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Ingwer-Likör
Vertriebskanal:Ingwer-Likör - eine Rezeptidee von Pfeifer & Langen
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Hersteller:
Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG
Aachener Straße 1042 a
50858 Köln
Tel.: (0221) 4980 - 0
Fax : (0221) 4980 - 371
E-Mail: info@pfeifer-langen.de
Zubereitung:
- Ingwer gut abwaschen (nicht schälen), hacken und zusammen mit Gewürzen, Diamant Weißer Kandis und Apfelsaft 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Abkühlen lassen.
- Alles zusammen in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben. Mit Weinbrand übergießen und verschließen.
- 1 Woche durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.
- Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe oder Flasche füllen und verschließen.
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Beschreibung
Ingwer-Likör - eine Rezeptidee von Pfeifer & Langen
pro Schnapsglas, ca. 2 cl
| Brennwert | 205kJ / 49kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhdyrate | 4.2 g |
| davon Zucker | 4.1 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten/Inhaltsstoffe
Für ca. 750 ml Zutaten: 30 g Bio-Ingwer (mit Schale) 4 Nelken 12 Pimentkörner 100 g Diamant Weißer Kandis 500 ml Apfelsaft 500 ml Weinbrand (36 Vol.-%)
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