Hersteller:
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D-33332 Gütersloh
Tel: 0 52 41 - 87 09-0
Fax: 0 52 41 - 87 09 89
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Zubereitung:
Oliven in einem Küchensieb abgießen und abwaschen.
Knoblauch schälen und hacken.Sardellen hacken und zusammen mit den Oliven, Knoblauch und Olivenöl in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab grob pürieren.
Kräuter hacken und zur Tapenade (Olivenpaste) geben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
Schwarze Oliven-Tapenade (Olivenpaste) - eine Rezeptidee von Mestemacher
Zutaten: 120 g Schwarze Oliven1 Knoblauchzehe2 Sardellenfilets4 EL hochwertiges Olivenöl5-6 Stiele Majoran oder OreganoSalz, PfefferZucker
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