Mandel-Likör mit Tonkabohne
Vertriebskanal:Hersteller:
Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG
Aachener Straße 1042 a
50858 Köln
Tel.: (0221) 4980 - 0
Fax : (0221) 4980 - 371
E-Mail: info@pfeifer-langen.de
Zubereitung:
1. Mandeln bei mittlerer Hitze in einer Pfanne leicht anrösten. Tonkabohne leicht anstoßen.
2. Mandeln mit Tonkabohne und Diamant Krusten Kandis in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben. Mit Weinbrand übergießen und verschließen.
3. Mindestens 6–8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.
4. Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe oder Flasche füllen und verschließen. Weitere 2 Wochen reifen lassen.
Beschreibung
Mandel-Likör mit Tonkabohne
pro Schnapsglas, ca. 2 cl
| Brennwert | 405kJ / 97kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhdyrate | 8,3 g |
| davon Zucker | 8,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten/Inhaltsstoffe
Für ca. 600 ml 300 g gehackte Mandeln 1 Tonkabohne 250 g Diamant Krusten Kandis 750 ml Weinbrand (36 Vol.-%)
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