LEH Archive

Tilsiter Switzerland Schweizer Tilsiter 1893 Scheiben kräftig 120 g

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Leerdammer Extra Mild 6S 130 g

Leerdammer® EXTRA MILD kombiniert butterzarte Cremigkeit mit dem typischen Leerdammer Geschmack und Löchern zu einem köstlich-mildem Käseerlebnis für kleine und große Genießer.

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Käse, Kühlprodukte

Salakis Original Feta 2×125 g

Salakis Original Feta 2er Pack - traditionell griechischer Feta aus Schaf- und Ziegenmilch. Mild-aromatisch, cremig und praktisch in Doppelpackung - ideal für alle, die kleinere Portionen bevorzugen.

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Käse, Kühlprodukte

Salakis Marinierte Würfel Tomate-Rosmarin 140 g

Salakis Marinierte Würfel Tomate-Rosmarin - gewürfelter Schafkäse aus 100 % Schafmilch, verfeinert mit aromatischen Tomatenstücken, Rosmarin und einem Hauch Öl. Ideal für Salate, Bowls oder als Snack - einfach portionierbar und voller Geschmack.

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Käse, Kühlprodukte

Salakis Marinierte Würfel Kräuter 140 g

Salakis Marinierte Würfel Kräuter - gewürfelter Schafkäse aus 100 % Schafmilch, verfeinert mit Kräutern und einem Hauch Öl. Ideal für Salate, Bowls oder als Snack - einfach portionierbar und voller Geschmack.

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Rezept

Pulled-Pilz Erdnuss-Ramen (vegan)

Zutaten für 4 Personen 400 g Kräutersaitlinge 2 Knoblauchzehen 5 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup 2 TL Edelsüßpaprika ¼ TL Chiliflocken 3 EL Sojasoße 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer 250 g vegane Mie-Nudeln 1 Stück (ca. 2 cm) Ingwer 1 EL Sesamöl 50 g rote Currypaste 1,2 l Gemüsebrühe 3 EL Erdnusscreme 2 Mini-Pak-Choi 3 Möhren 8 Stiele Koriander 2 Bio-Limetten geröstete Erdnüsse zum Garnieren Zubereitung

Kräutersaitlinge putzen und mit einer Gabel in Fasern zupfen. 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Kräutersaitlinge mit Knoblauch, 2 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup, Paprikapulver, Chiliflocken, Sojasoße und Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 °C / Umluft: 200 °C) ca. 25 Minuten backen.
Inzwischen Mie-Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen. 1 Knoblauchzehe und Ingwer schälen, fein hacken. Sesamöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch, Ingwer und Currypaste darin ca. 3 Minuten anschwitzen. Gemüsebrühe, 3 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup und Erdnusscreme zugeben, ca. 15 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Inzwischen Pak-Choi waschen und putzen. Möhren waschen, putzen, schälen und grob raspeln. Koriander waschen und Blättchen von den Stielen abzupfen. Limetten heiß waschen und vierteln.
Mie-Nudeln abgießen und in Schalen anrichten. Pulled-Pilze, Möhrenraspel und Pak-Choi zugeben. Schalen gleichmäßig mit heißer Brühe aufgießen. Mit Koriander, Limettenviertel und gerösteten Erdnüssen garniert servieren.

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. Pro Portion ca. 2580 kJ, 620 kcal. E 20 g, F 25 g, KH 90 g

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Rezept

Pulled Pork vom Grill mit Coleslaw

Zutaten für 4 Portionen 6 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup 2 EL Senf 1 EL geräuchertes Paprikapulver 2 EL Tomatenmark 1 TL Cayennepfeffer 1 TL Knoblauchpulver 1 TL getrockneter Oregano 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 5 EL Tomatenketchup 4 EL Sojasauce 800 g Schweinenacken (ohne Knochen) 700 g Spitzkohl 1 Zwiebel 200 g Möhren Salz 100 g saure Sahne 1 EL Mayonnaise 1 EL Zitronensaft Pfeffer 2 EL Petersilie zum Garnieren Alufolie Kerntemperaturfühler Zubereitung

4 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup mit Senf, Paprikapulver, Tomatenmark, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Oregano, Kreuzkümmel, Tomatenketchup und Sojasauce verrühren. Schweinenacken mit der Marinade einreiben, auf ein Küchenrost über eine ofenfeste Form legen, abdecken und ca. 8 Stunden, am besten über Nacht, kaltstellen.
Am Zubereitungstag Schweinenacken samt ofenfester Form und Küchenrost mit Alufolie abdecken und in einen vorgeheizten Grill (ca. 120°C) geben. Fleischsaft in die ofenfeste Form abtropfen lassen. Schweinenacken ca. 6 ½ Stunden garen, sodass die Kerntemperatur ca. 95 °C erreicht.
Inzwischen Spitzkohl waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Möhren putzen, schälen und in feine Stifte hobeln. Gemüse in eine Schüssel geben, mit Salz würzen, mit den Händen durchkneten und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
2 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup mit saurer Sahne, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Dressing zum Gemüse geben, vermengen und kaltstellen.
Ca. 30 Minuten vor Ende der Garzeit Alufolie vom Fleisch entfernen. Fleisch vom Grill nehmen und ca. 15 Minuten ruhen lassen. 150 ml Fleischsaft auffangen. Fleisch mit zwei Gabeln grob zerzupfen und mit Fleischsaft vermengen. Pulled Pork auf einer Platte anrichten, Coleslaw mit Petersilie garnieren und servieren.

Tipp: Wer mag kann das Pulled Pork mit dem Coleslaw in einem Brioche-Brötchen servieren. Eine Scheibe Cheddar auf das Fleisch geben und man hat den perfekten Pulled Pork-Burger! Zubereitungszeit ca. 7 Stunden. Wartezeit ca. 8 Stunden. Pro Portion ca. 2440 kJ, 580 kcal. E 45 g, F 30 g, KH 35 g

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Rezept

Spinat-Bärlauch-Börek mit Baba Ganoush (vegan)

Zutaten für ca. 10 Stück 2 Auberginen (ca. 680 g) 4 EL Olivenöl 300 g Spinat 80 g Bärlauch Salz 20 g Pinienkerne 300 g veganer Hirtenkäse Pfeffer 2 Knoblauchzehen 1 Zitrone 3 EL Tahin (Sesampaste; Glas) ½ TL Kreuzkümmel 100 g Margarine 1 Packung Strudelteigblätter Filo- oder Yufkateig (250 g; 10 Blätter; Kühlregal) 2 EL Grafschafter Goldsaft 2 EL schwarzer Sesam Koriander zum garnieren Granatapfelkerne zum Garnieren Backpapier Zubereitung 1. Auberginen waschen, putzen und der Länge nach halbieren, Fruchtfleisch mit einem Messer einritzen und nebeneinander auf ein Backblech legen. Einschnitte mit 3 EL Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 °C / Umluft: 200 °C) ca. 15 Minuten garen. 2. Inzwischen Spinat und Bärlauch waschen, putzen. In kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Auf ein Geschirrtuch geben und restliche Flüssigkeit ausdrücken. Beides grob hacken. 3. Pinienkerne in einer heißen Pfanne ohne Fett kurz rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen. Hirtenkäse mit einer Gabel zerdrücken, mit Spinat, Bärlauch und Pinienkernen mischen. Spinat-Mix mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Auberginen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und die Haut abziehen. Knoblauchzehen schälen. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Auberginen-Fruchtfleisch, Knoblauch, Tahin, Zitronensaft und Kreuzkümmel mit einem Stabmixer fein pürieren. Baba Ganoush mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Margarine schmelzen. Ein feuchtes Geschirrtuch auf der Arbeitsfläche ausbreiten, ein trockenes Geschirrtuch darüberlegen. Teigblätter entrollen. 1 Teigblatt auf das Tuch legen, dünn mit etwas Margarine bestreichen. 1/10 Spinat-Mix länglich am Rand des Teigblattes verteilen. Teig von der belegten Seite her eng aufrollen und Rolle zu einer Schnecke eindrehen. Rest Teigblätter und Zutaten ebenso verarbeiten. 6. Schnecken nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Rest Margarine mit Grafschafter Goldsaft mischen. Schnecken damit bestreichen, mit 1 EL Sesam bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C) ca. 15 Minuten goldbraun backen. 7. Baba Ganoush in einer Schüssel anrichten, mit 1 EL Sesam bestreuen und mit 1 EL Olivenöl beträufeln. Mit Koriander und Granatapfelkernen garnieren. Börek aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Baba Ganoush servieren. Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. Pro Stück ca. 1330 kJ, 320 kcal. E 7 g, F 23 g, KH 22 g

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Kühlprodukte, Molkereiprodukte

MinusL Kefir Natur 250 ml

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Getränke, alkoholfrei, Handel

Pfanner BIO Ingwer Shot 0,15 l DPG

Ingwershots liegen als natürliche Immun-Booster im Trend: Bereits beim Trinken spürt man die Wirkungsstärke der charakteristischen Ingwer-Schärfe. Für Pfanner Ingwer Shot haben wir Ingwer direkt gepresst und mit spritziger Zitrone sowie saftigen Äpfeln abgerundet.

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Getränke, alkoholfrei, Handel

Almdudler Orginal 24×0,33 l Dose

Unverwechselbar erfrischender Geschmack aus natürlichen Alpenkräutern, seit 1957. Das Nationalgetränk beliebt und bekannt weit über die österreichischen Grenzen hinaus.

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Getränke, alkoholfrei, Handel

Pfanner Bio Ingwer Shot 12×0,15 l

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Getränke, alkoholhaltig, Handel

Budweiser Budvar Original Czech Lager 24 x 0,33 l

Dieses klassische Lager wird aus vier Zutaten gebraut: Saazer Doldenhopfen aus Žatec, reinem Naturwasser aus einem eiszeitlichen Grundwasserleiter, mährischem Malz und unserer traditionellen Bierhefe. Das Ergebnis ist ein vollmundiges, wohlschmeckendes Bier, das auf der ganzen Welt einen hohen Standard für tschechische Braukunst setzt. Durch die traditionelle Lagerung in unseren kühlen Braukellern - siebenmal so lang wie die meisten anderen Biere - entsteht ein helles, feinperliges Lager mit vollmundiger Tiefe, goldener Farbe und aromatischem Schaum. Ein kräftiger und zugleich erfrischender, perfekt ausgewogener Geschmack.

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Handel, Snacks

Seeberger Mix 4-fach Display 108×150 g 1/4CH

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Handel, Snacks

Seeberger Salat Toppings Display

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Handel, Snacks

Seeberger Mix 4-fach Display 103 St. 1/4CH

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Essig, Fette & Öle, Handel

Würzgut Essig-Essenz hell 25% 400 g

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Fleisch- & Wurstwaren, Handel

Abraham Serrano Reserva hauchfein luftgetrocknet 70 g

Hauchfeine Scheiben für noch mehr Serrano-Genuss! Mindestens 12 Monate reift unser original spanischer Serrano Reserva Schinken an der spanischen Bergluft bevor er in hauchdünne Scheiben aufgeschnitten wird. Der besondere Schnitt sorgt für einen einzigartig aromatischen Geschmack und zarten Biss.

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