Barilla Collezione Casarecce mit karamellisierten Zwiebeln & Speck
Vertriebskanal:Das Barilla Casarecce Rezept mit karamellisierten Zwiebeln und Speck ist perfekt für alle, die herzhafte Pasta-Gerichte lieben. Die besondere Form der Barilla Casarecce sorgt dafür, dass sich die Sauce wunderbar an die Pasta schmiegt.
Für das barilla casarecce rezept kochst du die Casarecce in reichlich Salzwasser al dente. Während die Pasta kocht, kannst du die Sauce vorbereiten.
Schneide die Zwiebeln in feine Streifen. Gib etwas Olivenöl oder Butter in eine große Pfanne und erhitze sie bei mittlerer Temperatur. Brate die Zwiebeln langsam an, bis sie weich und goldbraun sind. Durch das langsame Braten karamellisieren sie von selbst und entwickeln einen süßlich-würzigen Geschmack.
In einer zweiten Pfanne brätst du den gewürfelten Speck knusprig an. Wenn du möchtest, kannst du auch Pancetta verwenden. Sobald der Speck schön goldbraun ist, gibst du ihn zu den Zwiebeln in die Pfanne. Vermische alles gut, damit sich die Aromen verbinden.
Gieße die Casarecce ab und hebe dabei etwas Kochwasser auf. Gib die Pasta direkt in die Pfanne zu Zwiebeln und Speck. Rühre alles gut um, damit die Sauce die Pasta umhüllt. Falls die Mischung zu trocken ist, füge etwas vom Kochwasser hinzu, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.
Zum Verfeinern kannst du frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, etwas geriebenen Parmesan und frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian hinzufügen.
Das barilla casarecce rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Mittagessen mit Freunden. Es ist schnell gemacht, sättigend und voller Geschmack.
Zum Anrichten verteilst du die Pasta auf Tellern und bestreust sie mit etwas Parmesan und frischen Kräutern. Wer mag, kann noch einen Spritzer Zitronensaft darüber geben. Das sorgt für eine frische Note.
Extra-Tipp: Für eine noch intensivere Sauce kannst du einen Schuss Weißwein oder etwas Sahne zu den Zwiebeln geben, bevor du die Pasta hinzufügst.
Hersteller:
Barilla Deutschland GmbH - Barilla
Gustav-Heinemann-Ufer 72
50968 Köln
E-Mail: webline-de@barilla.com
www.barilla.com
Zubereitung
Schritt 1 : Schinkenspeck in einer Pfanne ohne Öl knusprig braten. In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Halbmonde schneiden.
Schritt 2 : Speck aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Olivenöl in die noch heiße Pfanne geben und Zwiebel bei niedriger Hitze 15-20 Min. anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gelegentlich rühren.
Schritt 3 : In der Zwischenzeit Barilla Collezione Casarecce nach Packungsanweisung kochen. Anschließend abgießen, etwas vom Kochwasser auffangen und zur Seite stellen. Pasta und Kochwasser (ca. 50 ml p.P.) zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und mischen.
Schritt 4 : Petersilie waschen, fein hacken und mit den Zitronenzesten ebenfalls in die Pfanne geben. Gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5 : Pasta mit knusprigen Speckwürfeln und Parmesanhobeln servieren und genießen.
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Beschreibung
Das Barilla Casarecce Rezept mit karamellisierten Zwiebeln und Speck ist perfekt für alle, die herzhafte Pasta-Gerichte lieben. Die besondere Form der Barilla Casarecce sorgt dafür, dass sich die Sauce wunderbar an die Pasta schmiegt.
Für das barilla casarecce rezept kochst du die Casarecce in reichlich Salzwasser al dente. Während die Pasta kocht, kannst du die Sauce vorbereiten.
Schneide die Zwiebeln in feine Streifen. Gib etwas Olivenöl oder Butter in eine große Pfanne und erhitze sie bei mittlerer Temperatur. Brate die Zwiebeln langsam an, bis sie weich und goldbraun sind. Durch das langsame Braten karamellisieren sie von selbst und entwickeln einen süßlich-würzigen Geschmack.
In einer zweiten Pfanne brätst du den gewürfelten Speck knusprig an. Wenn du möchtest, kannst du auch Pancetta verwenden. Sobald der Speck schön goldbraun ist, gibst du ihn zu den Zwiebeln in die Pfanne. Vermische alles gut, damit sich die Aromen verbinden.
Gieße die Casarecce ab und hebe dabei etwas Kochwasser auf. Gib die Pasta direkt in die Pfanne zu Zwiebeln und Speck. Rühre alles gut um, damit die Sauce die Pasta umhüllt. Falls die Mischung zu trocken ist, füge etwas vom Kochwasser hinzu, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.
Zum Verfeinern kannst du frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, etwas geriebenen Parmesan und frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian hinzufügen.
Das barilla casarecce rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Mittagessen mit Freunden. Es ist schnell gemacht, sättigend und voller Geschmack.
Zum Anrichten verteilst du die Pasta auf Tellern und bestreust sie mit etwas Parmesan und frischen Kräutern. Wer mag, kann noch einen Spritzer Zitronensaft darüber geben. Das sorgt für eine frische Note.
Extra-Tipp: Für eine noch intensivere Sauce kannst du einen Schuss Weißwein oder etwas Sahne zu den Zwiebeln geben, bevor du die Pasta hinzufügst.
Zutaten/Inhaltsstoffe
Zutaten : 200 g Barilla Collezione Casarecce 50 g Schinkenspeck gewürfelt 3 Speisezwiebeln 10 g Petersilie, frisch 2 EL natives Olivenöl extra 30 g Parmesan Zesten einer Zitrone Salz, Pfeffer
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