La Collezione Lasagne mit Barilla Pesto Genovese und Meeresfrüchten
Vertriebskanal:
Zubereitung:
Die Garnelen schälen: Die Köpfe und Schale entfernen, die Rückseite der Garnelen vorsichtig aufschneiden und die Venen mit der Messerspitze entfernen.
Den Seeteufel in kleine Würfel schneiden.
Die Kirschtomaten waschen und vierteln.
Etwas Olivenöl erhitzen und den Fisch, die Garnelen und die geschälten Muscheln kurz kochen lassen. Den Weißwein hinzugeben und verdunsten lassen. Anschließend die Kirschtomaten mit dazugeben und für 2 weitere Minuten kochen lassen. Dann Alles zur Seite nehmen.
Die Fisch Veloutée Sauce vorbereiten: Butten schmelzen, Mehl hinzugeben und rühren und dann für ein paar Minuten bei niedriger Hitze kochen lassen. Den heißen Fischfond dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Kochen bringen und anschließend zur Seite nehmen.
Eine Ofenform einfetten.
Den Boden der Ofenform mit einer Schicht vom Fisch Veloutée bedecken. Darauf eine Schicht mit 2 La Collezione Lasagneplatten auslegen. Diese wieder mit dem Fisch Veloutée bedecken und zusätzlich Fischstücke und etwas Pesto Genovese dazugeben.
Dann fünf Mal abwechselnd Lasagneplatten, Veloutée, Fisch und Pesto schichten. Die letzte Schicht sollte die Veloutée Sauce mit etwas Pesto Genovese sein.
Im Ofen bei 180 °C für 20’/25’ Minuten backen. Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.
Beschreibung
La Collezione Lasagne mit Barilla Pesto Genovese und Meeresfrüchten
Zutaten/Inhaltsstoffe
Zutaten für 4 Personen: 10 Platten La Collezione Barilla Lasagne 180 g Barilla Pesto Genovese 200 g Seeteufel 120 g Muscheln, geschält 80 g Garnelen 150 g Kirschtomaten ½ Glas Weißwein 1 TL Natives Olivenöl extra Für die Fisch Veloutée Sauce: 900 g Fischfond 45 g Butter 45 g Mehl Salz und weißer Pfeffer
Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.