundies Klassik 4,8 kg
Taler aus Kartoffelteig mit Kräutern
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Burgis Regaline Herzelinos 5 kg
Für einen besonderen Anlass oder um den Alltag einfach ein kleines bisschen schöner zu machen: Die neuen Herzelinos® schmecken fantastisch kartoffelig, lassen sich kinderleicht zubereiten und sind ein echter Augenschmaus. Ob anderen oder dir selbst – wem machst du heute ein kulinarisches Kompliment?
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Burgis Regaline Knödelinos 9 kg
Der Knödel-Spaß für die ganze Familie
Magischer Genuss für Groß und Klein: Die Burgis Knödelinos® werden zu 100 % aus frischen Kartoffeln hergestellt, die mit dem Qualitätssiegel „Geprüfte Qualität – Bayern“ ausgezeichnet sind. Genau so schmecken sie auch, egal, ob als leckere, gesunde Beilage zu Braten- und Soßen-Gerichten oder als kreative Zutat etwa in einem Salat. Besonders zauberhaft: Knödelinos® sind in wenigen Minuten zubereitet.
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Burgis Regaline Spinatknödel 9 kg
Mit dem Burgis Spinatknödel werden auch amerikanische Comic-Helden schwach, äh stark. Hergestellt aus erlesenen Spinatblättern, feinen Kräutern und echten bayerischen Brezen, erweitert dieser Spinatknödel das feine Burgis Geformte Knödel-Sortiment um eine besondere, grüne Köstlichkeit. Wer Spinatknödel kaufen möchte, findet bei Burgis eine unkomplizierte und leckere Lösung, die nicht nur schnell zuzubereiten ist, sondern auch hervorragend in Butter und Salbei oder als Beilage zu klassischen Bratengerichten schmeckt. Dieser Spinatknödel bringt eine frische und aromatische Abwechslung auf den Tisch, die zu vielen Gerichten perfekt passt.
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Burgis Regaline Kartoffelklöße 9 kg
Burgis Regaline Kartoffelklöße 9 kg
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Emmi`s Kartoffelklöße mit Brotwürfeln TK 40×125 g
Emmi's Sonntagsklöße tiefgekühlt 600 g
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Burgis Sonntagsklöße 500 g
Feinste Kartoffelknödel mit Brotwürfel-Croutons-Füllung.
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Burgis geformte Kartoffelknödel ohne Brotwürfel 3,2 kg
Die Burgis Kartoffelknödel kommen ganz ohne abkochen aus und sind im Wasserbad bis zu 4 Stunden kochstabil. Ihren frischen Kartoffelgeschmack verdanken diese Knödel den regionalen Bauernkartoffeln, ausgezeichnet mit dem Gütesiegel „Geprüfte Qualität – Bayern“. Egal, ob als Beilage zu typisch bayerischen Fleischgerichten wie Haxen oder Schweinsbraten oder als vegetarisches Gericht mit Rahmschwammerlsoße, Kartoffelknödel sind sehr vielfältig einsetzbar.
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Burgis Herzelinos 300 g
Für einen besonderen Anlass oder um den Alltag einfach ein kleines bisschen schöner zu machen: Die neuen Herzelinos® schmecken fantastisch kartoffelig, lassen sich kinderleicht zubereiten und sind ein echter Augenschmaus. Ob anderen oder dir selbst – wem machst du heute ein kulinarisches Kompliment?
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Maier´s Kloßteig Fränkische Art 750 g
Maier´s Kloßteig Fränkische Art 750 g
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Burgis Kartoffelteig 2,5 kg
Mit seiner glatten, seidenen Struktur ist diese Kartoffelspezialität vielseitig einsetzbar - ob traditionell als ideale Beilage zu feinen Soßen-Gerichten wie Wild und Rind oder kreativ als Waffel, Pizza oder Burger. Hergestellt aus gekochten Kartoffeln sorgt dieser feine Kartoffelteig für den besonderen Genussmoment.
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Burgis Schupfnudeln 2,5 kg
Burgis Schupfnudeln werden garantiert nie langweilig. Sie sind bereits pfannenfertig zubereitet und in nur wenigen Minuten serviert. Auf Konservierungsstoffe wird völlig verzichtet. Sie sind ein Genuss als Hauptgericht, zum Beispiel mit Sauerkraut oder als Beilage zu Gerichten aller Art. Auch mit Zucker und Zimt sind Burgis Schupfnudeln ein Leckerbissen.
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Burgis Sonntagsknödel gefüllt 500 g Kino Promotion
Der Sonntagsklassiker für den Alltag
Mit den Burgis Sonntagsknödeln, bereits vorgeformt und mit leckeren Croutons gefüllt, sorgen Sie jeden Tag für den unverwechselbaren Sonntagsmoment. Dieser Knödelklassiker wird zu 100 % aus frisch geriebenen Kartoffeln hergestellt, ausgezeichnet mit dem Qualitätssiegel „Geprüfte Qualität – Bayern“ und schmeckt besonders gut zu deftigem Braten, Wild, Gans und Ente.
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Burgis Knödelinos Ladybug-Design Waagengrafik 800×468
Burgis Knödelinos Ladybug-Design Waagengrafik 800x468
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Burgis Sonntagsknödel Weihnachtsdesign Waagengrafik 800×468
Weihnachtsdesign
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Burgis Sonntagsknödel Osterdesign Waagengrafik 800×468
Burgis Sonntagsknödel Osterdesign Waagengrafik 800x468
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Burgis Eierspätzle 1 kg
Nicht nur im Schwabenland, auch in anderen Regionen, ist man sich einig: je mehr frische Eier im Teig landen, desto besser werden auch die Spätzle. Diese Weisheit haben wir uns für die Eierspätzle „Schwäbische Art“ zu Herzen genommen und bei dieser Spezialität besonders viel Liebe und Eier reingesteckt. Und zwar ausschließlich Eier aus Bodenhaltung. Deshalb schmecken diese goldgelben Klassiker auch wie hausgemacht – egal, ob als Beilage zu klassischen Soßengerichten oder als Hauptgericht in Form von Käsespätzle. Überzeugen Sie sich selbst!
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Burgis Gastro Kloßteig 2,5 kg
Das Premium-Produkt, hergestellt aus frisch geriebenen Kartoffeln, macht schon beim Zubereiten richtig Spaß. Burgis Kloßteig ist ein wahrer Klassiker und eignet sich hervorragend als Beilage zu Soßengerichten wie Schweinebraten, Wild, Geflügel und Sauerbraten. Verarbeitet werden nur hochwertige, vorwiegend festkochende Kartoffelsorten zu 100 % aus Burgis kontrolliertem Vertragsanbau, ausschließlich aus dem Programm „Geprüfte Qualität – Bayern“.
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Burgis Knödelinos 1,5 kg
Der Knödel-Spaß für die ganze Familie!
Magischer Genuss für Groß und Klein: Die Burgis Knödelinos® werden zu 100 % aus frischen Kartoffeln hergestellt, die mit dem Qualitätssiegel „Geprüfte Qualität – Bayern“ ausgezeichnet sind. Genau so schmecken sie auch, egal, ob als leckere, gesunde Beilage zu Braten- und Soßen-Gerichten oder als kreative Zutat etwa in einem Salat. Besonders zauberhaft: Knödelinos® sind in wenigen Minuten zubereitet.
4009268004498
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Burgis geformte Kartoffelknödel ohne Brotwürfel 2,88 kg
Die Burgis Kartoffelknödel kommen ganz ohne abkochen aus und sind im Wasserbad bis zu 4 Stunden kochstabil. Ihren frischen Kartoffelgeschmack verdanken diese Knödel den regionalen Bauernkartoffeln, ausgezeichnet mit dem Gütesiegel „Geprüfte Qualität – Bayern“. Egal, ob als Beilage zu typisch bayerischen Fleischgerichten wie Haxen oder Schweinsbraten oder als vegetarisches Gericht mit Rahmschwammerlsoße, Kartoffelknödel sind sehr vielfältig einsetzbar.
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Burgis Semmelknödel 16×150 g
Wenn man an Bayern denkt, denkt man an Semmelknödel. Mit Burgis lässt sich diese raffinierte Spezialität jetzt ohne großen Aufwand auf den Teller zaubern. Die Verwendung von besten regionalen Zutaten und die original bayerische Rezeptur machen Burgis Semmelknödel zur idealen Beilage für viele klassische Bratengerichte. In Kombination zu Pilzgerichten eignen sich die Semmelknödel auch für vegetarische Gäste hervorragend.
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In den Mediakorb
Burgis Kartoffelknödel 2,5 kg
Mit diesen Knödeln wird jeder satt! All diese fix und fertigen Kartoffelgenüsse kommen ganz ohne abkochen aus und sind im Wasserbad bis zu 4 Stunden kochstabil. Ihren frischen Kartoffelgeschmack verdanken diese Knödel den regionalen Bauernkartoffeln, ausgezeichnet mit dem Gütesiegel „Geprüfte Qualität – Bayern“.
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Burgis Kartoffelklöße mit Brotwürfel 90 g Serviervorschlag
Burgis Kartoffelklöße aus frisch geriebenen Kartoffeln sind auch als Tiefkühlkost ein einzigartiges Geschmackserlebnis und ein Hochgenuss zu deftigem Braten, Wild, Gans und Ente. Für die Kartoffelklöße werden ausschließlich regionale Bauernkartoffeln mit dem Qualitätssiegel „Geprüfte Qualität – Bayern“ verwendet. Das ist Qualität, die man schmeckt!
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Burgis Gastro-Kloßteig 5 kg
Das Premium-Produkt, hergestellt aus frisch geriebenen Kartoffeln, macht schon beim Zubereiten richtig Spaß. Burgis Kloßteig ist ein wahrer Klassiker und eignet sich hervorragend als Beilage zu Soßengerichten wie Schweinebraten, Wild, Geflügel und Sauerbraten. Verarbeitet werden nur hochwertige, vorwiegend festkochende Kartoffelsorten zu 100 % aus Burgis kontrolliertem Vertragsanbau, ausschließlich aus dem Programm „Geprüfte Qualität – Bayern“.
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Burgis Kartoffelknödel mit Brotwürfel 180 g
Mit den Burgis Kartoffelknödeln, bereits vorgeformt und mit Brotwürfel-Croutons gefüllt, wird jeder satt. Die Kartoffelknödel kommen ganz ohne abkochen aus und sind im Wasserbad bis zu 4 Stunden kochstabil. Ihren frischen Kartoffelgeschmack verdanken diese Knödel den regionalen Bauernkartoffeln, ausgezeichnet mit dem Gütesiegel „Geprüfte Qualität – Bayern“. Egal, ob als Beilage zu typisch bayerischen Fleischgerichten wie Haxen oder Schweinsbraten oder als vegetarisches Gericht, Kartoffelknödel sind sehr vielfältig einsetzbar.
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Burgis Eierspätzle 2,5 kg
Nicht nur im Schwabenland, auch in anderen Regionen, ist man sich einig: je mehr frische Eier im Teig landen, desto besser werden auch die Spätzle. Diese Weisheit haben wir uns für die Eierspätzle „Schwäbische Art“ zu Herzen genommen und bei dieser Spezialität besonders viel Liebe und Eier reingesteckt. Und zwar ausschließlich Eier aus Bodenhaltung. Deshalb schmecken diese goldgelben Klassiker auch wie hausgemacht – egal, ob als Beilage zu klassischen Soßengerichten oder als Hauptgericht in Form von Käsespätzle. Überzeugen Sie sich selbst!
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Burgis Eierspätzle Knöpfle 2,5 kg
Burgis Knöpfle kann man guten Gewissens als die kleine, feine Variante der Spätzle bezeichnen. Denn auch für die goldgelben Mini-Schmankerl haben wir einen besonders hohen Anteil an frischen Eiern aus Bodenhaltung verwendet. Und das schmeckt man! Egal, ob man sie in der Pfanne, in der Mikrowelle oder im Dampfgarer zubereitet: Burgis Knöpfle sind in Minutenschnelle fertig und immer eine wohlschmeckende Abwechslung.
4009268001718
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Entenbrustfilets mit Orangen-Blaukraut und Sonntagsklößen
Zutaten:
1 Pkg. Burgis Sonntagsklöße
1 kl. Blaukrautkopf
2 St. Zwiebeln
1 Orange (unbehandelt)
3 EL Zucker
2 EL Butterschmalz
150 ml Orangensaft und
Rotwein (trocken)
1 Lorbeerblatt
1 TL Wacholderbeeren
4 Gewürznelken
2 Anissterne
8 EL Rotweinessig
frischer Majoran
800 g Entenbrustfilets
Salz, Pfeffer
1 TL Speisestärke
400 ml Entenfond (im Glas)
Zubereitung:
1. Blaukraut von den äußeren Blättern und dem Strunk befreien, vierteln und in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Orangenschale abreiben und beiseite stellen. Orange filetieren. Zucker in einem Topf karamellisieren und vom Herd nehmen. Orange im Karamell wenden und herausnehmen. Schmalz zum Karamell geben und erhitzen. Zwiebeln darin andünsten, mit Orangensaft und Rotwein ablöschen. Blaukraut, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, Nelken und Anissterne zugeben. Mit Essig und Salz würzen und zugedeckt ca. 60 Minuten köcheln lassen. Zum Ende den Orangenabrieb hinzufügen.
2. Majoran und Entenbrüste waschen und trockentupfen. Die Haut rautenförmig mit der Messerspitze einritzen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In einer ofenfesten Pfanne auf der Hautseite für ca. 8 Minuten scharf anbraten, wenden und 2 Minuten weiterbraten. Majoran zugeben. Im heißen Backofen bei 160 °C ca. 25 Minuten fertigbraten.
3. Burgis Klöße nach Packungsangabe zubereiten. Ente aus der Pfanne nehmen, in Folie gewickelt kurz ruhen lassen. Bratensatz mit einem Küchenpapier entfetten. Stärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren. Entenfond zum Bratensatz gießen und aufkochen lassen. Stärke einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Entenbrüste in Scheiben schneiden und zusammen mit Blaukraut, Klößen und Soße auf vorgewärmtem Teller anrichten.
4009268311596
In den Mediakorb
Hähnchenschenkel mit Orangen-Honig-Marinade, Glühweinsoße und Semmelknödel
Zutaten:
1 Pkg. Burgis Semmelknödel
4 Hähnchenschenkel
8 EL Olivenöl
Saft einer Orange
4 TL Honig
2 Knoblauchzehen
Cayenne-Pfeffer
200 ml Glühwein
100 ml Hühnerbrühe
4,5 Zwiebeln
3 EL Sahne
12 kleine Karotten
Getrockneter Thymian
1 Prise Zimt
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Marinade: Eine Knoblauchzehe schälen, leicht andrücken und mit 6 EL Olivenöl, Saft einer Orange, 3 TL Honig, etwas Cayenne-Pfeffer und 1 TL Salz in einen Gefrierbeutel geben.
Fleisch waschen, trocken tupfen, in den Gefrierbeutel legen und Beutel möglichst luftfrei verschließen. Durch leichtes Kneten die Marinade einmassieren.
2. Für die Soße Zwiebeln in Würfel schneiden. Ofen auf 200°C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Öl erhitzen. Hähnchenschenkel aus der Marinade nehmen und in die heiße Auflaufform legen. Zwiebeln um das Hähnchen verteilen und für 30 Min. in den Ofen geben. Zwischendurch die Hähnchenschenkel mit restlicher Marinade bespinseln.
3. Karotten schälen und in kleine Stifte schneiden. Karotten auf einem Blech verteilen und mit Öl und übrigen Gewürzen vermengen. Knoblauch schälen, halbieren und dazu legen.
4. Nach 30 Min. die Zwiebeln in der Auflaufform mit Glühwein und Brühe ablöschen. Hähnchenschenkel für 10–15 Min. bei 250°C mit Grillfunktion knusprig braten.
5. Burgis Semmelknödel nach Packungsanleitung zubereiten.
6. Hähnchenschenkel heraus nehmen und in Alufolie gewickelt warm halten. Karottengemüse für ca. 15 Min. bei 200°C backen. Zwiebeln und Sud aus der Auflaufform pürieren und die Soße mit Sahne, Salz
und Pfeffer abschmecken.
Alles zusammen anrichten.
4009268002425
In den Mediakorb
Schweine-Krustenbraten mit Kartoffelknödel
Zutaten:
Zutaten:
2 Pkg. Burgis Sonntagsknödel
1 kg Schweinefleisch (Schweineschulter, Schlegl)
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
400 g Bratgemüse (z.B. Karotten, Sellerie, Lauch)
Salz, Pfeffer
2 TL Kümmel
1 TL Majoran
200 ml Gemüsebrühe
150 ml Bier
Stärke oder Mehl zum Binden der Soße
Zubereitung:
1. . Knoblauch fein hacken, Zwiebeln vierteln und Bratgemüse grob würfeln. Fleisch kräftig mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Majoran und Knoblauch würzen und damit einreiben.
2. Fleisch mit der Fettseite nach unten in einen Bräter geben und mit wenig kochendem Wasser zugedeckt etwa 15 Min. dämpfen. Schwarte karoförmig ca. 0,5 cm tief einscheiden, damit das Fett gut ausbraten kann. Bratgemüse hinzugeben und im vorgeheizten Ofen bei ca. 220°C weiterbraten.
3. Wenn Fleisch und Gemüse eine schöne Farbe bekommen haben, seitlich etwas Gemüsebrühe zugeben. Bei 160–180°C unter regelmäßigem Begießen mit Bratensaft ca. 1,5–2 Stunden braten, bis die Schwarte knusprig ist. Bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzugeben. Schwarte unmittelbar vor Ende der Garzeit mehrmals mit kaltem Wasser oder Bier bestreichen und kurz evtl. mit Grillfunktion überbacken.
4. Braten herausnehmen, zugedeckt warmstellen und mind. 5–10 Min. ruhen lassen. Bratensaft und Bratgemüse durch ein Sieb passieren, aufkochen und ggf. mit etwas in Wasser aufgelöster Stärke binden. Mit Salz, Pfeffer, Gewürzen und Bier fertig abschmecken.
5. Burgis Sonntagsknödel nach Packungsanleitung zubereiten. Schweinebraten aufschneiden und zusammen mit Soße und Sonntagsknödeln anrichten und servieren. Sehr gut passt dazu ein Krautsalat mit Speck und Kümmel.
4009268002968
In den Mediakorb
Knödelinos Asiatische Art
Zutaten:
2 Pkg. Burgis Knödelinos®
3 mittelgroße Karotten
1 Paprika
200 g Champignons
150 g Zuckerschoten
2 TL grüne Currypaste
400 g Kokosmilch
1 Lauchzwiebel
Pflanzenöl
Zubereitung:
1. Karotten, Paprika und Champignons klein schneiden.
2. Die Knödelinos® nach Packungsanleitung in der Pfanne zubereiten und in Pflanzenöl anbraten.
3. In einer zweiten Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und die Karotten, Paprika, Champignons und Zuckerschoten darin andünsten. Nach ca. 5 Minuten die Currypaste zugeben und kurz mit braten. Kokosmilch zugeben, unterrühren und das Gemüse-Curry aufköcheln lassen.
4. Für die Garnitur Lauchzwiebel in kleine Ringe schneiden. Die fertigen Knödelinos® mit dem Gemüse-Curry auf Tellern anrichten, mit Lauchzwiebel-Ringen garnieren und servieren.
4009268004498
In den Mediakorb
Brezenknödel mit Pilzrahmsoße
Zutaten:
2 Pkg. Burgis Brezenknödel
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
4 EL Öl
400 g Champignons
140 g Kräutersaitlinge
8 Thymianzweige
2 EL Mehl
140 ml Weißwein
100 ml Gemüsebrühe
200 ml Schlagsahne
Salz, Pfeffer
100 g geschnittener Schnittlauch
Zubereitung:
1. Die Burgis Brezenknödel nach Packungsanleitung in einem ausreichend großen Topf zubereiten. Die Schalotten und den Knoblauch klein hacken.
2. Das Öl erhitzen und die Schalotten und den Knoblauch darin andünsten. Nach und nach die Pilze und die Thymianzweige hinzugeben und bei mittlerer Hitze mit dünsten. Die Pilze mit dem Mehl bestäuben und gut durchmischen. Sofort mit dem Weißwein und der Gemüsebrühe ablöschen. Das Ganze 10–12 Minuten kochen.
3. Die Thymianzweige aus der Soße entfernen, die Schlagsahne zugeben und etwa 3 Minuten einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ganz am Schluss den Schnittlauch hinzugeben.
4. Die Brezenknödel aus dem Wasser nehmen und zusammen mit der Pilzsoße anrichten.
4009268004795
In den Mediakorb
Rinderschmorbraten mit Seidenknödel
Zutaten:
1 Pkg. Burgis Seidenknödel
1 kg Rinderblattschulter
1 Bund Suppengrün
3 St. Zwiebeln
100 ml Rot- oder
Weißweinessig
Nelken, Lorbeerblatt,
Pfefferkörner
2 St. Pimentkörner
Wacholderbeeren
Soßenlebkuchen
1 kl. Glas Preiselbeeren
2 EL Rapsöl
1 L Fleischfond
1 Schuss Rotwein
Zucker, Salz,
Kartoffelstärke
Zubereitung:
1. Das Suppengrün putzen und grob zerkleinern. Die Zwiebeln schälen und in große Würfel schneiden. Das Öl in einen Bräter geben. Das Fleisch bei starker Hitze rundum schön braun anbraten und anschließend entnehmen. Das Gemüse und die Zwiebelwürfel ebenfalls anbraten.
2. Nun das Fleisch wieder zum angebratenen Gemüse geben, mit Rotwein ablöschen, danach die Gewürze und Lebkuchen zugeben und mit Fleischbrühe auffüllen. Alles aufkochen und die Hitze wieder reduzieren. Bei geringer Hitze ca. 2 Stunden schmoren.
3. Anschließend das Fleisch aus dem Bräter nehmen und in einem separaten Topf zugedeckt zur Seite stellen, damit es warm bleibt. Preiselbeeren zum Gemüse geben, die gesamte Flüssigkeit mit einem Stabmixer pürieren und durch ein Sieb in einen großen Topf streichen.
4. Die Burgis Seidenknödel nach Packungsanleitung zubereiten. Dann eine Mehlschwitze ansetzen: Butter in einem Topf zerlassen. Anschließend Mehl und Zucker dazugeben und bei kleiner Hitze leicht bräunen lassen, mit Essig ablöschen und mit der gesiebten Flüssigkeit auffüllen. Das ganze kurz aufkochen. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und eventuell mit Kartoffelstärke noch ein wenig abbinden.
5. Das Fleisch in Scheiben schneiden und zusammen mit den Seidenknödeln und der Soße anrichten.
4009268006836
In den Mediakorb
Rindergulasch mit Seiden-Knödelinos
Zutaten:
1 Pkg. Burgis
Seiden-Knödelinos®
600 g Rindergulasch
2 Zwiebeln
1 Paprika
3 Karotten
40 g Tomatenmark
200 ml Rotwein (alternativ
roter Traubensaft)
400 ml Rinderbrühe oder
Rinderfond
3 EL Butterschmalz
1 Knoblauchzehe
2 TL Paprikapulver, edelsüß
1/2 TL Majoran
Salz
1 Msp Cayennepfeffer
Zubereitung:
1. Fleisch trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln, Knoblauch schälen und fein hacken. Karotten schälen und in Scheiben schneiden, Paprika würfeln.
2. Butterschmalz in einem Bräter oder großen Topf erhitzen und die Fleischwürfel unter Wenden 3–4 Minuten kräftig anbraten. Die Hitze etwas reduzieren und Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark zugeben und ca. 1 Minute mitbraten. Alles mit Rotwein ablöschen und den Wein zu 2/3 verkochen lassen.
3. Mit Salz, Paprikapulver, Majoran und Cayennepfeffer würzen. Dann die Rinderbrühe/-fond dazu gießen und alles mit Deckel für ca. 1,5 Stunden bei schwacher Hitze schmoren.
4. In der Zwischenzeit die Seiden-Knödelinos® nach Packungsanweisung zubereiten. Karotten und Paprika ca. 30 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben. Nach Ende der Garzeit bei Bedarf nachwürzen und das Gulasch mit den Seiden-Knödelinos® servieren.
4009268007116
In den Mediakorb
Semmelknödel mit Pfifferlingsragout
Zutaten:
1 Pkg. Burgis Semmelknödel
300 g Pfifferlinge
50 g Zwiebelwürfel
50 ml trockener Weißwein
200 ml Sahne
2 Zweige Thymian
Muskat, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Semmelknödel nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Pfifferlinge scharf anbraten, Zwiebelwürfel dazu geben und im Anschluss mit Weißwein ablöschen. Mit Sahne aufgießen und nach Belieben mit Thymian, Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Köcheln lassen bis die Soße etwas eindickt und gemeinsam mit den Knödeln servieren.
4009268006928
In den Mediakorb
Schweinelende mit Paprika-Pilzsoße und Semmel-Knödelinos
Zutaten:
2 Packungen Burgis Semmel-Knödelinos
600 g Schweinefilet
3 EL Öl
1 Zwiebel
250 g Champignons
3 Paprika, je eine in
gelb, rot und grün
100 ml Weißwein trocken
125 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe
200 g Sahne
Salz, Pfeffer
1 Bund Petersilie
Zubereitung:
1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen und trocknen, die Blätter davon abzupfen und fein hacken. Die Paprika würfeln und das Schweinefilet in Scheiben schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Lendenscheiben von beiden Seiten jeweils 3–4 Minuten anbraten. Das Fleisch wieder herausnehmen und zugedeckt warmhalten.
2. Die Zwiebelwürfel im restlichen Fett in der Pfanne andünsten. Dann die Pilze hinzufügen und bei großer Hitze kräftig anbraten. Kurz die Paprikawürfel hinzufügen und mit Weißwein und Brühe ablöschen. Die Sahne hinzugießen und alles kurz aufkochen. Die Paprika-Pilzsoße mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Petersilie würzen. Die Burgis Semmel-Knödelinos nach Packungsanleitung zubereiten.
3. Die Filetscheiben noch einmal in der Paprika-Pilzsoße erwärmen und zusammen mit den Semmel-Knödelinos anrichten.
4009268006805
In den Mediakorb
Bunter Sommersalat mit knackigen Knödelbällchen
Zutaten:
0,5 Pkg. Burgis Original Bayerischer Knödelteig
0,5 Bund Frühlingszwiebel
150 g Bergkäse
100 g Panko Paniermehl
100 ml Olivenöl
200 g Blattsalat
1 Avocado
6 Radieschen
50 g Mandelblättchen
40 g Rote Beete Sprossen
200 g Brombeeren
0,5 Bund Rosmarin
0,5 Stück Zitrone
3 EL Olivenöl
2 EL Balsamico Essig
1 TL Senf
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Frühlingszwiebeln waschen und anschließend mit dem Bergkäse kleinschneiden. Beides zum Burgis Bayerischen Knödelteig geben und gut durchmischen. Kleine Knödel formen und in dem Pankomehl wälzen. Einen Topf mit Olivenöl erhitzen und die Knödel vorsichtig darin goldbraun braten.
2. In der Zwischenzeit den Salat waschen und zu mundgerechten Blättern schneiden. Die Brombeeren sowie Radieschen und Rote Beete Sprossen waschen. Die Avocado vom Kern lösen und mit den Radieschen in schmale Scheiben schneiden. Die Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne kurz erhitzen.
3. Für das Dressing die Hälfte der Brombeeren zusammen mit Rosmarin, Olivenöl, Balsamico Essig, Senf, Salz und Pfeffer in ein hohes Rührgefäß geben. Alles zu einer feinen Creme pürieren und über den Salat geben.
Salat und alle Zutaten in Schüsseln anrichten und die Knödel darauf platzieren. Mit den restlichen Brombeeren garnieren und servieren.
4009268332485
In den Mediakorb
Spinatknödel mit Butter und Parmesan
Zutaten:
2 Packungen Burgis Spinatknödel
120 g Butter
100 g Parmesan
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Burgis Spinatknödel nach Packungsanleitung zubereiten.
Währenddessen in einem Topf die Butter erhitzen und leicht salzen und pfeffern. Den Parmesan reiben.
Spinatknödel mit zerlassener Butter anrichten und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Dazu passt ein grüner Salat.
4009268006607
In den Mediakorb
Goldknolle Kartoffelknödel 400 g
Jetzt gibt’s den Klassiker Goldknolle Kartoffelknödel auch schon fertig geformt im 4-er Pack. Sie sind von Natur aus vegan und glutenfrei und kommen ganz ohne den Zusatz von Geschmacksverstärker, laut Handelsbrauch und ohne Farbstoffe aus. Hergestellt aus frischen, deutschen Kartoffeln passen die Goldknolle Kartoffelknödel perfekt zu allen klassischen Braten-, Pilz- und Schmorgerichten.
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In den Mediakorb
Goldknolle Bayerischer Knödelteig “halb & halb” 750 g
Der Bayerische Knödelteig "halb & halb" von Goldknolle verbindet all das, was man von einem echten, bayerischen Original erwartet: Hergestellt nach original-bayerischem Rezept überzeugt dieser Klassiker mit seinem typischen Geschmack.
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