Orecchiette mit Garnelen, Brokkoli und Safran
Vertriebskanal:Unser Orecchiette Garnelen Rezept mit Brokkoli und Safran von Barilla bringt mediterranes Urlaubsfeeling direkt auf deinen Teller. Die Kombination aus zarten Garnelen, knackigem Brokkoli, cremiger Sauce und feinem Safran sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Die Zubereitung ist einfach und gelingt auch, wenn du wenig Zeit hast. Zuerst kochst du die Orecchiette nach Packungsanweisung al dente. Währenddessen den Brokkoli in kleine Röschen teilen und kurz in Salzwasser blanchieren, damit er knackig und frisch bleibt.
In einer großen Pfanne erhitzt du etwas Olivenöl. Darin brätst du die Garnelen kurz an, bis sie eine schöne rosa Farbe haben. Danach kommen fein gehackter Knoblauch und eine Prise Chiliflocken dazu. Beides kurz mitbraten, damit sich die Aromen entfalten.
Jetzt rührst du den Brokkoli unter. Für die Sauce verrührst du etwas Sahne mit Safranfäden und gibst diese Mischung in die Pfanne. Alles leicht köcheln lassen, bis die Sauce cremig wird und die Garnelen mit dem Brokkoli umhüllt.
Die frisch gekochten Orecchiette kommen direkt in die Pfanne. Gut durchschwenken, sodass sich die Sauce perfekt mit der Pasta verbindet. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und frischem Zitronensaft abschmecken. Wer möchte, kann noch etwas frisch geriebenen Parmesan darüberstreuen.
Dieses Orecchiette Garnelen Rezept ist ideal für ein schnelles, aber raffiniertes Abendessen. Die Garnelen bringen eine feine Meeresnote, der Brokkoli sorgt für Frische, und der Safran verleiht der Sauce ein edles Aroma und eine wunderschöne goldgelbe Farbe.
Die Orecchiette passen perfekt, weil sie die Sauce besonders gut aufnehmen. So schmeckt jede Gabel voll und cremig.
Dieses Gericht eignet sich hervorragend, um Gäste zu beeindrucken, ist aber genauso perfekt, wenn du dir selbst etwas Besonderes gönnen möchtest.
Probiere unser Orecchiette Garnelen Rezept mit Brokkoli und Safran von Barilla unbedingt aus. Es ist einfach, schnell und bringt italienisches Lebensgefühl direkt nach Hause. So wird jeder Tag zu einem kleinen Fest!
Hersteller:
Barilla Deutschland GmbH - Barilla
Gustav-Heinemann-Ufer 72
50968 Köln
E-Mail: webline-de@barilla.com
www.barilla.com
Zubereitung:
1. Die Garnelen säubern. Für die Sauce die Garnelenenden in einem Topf mit Öl, Knoblauch, Weißwein und Wasser aufkochen.
2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und den Rest der Garnelen anbraten. Sobald die Sauce bis zur Hälfte eingeköchelt ist, die kleingeschnittenen Brotscheiben dazugeben und ziehen lassen. Anschließend durchsieben. Die angebratenen Garnelen und den Safran zu der Sauce hinzufügen.
3. Brokkoli blanchieren, abgießen und etwas Kochwasser auffangen. Zusammen mit der Knoblauchzehe cremig mixen und mit Salz und Chili-Pfeffer würzen.
4. Die Barilla Collezione Orecchiette in gesalzenem Wasser zubereiten, abgießen und mit der Garnelen-Sauce vermengen. Die Brokkoli-Creme auf einen Teller geben und die Pasta darauf anrichten.
Zubereitungszeit ca. 40 Min
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Beschreibung
Unser Orecchiette Garnelen Rezept mit Brokkoli und Safran von Barilla bringt mediterranes Urlaubsfeeling direkt auf deinen Teller. Die Kombination aus zarten Garnelen, knackigem Brokkoli, cremiger Sauce und feinem Safran sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Die Zubereitung ist einfach und gelingt auch, wenn du wenig Zeit hast. Zuerst kochst du die Orecchiette nach Packungsanweisung al dente. Währenddessen den Brokkoli in kleine Röschen teilen und kurz in Salzwasser blanchieren, damit er knackig und frisch bleibt.
In einer großen Pfanne erhitzt du etwas Olivenöl. Darin brätst du die Garnelen kurz an, bis sie eine schöne rosa Farbe haben. Danach kommen fein gehackter Knoblauch und eine Prise Chiliflocken dazu. Beides kurz mitbraten, damit sich die Aromen entfalten.
Jetzt rührst du den Brokkoli unter. Für die Sauce verrührst du etwas Sahne mit Safranfäden und gibst diese Mischung in die Pfanne. Alles leicht köcheln lassen, bis die Sauce cremig wird und die Garnelen mit dem Brokkoli umhüllt.
Die frisch gekochten Orecchiette kommen direkt in die Pfanne. Gut durchschwenken, sodass sich die Sauce perfekt mit der Pasta verbindet. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und frischem Zitronensaft abschmecken. Wer möchte, kann noch etwas frisch geriebenen Parmesan darüberstreuen.
Dieses Orecchiette Garnelen Rezept ist ideal für ein schnelles, aber raffiniertes Abendessen. Die Garnelen bringen eine feine Meeresnote, der Brokkoli sorgt für Frische, und der Safran verleiht der Sauce ein edles Aroma und eine wunderschöne goldgelbe Farbe.
Die Orecchiette passen perfekt, weil sie die Sauce besonders gut aufnehmen. So schmeckt jede Gabel voll und cremig.
Dieses Gericht eignet sich hervorragend, um Gäste zu beeindrucken, ist aber genauso perfekt, wenn du dir selbst etwas Besonderes gönnen möchtest.
Probiere unser Orecchiette Garnelen Rezept mit Brokkoli und Safran von Barilla unbedingt aus. Es ist einfach, schnell und bringt italienisches Lebensgefühl direkt nach Hause. So wird jeder Tag zu einem kleinen Fest!
Zutaten/Inhaltsstoffe
Zutaten für 4 Personen: 340g Barilla Collezione Orecchiette 20 Garnelen 30ml Olivenöl 2 Knoblauchzehen ½ Glas Weißwein 2 Altbackene Brotscheiben 1 Prise Safran 2 Brokkoli Salz und Chili Pfeffer
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