Pizza vom Grill
Vertriebskanal:Hersteller:
Barilla Deutschland GmbH - Barilla
Gustav-Heinemann-Ufer 72
50968 Köln
E-Mail: webline-de@barilla.com
www.barilla.com
Hefe zerbröseln und in einer Schüssel mit lauwarmem Wasser, Salz, Zucker und Olivenöl gründlich verrühren. Mit dem Mehl in einer Schüssel eine Mulde formen. Flüssigkeit hineingeben und alles zu einem Teig verkneten. Teig zur Kugel formen, mit sauberem Tuch abdecken und an warmem Ort ca. 40 Minuten zur doppelten Größe aufgehen lassen.
Passierte Tomaten 20 Minuten einkochen lassen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Kirschtomaten und Mozarella in Scheiben schneiden. Pizzastein im Grill auf 300°C vorheizen.
Teig in 4 Portionen teilen und auf mit Mehl bestreuter Arbeitsfläche rund ausrollen. Dünn mit Sugo bestreichen. Tomaten, Mozzarella und Oliven verteilen. Pizza auf dem Pizzastein bei geschlossenem Grilldeckel 5-6 Minuten knusprig backen. Mit Basilikumblättern und Barilla Pesto alla Genovese garnieren.
Zubereitungszeit ca. 90 Minuten
Beschreibung
Pizza vom Grill - eine Rezeptidee von Barilla
Zutaten/Inhaltsstoffe
für 4 Personen Teig 500 g Mehl Type 00 (oder Type 405) ½ Würfel frische Hefe 2 EL Olivenöl 1 TL Salz 1 Prise Zucker 260 ml lauwarmes Wasser Sugo 500 ml passierte Tomaten Olivenöl Salz, frischer Pfeffer Belag 1 Glas Barilla Pesto alla Genovese 200 g Kirschtomaten 3 Kugeln Büffelmozzarella 120 g schwarze Oliven 1 kleiner Bund Basilikum
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