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Himbeer-Heidelbeer-Konfitüre mit Thymian

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Himbeer-Heidelbeer-Konfitüre mit Thymian - eine Rezeptidee von Pfeifer & Langen

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Hersteller:
Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG
Aachener Straße 1042 a
50858 Köln
Tel.: (0221) 4980 - 0
Fax : (0221) 4980 - 371
E-Mail: info@pfeifer-langen.de

Zubereitung:

Beeren waschen, verlesen und pürieren. Thymian waschen und trocken schütteln.
1 kg Beerenpüree mit Thymianzweigen und Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Thymian entfernen.
Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

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Kategorien Brotaufstrich, Rezept

Schlagwort Aufstrich

Beschreibung

Himbeer-Heidelbeer-Konfitüre mit Thymian - eine Rezeptidee von Pfeifer & Langen

Nährwerte

pro Teelöffel, ca. 5 g

Brennwert	46kJ / 11kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhdyrate	2.6 g
davon Zucker	2.6 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Zutaten/Inhaltsstoffe

Für ca. 8–10 Gläser à 200 g Zutaten: 500 g Himbeeren (vorbereitet gewogen) 500 g Heidelbeeren (vorbereitet gewogen) 4–5 Zweige Thymian 1 kg Diamant Gelierzucker 1:1

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