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Mirabellen-Reineclauden-Konfitüre mit Gin

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Mirabellen-Reineclauden-Konfitüre mit Gin - eine Rezeptidee von Pfeifer & Langen

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Hersteller:
Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG
Aachener Straße 1042 a
50858 Köln
Tel.: (0221) 4980 - 0
Fax : (0221) 4980 - 371
E-Mail: info@pfeifer-langen.de

Zubereitung:

Zitronensaft auspressen. Früchte waschen, entsteinen und pürieren.
Insgesamt Fruchtpüree 1 kg abwiegen, mit Zitronensaft und Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Gin unterrühren.
Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

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Auf die Wunschliste

Kategorie Brotaufstrich

Schlagworte Aufstrich, Brunch, Frühstück, Sonntags-Frühstück

Beschreibung

Mirabellen-Reineclauden-Konfitüre mit Gin - eine Rezeptidee von Pfeifer & Langen

Eigenschaften

Eigenschaften & Zertifizierung

Vegetarisch

Nährwerte

pro Teelöffel, ca. 5g

Brennwert	47kJ / 11kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhdyrate	2.7 g
davon Zucker	2.7 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Zutaten/Inhaltsstoffe

Für ca. 8–10 Gläser à 200 g

1 Zitrone
500 g Mirabellen (entsteint gewogen)
500 g Reineclauden (entsteint gewogen)
1 kg Diamant Gelierzucker 1:1
2 EL Gin

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