Rote Linsen Fusilli „alla Ligure“ mit Sellerie-Pesto, grünen Bohnen und Mandeln
Vertriebskanal:Unser Rote Linsen Fusilli Rezept mit Sellerie-Pesto, grünen Bohnen und Mandeln von Barilla bringt frischen, mediterranen Genuss auf den Teller. Diese Variante ist leicht, bunt und voller Aromen – perfekt für alle, die neue Pasta-Kreationen lieben.
Die Basis bilden die Rote Linsen Fusilli von Barilla. Sie sind glutenfrei, proteinreich und haben einen angenehm nussigen Geschmack. Während die Fusilli kochen, bereitest du das Gemüse und das Pesto vor.
Die grünen Bohnen werden kurz in Salzwasser blanchiert, damit sie knackig bleiben. Danach in mundgerechte Stücke schneiden. Für das Sellerie-Pesto verwendest du frischen Staudensellerie, Basilikum, etwas Knoblauch, Parmesan, Olivenöl und Zitronensaft. Alle Zutaten in einem Mixer fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
In einer großen Pfanne röstest du gehackte Mandeln kurz an. Sie geben dem Gericht später einen knusprigen Biss und ein feines Aroma. Sobald die Rote Linsen Fusilli al dente gekocht sind, abgießen und direkt in die Pfanne mit den Mandeln geben.
Jetzt kommen die blanchierten Bohnen dazu. Alles gut vermischen und das Sellerie-Pesto unterheben. Die cremige Sauce verbindet sich wunderbar mit der Pasta und umhüllt jede Fusilli perfekt. Zum Schluss kannst du noch etwas frisch geriebenen Parmesan oder ein paar Basilikumblätter darüberstreuen.
Dieses Rote Linsen Fusilli Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch leicht und gesund. Die Kombination aus knackigen Bohnen, aromatischem Pesto und gerösteten Mandeln sorgt für Abwechslung und macht jede Gabel zu einem Erlebnis.
Ideal als leichtes Mittag- oder Abendessen, für Gäste oder einfach, wenn du dir selbst etwas Gutes tun möchtest. Die Farben und die frischen Zutaten bringen sofort mediterranes Urlaubsgefühl in deine Küche.
Probiere dieses Rote Linsen Fusilli Rezept mit Sellerie-Pesto, grünen Bohnen und Mandeln von Barilla unbedingt aus. Es ist schnell zubereitet, vollgepackt mit Geschmack und sorgt garantiert für Begeisterung. So schmeckt leichte, kreative Pasta!
Hersteller:
Barilla Deutschland GmbH - Barilla
Gustav-Heinemann-Ufer 72
50968 Köln
E-Mail: webline-de@barilla.com
www.barilla.com
Zubereitung:
1.Für das Pesto: Die Sellerieblätter 2 Minuten in gesalzenem, kochendem Wasser blanchieren. In Eiswasser abkühlen lassen und sanft ausdrücken. Gemeinsam mit Mandeln, Olivenöl und Salz pürieren bzw. in die Küchenmaschine geben und zerkleinern, bis eine cremige Paste entsteht.
2.Grüne Bohnen waschen und 4-8 Minuten ins kochende Wasser geben, bis sie gar sind. In Eiswasser abkühlen lassen.
3.Rote Linsen Fusilli in gesalzenem Wasser ja nach gewünschter Bissfestigkeit 7-9 Minuten kochen.
4.Mandelmilch und Reisstärke vermengen und aufkochen lassen. Salz, Pfeffer und das Sellerie-Pesto dazugeben.
5.Fusilli und Kartoffelwürfel im Sellerie-Pesto sautieren. Bohnen dazugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Anschließend mit den gerösteten Mandeln garnieren und servieren.
Zubereitungszeit ca. 50 Minuten
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Beschreibung
Unser Rote Linsen Fusilli Rezept mit Sellerie-Pesto, grünen Bohnen und Mandeln von Barilla bringt frischen, mediterranen Genuss auf den Teller. Diese Variante ist leicht, bunt und voller Aromen – perfekt für alle, die neue Pasta-Kreationen lieben.
Die Basis bilden die Rote Linsen Fusilli von Barilla. Sie sind glutenfrei, proteinreich und haben einen angenehm nussigen Geschmack. Während die Fusilli kochen, bereitest du das Gemüse und das Pesto vor.
Die grünen Bohnen werden kurz in Salzwasser blanchiert, damit sie knackig bleiben. Danach in mundgerechte Stücke schneiden. Für das Sellerie-Pesto verwendest du frischen Staudensellerie, Basilikum, etwas Knoblauch, Parmesan, Olivenöl und Zitronensaft. Alle Zutaten in einem Mixer fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
In einer großen Pfanne röstest du gehackte Mandeln kurz an. Sie geben dem Gericht später einen knusprigen Biss und ein feines Aroma. Sobald die Rote Linsen Fusilli al dente gekocht sind, abgießen und direkt in die Pfanne mit den Mandeln geben.
Jetzt kommen die blanchierten Bohnen dazu. Alles gut vermischen und das Sellerie-Pesto unterheben. Die cremige Sauce verbindet sich wunderbar mit der Pasta und umhüllt jede Fusilli perfekt. Zum Schluss kannst du noch etwas frisch geriebenen Parmesan oder ein paar Basilikumblätter darüberstreuen.
Dieses Rote Linsen Fusilli Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch leicht und gesund. Die Kombination aus knackigen Bohnen, aromatischem Pesto und gerösteten Mandeln sorgt für Abwechslung und macht jede Gabel zu einem Erlebnis.
Ideal als leichtes Mittag- oder Abendessen, für Gäste oder einfach, wenn du dir selbst etwas Gutes tun möchtest. Die Farben und die frischen Zutaten bringen sofort mediterranes Urlaubsgefühl in deine Küche.
Probiere dieses Rote Linsen Fusilli Rezept mit Sellerie-Pesto, grünen Bohnen und Mandeln von Barilla unbedingt aus. Es ist schnell zubereitet, vollgepackt mit Geschmack und sorgt garantiert für Begeisterung. So schmeckt leichte, kreative Pasta!
Eigenschaften & Zertifizierung
Vegetarisch |
Zutaten/Inhaltsstoffe
Zutaten für 2 Personen: 160g Barilla Rote Linsen Fusilli 100g gekochte Kartoffeln, in Würfel geschnitten 100g grüne Bohnen (Fisolen) 10 Blätter von der Selleriestange 20g geröstete Mandeln 100ml Mandelmilch 5g Maisstärke Salz, Pfeffer Für das Pesto: 80g Blätter von der Selleriestange 30g Mandeln 40g natives Olivenöl extra Salz
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