Anmelden/Konto erstellen
Anmelden
Registrieren
Anzeigen
Bayernland Gouda gerieben VLOG 200 g
Bayernland Gouda gerieben VLOG 200 g
4002174281939
In den Mediakorb
Bayernland Kerniger Frischkäse VLOG 200 g
Bayernland Kerniger Frischkäse VLOG 200 g
4002174281861
In den Mediakorb
Pulled-Pilz Erdnuss-Ramen (vegan)
Zutaten für 4 Personen
400 g Kräutersaitlinge
2 Knoblauchzehen
5 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup
2 TL Edelsüßpaprika
¼ TL Chiliflocken
3 EL Sojasoße
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
250 g vegane Mie-Nudeln
1 Stück (ca. 2 cm) Ingwer
1 EL Sesamöl
50 g rote Currypaste
1,2 l Gemüsebrühe
3 EL Erdnusscreme
2 Mini-Pak-Choi
3 Möhren
8 Stiele Koriander
2 Bio-Limetten
geröstete Erdnüsse zum Garnieren
Zubereitung
- Kräutersaitlinge putzen und mit einer Gabel in Fasern zupfen. 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Kräutersaitlinge mit Knoblauch, 2 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup, Paprikapulver, Chiliflocken, Sojasoße und Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 °C / Umluft: 200 °C) ca. 25 Minuten backen.
- Inzwischen Mie-Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen. 1 Knoblauchzehe und Ingwer schälen, fein hacken. Sesamöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch, Ingwer und Currypaste darin ca. 3 Minuten anschwitzen. Gemüsebrühe, 3 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup und Erdnusscreme zugeben, ca. 15 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Inzwischen Pak-Choi waschen und putzen. Möhren waschen, putzen, schälen und grob raspeln. Koriander waschen und Blättchen von den Stielen abzupfen. Limetten heiß waschen und vierteln.
- Mie-Nudeln abgießen und in Schalen anrichten. Pulled-Pilze, Möhrenraspel und Pak-Choi zugeben. Schalen gleichmäßig mit heißer Brühe aufgießen. Mit Koriander, Limettenviertel und gerösteten Erdnüssen garniert servieren.
4000412010266
In den Mediakorb
Pulled Pork vom Grill mit Coleslaw
Zutaten für 4 Portionen
6 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup
2 EL Senf
1 EL geräuchertes Paprikapulver
2 EL Tomatenmark
1 TL Cayennepfeffer
1 TL Knoblauchpulver
1 TL getrockneter Oregano
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
5 EL Tomatenketchup
4 EL Sojasauce
800 g Schweinenacken (ohne Knochen)
700 g Spitzkohl
1 Zwiebel
200 g Möhren
Salz
100 g saure Sahne
1 EL Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
Pfeffer
2 EL Petersilie zum Garnieren
Alufolie
Kerntemperaturfühler
Zubereitung
- 4 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup mit Senf, Paprikapulver, Tomatenmark, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Oregano, Kreuzkümmel, Tomatenketchup und Sojasauce verrühren. Schweinenacken mit der Marinade einreiben, auf ein Küchenrost über eine ofenfeste Form legen, abdecken und ca. 8 Stunden, am besten über Nacht, kaltstellen.
- Am Zubereitungstag Schweinenacken samt ofenfester Form und Küchenrost mit Alufolie abdecken und in einen vorgeheizten Grill (ca. 120°C) geben. Fleischsaft in die ofenfeste Form abtropfen lassen. Schweinenacken ca. 6 ½ Stunden garen, sodass die Kerntemperatur ca. 95 °C erreicht.
- Inzwischen Spitzkohl waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Möhren putzen, schälen und in feine Stifte hobeln. Gemüse in eine Schüssel geben, mit Salz würzen, mit den Händen durchkneten und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- 2 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup mit saurer Sahne, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Dressing zum Gemüse geben, vermengen und kaltstellen.
- Ca. 30 Minuten vor Ende der Garzeit Alufolie vom Fleisch entfernen. Fleisch vom Grill nehmen und ca. 15 Minuten ruhen lassen. 150 ml Fleischsaft auffangen. Fleisch mit zwei Gabeln grob zerzupfen und mit Fleischsaft vermengen. Pulled Pork auf einer Platte anrichten, Coleslaw mit Petersilie garnieren und servieren.
4000412010266
In den Mediakorb
Spinat-Bärlauch-Börek mit Baba Ganoush (vegan)
Zutaten für ca. 10 Stück
2 Auberginen (ca. 680 g)
4 EL Olivenöl
300 g Spinat
80 g Bärlauch
Salz
20 g Pinienkerne
300 g veganer Hirtenkäse
Pfeffer
2 Knoblauchzehen
1 Zitrone
3 EL Tahin (Sesampaste; Glas)
½ TL Kreuzkümmel
100 g Margarine
1 Packung Strudelteigblätter Filo- oder Yufkateig (250 g; 10 Blätter; Kühlregal)
2 EL Grafschafter Goldsaft
2 EL schwarzer Sesam
Koriander zum garnieren
Granatapfelkerne zum Garnieren
Backpapier
Zubereitung
1. Auberginen waschen, putzen und der Länge nach halbieren, Fruchtfleisch mit einem Messer einritzen und nebeneinander auf ein Backblech legen. Einschnitte mit 3 EL Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 °C / Umluft: 200 °C) ca. 15 Minuten garen.
2. Inzwischen Spinat und Bärlauch waschen, putzen. In kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Auf ein Geschirrtuch geben und restliche Flüssigkeit ausdrücken. Beides grob hacken.
3. Pinienkerne in einer heißen Pfanne ohne Fett kurz rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen. Hirtenkäse mit einer Gabel zerdrücken, mit Spinat, Bärlauch und Pinienkernen mischen. Spinat-Mix mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Auberginen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und die Haut abziehen. Knoblauchzehen schälen. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Auberginen-Fruchtfleisch, Knoblauch, Tahin, Zitronensaft und Kreuzkümmel mit einem Stabmixer fein pürieren. Baba Ganoush mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Margarine schmelzen. Ein feuchtes Geschirrtuch auf der Arbeitsfläche ausbreiten, ein trockenes Geschirrtuch darüberlegen. Teigblätter entrollen. 1 Teigblatt auf das Tuch legen, dünn mit etwas Margarine bestreichen. 1/10 Spinat-Mix länglich am Rand des Teigblattes verteilen. Teig von der belegten Seite her eng aufrollen und Rolle zu einer Schnecke eindrehen. Rest Teigblätter und Zutaten ebenso verarbeiten.
6. Schnecken nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Rest Margarine mit Grafschafter Goldsaft mischen. Schnecken damit bestreichen, mit 1 EL Sesam bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C) ca. 15 Minuten goldbraun backen.
7. Baba Ganoush in einer Schüssel anrichten, mit 1 EL Sesam bestreuen und mit 1 EL Olivenöl beträufeln. Mit Koriander und Granatapfelkernen garnieren. Börek aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Baba Ganoush servieren.
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde.
Pro Stück ca. 1330 kJ, 320 kcal. E 7 g, F 23 g, KH 22 g
4000412010266
In den Mediakorb
Domspitzmilch Schlagrahm VLOG 200 g
Domspitzmilch Schlagrahm VLOG 200 g
4008664003036
In den Mediakorb
Domspitzmilch Crème Fraîche VLOG 500 g
Domspitzmilch Crème Fraîche VLOG 500 g
4008664002855
In den Mediakorb
Domspitzmilch Saure Sahne VLOG 200 g
Domspitzmilch Saure Sahne VLOG 200 g
4008664002800
In den Mediakorb
Bayernland Mozzarella Valfiorita 45% 400 g
Bayernland Mozzarella Valfiorita 45% 400 g
8020537170504
In den Mediakorb
Bayernland Frischkäse Kräuter VLOG 20 g
Bayernland Frischkäse Kräuter VLOG 20 g
4002174280888
In den Mediakorb
Bayernland Frischkäse natur VLOG 20 g
Bayernland Frischkäse natur VLOG 20 g
4002174280871
In den Mediakorb
Bayernland Frühstückshappen Schmelzkäsezubereitung 20 g
Bayernland Frühstückshappen Schmelzkäsezubereitung 20 g
4002174280857
In den Mediakorb
Bayernland Kräuter Schmelzkäsezubereitung 20 g
Bayernland Kräuter Schmelzkäsezubereitung 20 g
4002174280833
In den Mediakorb
Bayernland Mozzarella Brot VLOG 1 kg
Bayernland Mozzarella Brot VLOG 1 kg
4002174066017
In den Mediakorb
Bayernland Landfrischkäse VLOG 1,5 kg
Bayernland Landfrischkäse VLOG 1,5 kg
4002174016340
In den Mediakorb
Bayernland Balkankäse Dose 55% FiTr VLOG 500 g
Bayernland Balkankäse Dose 55% FiTr VLOG 500 g
4002174012519
In den Mediakorb
Bayernland Balkankäse Dose 55% FiTr VLOG 1 kg
Bayernland Balkankäse Dose 55% FiTr VLOG 1 kg
4002174008222
In den Mediakorb
Bayernland Salatkäse gestiftelt 1 kg
Bayernland Salatkäse gestiftelt 1 kg
4002174019846
In den Mediakorb
Bayernland Emmentaler gerieben 1 kg
Bayernland Emmentaler gerieben 1 kg
4002174019716
In den Mediakorb
Bayernland Kerniger Frischkäse VLOG 20% 200 g
Bayernland Kerniger Frischkäse VLOG 20% 200 g
4002174015008
In den Mediakorb
Bayernland Rollenbutter gesalzen 500 g
Bayernland Rollenbutter gesalzen 500 g
4002174001841
In den Mediakorb
Bayernland Goldbutter mildgesäuert 125 g
Bayernland Goldbutter mildgesäuert 125 g
4002174000653
In den Mediakorb
Bayernland Goldbutter mildgesäuert 250 g
Bayernland Goldbutter mildgesäuert 250 g
4002174000233
In den Mediakorb
Diamant Brauner Zucker XXL 750 g
Diamant Brauner Zucker ist vielseitig zu verwenden. Er ist ideal für Kuchen und Gebäck, besonders in der Weihnachtsbäckerei. So verfeinert er Gewürz- und Honigkuchen aber auch Spekulatius und Printen mit seinem typischen aromatischen Geschmack. Er schmeckt auch hervorragend zu Müsli, Joghurt oder Obstsalaten.
4001726011604
In den Mediakorb
Beschreibung: Diamant Zucker ist aus nachhaltig angebauten Zuckerrüben hergestellt und ein universeller Alleskönner in der Küche. Sowohl zum Backen als auch zum Kochen ist dieser Zucker vielseitig einsetzbar.
4001726011802
In den Mediakorb
Diamant Feiner Brauner Zucker 750 g
Diamant Feiner Brauner Zucker ist ein feiner brauner Kandisfarin, der sich aufgrund seiner milden Süße und seinem aromatisch-karamelligen Geschmack besonders für die Verwendung in feinen Backwaren und Desserts eignet.
4001726011574
In den Mediakorb
MinusL Nuss-Nougat Creme 400 g
Genießen Sie den köstlichen Geschmack von MinusL Nuss-Nougat Creme auf Brot oder als Zutat in Desserts, ohne sich Gedanken über Laktoseprobleme machen zu müssen. Verwöhnen Sie Ihre laktoseintoleranten Gäste mit der leckeren und geschmackvollen MinusL Nuss-Nougat Creme mit 13 % Haselnüssen.
4062800018216
In den Mediakorb
MinusL Emmentaler gerieben 45 % Fett i. Tr. 150 g
Der MinusL Emmentaler gerieben ist ein herzhafter Käsegenuss ohne Laktose. Streuen Sie den geriebenen Emmentaler über Pasta, Salate oder Aufläufe und genießen Sie seinen intensiven Geschmack, ohne sich Gedanken über Laktoseintoleranz machen zu müssen. MinusL geriebenen Emmentaler mit aromatisch nussigem Geschmack. Aufgrund natürlicher Reifung laktosefrei!
4062800003489
In den Mediakorb
MinusL Schmand 24 % Fett 200 g
Der MinusL Schmand mit einem Fettgehalt von 24% ist ein cremiger Genuss ohne Laktose. Verwenden Sie den Schmand zum Verfeinern von Saucen, Dips oder Desserts und genießen Sie seine zarte Textur und den vollen Geschmack.
4062800016717
In den Mediakorb
Der laktosefreie MinusL Skyr mit einem Fettgehalt von nur 0,2% ist ein proteinreicher Genuss. Lassen Sie sich den cremigen Skyr als gesunden Snack oder Zutat in Smoothies und Desserts schmecken. Eine gute Calciumquelle, viel Protein und wenig Fett mit dem laktosefreien MinusL Skyr. Mit ein paar Löffel sind ein wesentlicher Teil der Energie- und Calciumspeicher aufgefüllt und Ihre Gäste fit für den Alltag. MinusL Skyr überzeugt durch seine besondere Cremigkeit und mild säuerlichen Geschmack.
4062800016151
In den Mediakorb
Die MinusL Streichzarte ist eine zarte und laktosefreie Butter für den täglichen Gebrauch. Verwenden Sie diese Butter als Aufstrich aufs Brot oder Brötchen zum Frühstück, Abendbrot oder für Zwischendurch. MinusL Streichzarte: laktosefreie Butter kombiniert mit reichhaltigem Rapsöl.
4062800013822
In den Mediakorb
Der MinusL Mascarpone ist eine cremige und laktosefreie Alternative zum traditionellen Mascarpone. Verwenden Sie diese köstliche Zutat in Desserts wie Tiramisu oder als Dessert, um den vollen Geschmack von Mascarpone zu genießen.
4062800015147
In den Mediakorb
MinusL Speisequarkzubereitung 40 % Fett i. Tr. 250 g
Mit ihrem cremigen Geschmack und der leichten Konsistenz eignet sich die MinusL Speisequarkzubereitung in Magerstufe perfekt als gesunder Snack oder Zutat in verschiedenen Gerichten.
4062800015123
In den Mediakorb
MinusL Speisequarkzubereitung Magerstufe 250 g
Mit ihrem cremigen Geschmack und der leichten Konsistenz eignet sich die MinusL Speisequarkzubereitung in Magerstufe perfekt als gesunder Snack oder Zutat in verschiedenen Gerichten.
4062800014409
In den Mediakorb
MinusL Speisequarkzubereitung Magerstufe 5 kg
Verwöhnen Sie Ihre laktoseintoleranten Gäste mit leckeren Quarkspeisen dank unserer MinusL Speisequarkzubereitung. Im praktischen Format für die Profi-Küche.
4062800008101
In den Mediakorb
OMIRA Professional BIO H-Milch 3,5 % Fett 1 l
Entdecken Sie unsere OMIRA haltbare BIO Vollmilch mit bestem Geschmack.
Unsere Milch mit zertifizierter Qualität ist vielfältig anwendbar und entspricht den hohen Anforderungen der Gastronomie.
4036500001700
In den Mediakorb
OMIRA Professional BIO H-Milch 1,5 % Fett 1 l
Entdecken Sie unsere OMIRA haltbare fettarme Bio-Milch mit bestem Geschmack.
Unsere Milch mit zertifizierter Qualität ist vielfältig anwendbar und entspricht den hohen Anforderungen der Gastronomie.
4036500001694
In den Mediakorb
OMIRA Professional H-Vollmilch 3,5 % Fett 1 l
Entdecken Sie unsere OMIRA haltbare Vollmilch mit bestem Geschmack. Jetzt erhältlich in einer speziell für Profis entwickelter Verpackung mit Drehverschluss.
4036500001618
In den Mediakorb
OMIRA Professional H-fettarme Milch 1,5 % Fett 1 l
Entdecken Sie unsere OMIRA haltbare fettarme Milch mit bestem Geschmack. Jetzt erhältlich in einer speziell für Profis entwickelter Verpackung mit Drehverschluss.
4036500001601
In den Mediakorb
Durch seine vielfältige Verwendung bereichert unser cremiger OMIRA Schmand mit milder Säure jede Küche.
4062800001287
In den Mediakorb
Für unsere OMIRA haltbare Sahne verarbeiten wir beste Milch sehr sorgfältig durch schonende Behandlung zu Rahm mit 15 % Fett.
4062800008941
In den Mediakorb