Walnuss-Ahornsirup-Eis
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Zubereitung:
1. Walnüsse bei mittlerer Hitze in einer Pfanne leicht anrösten. Abkühlen lassen und grob hacken.
2. Milch in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Rührgefäß geben. Diamant Eiszauber für Milch hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
3. Ahornsirup mit dem Handrührgerät unterrühren. Walnüsse unterheben.
4. Eismischung in geeignete Behälter füllen, verschließen und mindestens 5–8 Stunden im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.
Beschreibung
Walnuss-Ahornsirup-Eis - eine Rezeptidee von Pfeifer & Langen
pro Portion, ca. 100 ml
| Brennwert | 920kJ / 220kcal |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,3 g |
| Kohlenhdyrate | 27,7 g |
| davon Zucker | 18 g |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Salz | 0,09 g |
Zutaten/Inhaltsstoffe
Für ca. 1.000 ml 120 g Walnüsse 350 ml Milch 200 g Diamant Eiszauber für Milch 125 ml Ahornsirup
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