Barilla LINGUINE INTEGRALE mit Pesto alla Genovese, getrockneten Tomaten und Blumenkohl

Zubereitung:

Schritt 1: Die Rosinen in warmes Wasser geben um sie aufzuweichen. Währenddessen den Blumenkohl in Röschen schneiden.

Schritt 2: Einen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, die Blumenkohlröschen darin blanchieren, herausnehmen und zur Seite stellen.

Schritt 3: Das native Olivenöl extra in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Blumenkohl, die getrockneten Tomaten und Rosinen hinzugeben.

Schritt 4: Währenddessen die Barilla Linguine Integrale nach Packungsangaben „al dente“ garen, abgießen und etwas Kochwasser auffangen. Barilla Pesto alla Genovese und das Kochwasser hinzugeben und gut vermengen.

Schritt 5: Blumenkohl, Rosinen und getrocknete Tomaten unterheben und mit Salz und Pfeffer verfeinern.