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Angereichert mit Kräutern und extra nativem Olivenöl schmeckt APOSTELS sour cream frisch und aromatisch. Sie leistet einen wertvollen Beitrag zu gesunder Ernährung. Wie bei jedem unserer Produkte achten wir auch hier auf qualitativ hochwertige Zutaten und eine schonende Verarbeitung.
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Steak ist für viele Menschen der Inbegriff von Fleischgenuss. Kurz angebraten, saftig und schmackhaft ist ein hochwertiges Steak eine Mahlzeit für echte Gourmets. Wenn Sie ein Steak genießen wollen, das höchsten Anforderungen entspricht und von einem gesunden Tier stammt, dann sind Sie bei Fleischgeniesser genau richtig.
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Fleischgeniesser Slider Premium 7er Beef Patty 50 g
Unsere Burger machen wir selbst, damit Sie wissen was drin ist. Und unsere Zutaten sind kein Geheimnis: Nur Fleisch.
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Fleischgeniesser Handcraft 12er Beef Patty 180 g
Unsere Burger machen wir selbst, damit Sie wissen was drin ist. Und unsere Zutaten sind kein Geheimnis: Nur Fleisch.
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Fleischgeniesser Handcraft 12er Beef Patty 150 g
Unsere Burger machen wir selbst, damit Sie wissen was drin ist. Und unsere Zutaten sind kein Geheimnis: Nur Fleisch.
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Fleischgeniesser Handcraft 12er Beef Patty 160 g
Unsere Burger machen wir selbst, damit Sie wissen was drin ist. Und unsere Zutaten sind kein Geheimnis: Nur Fleisch.
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Fleischgeniesser Handcraft Burger vom Simmentaler Rind 260 g
Rindfleisch gewolft und geformt, tiefgefroren.
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Fleischgeniesser Handcraft Bio Burger von der guten alten Kuh 260 g
Bio Rindfleisch gewolft und geformt, tiefgefroren.
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Fleischgeniesser SMASHMe Bio Burger von der guten alten Kuh 240 g
Fleischgeniesser SMASHMe Bio Burger von der guten alten Kuh 240 g
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Fleischgeniesser SMASHMe Burger vom Simmentaler Rind 240 g
Fleischgeniesser SMASHMe Burger vom Simmentaler Rind 240 g
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Angereichert mit Kräutern und extra nativem Olivenöl schmeckt APOSTELS sour cream frisch und aromatisch. Sie leistet einen wertvollen Beitrag zu gesunder Ernährung. Wie bei jedem unserer Produkte achten wir auch hier auf qualitativ hochwertige Zutaten und eine schonende Verarbeitung.
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Bertolli Brat Olivenöl Waagengrafik 800×468
Bertolli Brat Olivenöl Waagengrafik 800x468
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Angereichert mit Kräutern und extra nativem Olivenöl schmeckt APOSTELS sour cream frisch und aromatisch. Sie leistet einen wertvollen Beitrag zu gesunder Ernährung. Wie bei jedem unserer Produkte achten wir auch hier auf qualitativ hochwertige Zutaten und eine schonende Verarbeitung.
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Grafschafter Sahnecremetorte mit Cappuccino
Zubereitung:
- Die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Amaretto schaumig schlagen.
- Das gesiebte Mehl mit der Speisestärke, dem Backpulver und dem Cappuccinopulver vermischen, auf den Eischaum geben und unterheben.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen, glatt streichen und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, herausnehmen und erkalten lassen.
- Den Biskuit einmal so durchschneiden, dass ein Boden etwas dünner ist. Die Oberfläche gerade schneiden. Den dickeren Biskuit auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umschließen.
- Für die Cappuccinocreme Milch, Cappuccinopulver, Goldsaft und gesiebtes Kakaopulver erwärmen. Die gewässerte, ausgedrückte Gelatine darin auflösen, leicht abkühlen, aber nicht gelieren lassen. Die steif geschlagene Sahne unterheben und die Creme kuppelförmig auf den Biskuit streichen. Den dünnen Boden darauflegen.
- Für die Vanillecreme die Milch mit dem Vanillemark und dem Karamellsirup erwärmen. Die gewässerte, ausgedrückte Gelatine darin auflösen, leicht abkühlen, aber nicht gelieren lassen. Die steif geschlagene Sahne unterheben, die Creme auf dem Biskuit glatt streichen und im Kühlschrank fest werden lassen. Anschließend den Tortenring entfernen.
- Die Torte mit weißen und dunklen Schokoraspeln bestreuen. Die Sahne mit dem Sahnesteifer steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Tupfen auf die Torte spritzen.
- Das Sandgebäck abwechselnd mit Kakaopulver und Puderzucker bestäuben und auf die Torte legen und mit klein geschnittenen Belegkirschen bestreuen.
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Barilla Pesto Basilico e Peperoncino 195 g
Das Barilla Pesto Basilico e Peperoncino ist das erste grüne, scharfe Pesto im Markt. Es sorgt mit der Kombination aus aromatischem, italienischem Basilikum und feurigem Chili für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
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Die Lachse vom Lamm werden aus dem Rücken geschnitten und sind sehr edle Stücke. Gegrillt sind sie ein Gedicht, neigen jedoch schnell dazu, auszutrocknen.
Deshalb: mit Öl und Kräutern marinieren und alle Seiten kurz, aber heiß angrillen.
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Ein gegrilltes Filet ist unkompliziert und lecker. Allerdings trocknet es wegen des geringen Fettgehaltes schnell aus - jedoch nicht, wenn es mit Bacon umwickelt, scharf angegrillt und dann gar gezogen wird.
Übrigens: Schwein mag Obst, beispielsweise als Saftmarinade.
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Zubereitung:
- Pasta nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten. Fleisch in Streifen schneiden. Getrocknete Tomaten grob schneiden. Knoblauch und Zwiebeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
- Rucola waschen und trockenschütteln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch zugeben und ca. 1 Minute scharf anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Saubohnen zugeben und ca. 2 Minuten mitbraten. Pasta abgießen und abtropfen lassen. Sambal Oelek, Brühe und Pasta zum Fleisch geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pasta auf Tellern anrichten, Rucola darauf verteilen und mit Pinienkernen bestreuen.
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iglo Paprika-Huhn Pfanne 450 g
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Gegrillte Hähnchenbrust mit Birne, Roquefort und Walnüssen auf Pumpernickel
Zubereitung:
Die Hähnchenbrustfilets würzen und in einer Grillpfanne von beiden Seiten grillen. Das Mittelstück von 2 Birnen ausschneiden, das Kerngehäuse entfernen und die Birnenscheiben ebenfalls kurz grillen.
Die restliche Birne würfeln. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Walnüsse zusammen mit den Birnenstücken darin andünsten. Den Zucker dazugeben und kurz karamellisieren lassen.
Den Käse in Würfel schneiden.
Zum Servieren Pumpernickel, Hähnchenbrust und Birne schichten. Den Käse auf die Birne legen und die Birnen-Walnuss-Mischung darüber geben. Mit etwas Honig garnieren.
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Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Tomaten, Gurke und Mozzarella in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Ciabatta-Brötchen halbieren und mit den Innenseiten auf dem Grill kurz anrösten. Hähnchenbrustfilets von jeder Seite 6-7 Minuten grillen. Dann salzen und pfeffern.
Brötchenunterhälfte jeweils mit Barilla Pesto alla Genovese bestreichen. Rucola darauf verteilen und mit 2-3 Tomatenscheiben und 2 Scheiben Mozzarella belegen. Mozzarella mit 1 Esslöffel Barilla Pesto alla Genovese bestreichen. Darauf gebratene Hähnchenbrust legen. Mit einer Schicht Gurkenscheiben und Zwiebelringen belegen. Brötchenoberhälfte dünn mit Barilla Pesto alla Genovese bestreichen und aufsetzen.
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Angereichert mit Kräutern und extra nativem Olivenöl schmeckt APOSTELS sour cream frisch und aromatisch. Sie leistet einen wertvollen Beitrag zu gesunder Ernährung. Wie bei jedem unserer Produkte achten wir auch hier auf qualitativ hochwertige Zutaten und eine schonende Verarbeitung.
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Mexikanischer Salat mit Hähnchenbrust und Gourmet Focaccia Sweet Chili
Zubereitung:
Die Hähnchenfilets in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne scharf anbraten. Zum Abkühlen zur Seite stellen.
Den Salat waschen und in Stücke schneiden. Den Fetakäse und die Paprika würfeln. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Alle Zutaten verrühren und den Mais und die Kidneybohnen dazugeben.
In einer zweiten Schüssel die Mayonnaise, den Balsamico und den Joghurt aufschlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Hähnchen auf den Salat geben und mit dem Dressing und der Petersilie garnieren.
Die Gourmet Focaccia nach Packungsanweisung grillen oder toasten und in Streifen schneiden. Zum Salat servieren.
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Döner Kebab mit Schafskäse, Auberginen und getrockneten Tomaten
Zubereitung:
Für die Knoblauchsoße den Joghurt mit dem Zitronensaft verrühren. Den Knoblauch fein reiben und dazugeben. Die Petersilie hacken und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf etwas Honig unterrühren.
Die Aubergine in circa 1 cm dicke Scheiben schneiden und in der Pfanne von beiden Seiten für je vier Minuten anbraten.
Den Schafskäse halbieren und in feine Streifen schneiden. Den Salat waschen und klein zupfen.
Das Kebab Brot nach Packungsanleitung zubereiten und dann mit Salat, Schafskäse und getrockneten Tomaten füllen. Die Knoblauchsoße über dem Döner verteilen.
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Döner Kebab klassisch nach Berliner Art
Zubereitung:
Das Fleisch in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein reiben. Knoblauch, Zwiebel, Gewürze und Öl zu einer Marinade verrühren und das Fleisch damit einreiben. Für mindestens zwei Stunden ziehen lassen.
Den Kohl in dünne Streifen hobeln und mit Zucker, Weißweinessig und Salz in eine Schüssel geben. Den Kohl dann mit den Händen für drei Minuten durchkneten. Für mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
Das Fleisch in der Pfanne scharf anbraten.
Die Zwiebeln, schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Die Tomaten und die Gurke würfeln. Den Salat waschen und klein schneiden.
Für die Kräutersoße den Joghurt mit dem Öl verrühren, die gehackte Petersilie unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Weißweinessig abschmecken.
Das Brot nach Packungsbeilage zubereiten und nacheinander mit allen Zutaten füllen. Die Kräutersoße am Schluss darüber geben.
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Burger mit gegrilltem Pumpernickel, Hühnchen und Kräuterpesto
Zubereitung:
Alle Zutaten für das Pesto gut verrühren. So viel Parmesan ins Pesto geben, bis es die gewünschte Konsistenz hat.
Die Pumpernickelscheiben in einer Grillpfanne anrösten. Danach die Hähnchenbrustfilets würzen und ebenfalls in der Pfanne grillen. In der letzten Minute die Käsescheiben auf das Fleisch legen, sodass der Käse zerläuft. Die Zwiebel ebenfalls kurz in die Pfanne geben.
Tomaten und Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Den Salat waschen und teilen.
Den Burger auf dem Teller stapeln. Dazu auf einer Scheibe Pumpernickel nacheinander den Salat, das Hähnchen, das Pesto, eine Scheibe Tomate, zwei Scheiben Gewürzgurke und die Zwiebeln drapieren. Zum Schluss die zweite Scheibe Pumpernickel darauflegen.
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Zubereitung:
Thymian und Oregano waschen, Blättchen vom Stiel zupfen und hacken.
Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Hähnchenstreifen in eine Schüssel geben und mit Paprika, Kreuzkümmel, Thymian, Oregano und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Eine Knoblauchzehe fein hacken. Beides zum Fleisch geben und abgedeckt kalt stellen.
Die zweite Knoblauchzehe fein hacken und mit einer Prise Salz vermengen und 5 Minuten stehen lassen. Dann mit dem Messerrücken zu einer Masse drücken. Petersilie waschen und grob hacken. Mit Creme fraiche, Olivenöl und Knoblauch zu einer Soße verrühren.
Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Salat putzen waschen und trocken schleudern.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 5 Minuten unter wenden scharf anbraten. Mit Salz würzen.
Wrap in der Mikrowelle kurz erwärmen, dann mit Knoblauchsoße bestreichen und mit Salat, Paprika, Krautsalat und Hähnchengyros belegen, einrollen und servieren.
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Gefüllte Pita-Taschen mit Chicken Teriyaki und Salat
Zubereitung:
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in ca. 8 Stücke schneiden. Hähnchenbruststücke in eine Schüssel geben und mit Teriyaki-Soße vermengen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen darin von allen Seiten ca. 6 Minuten anbraten. Kurz vor Ende der Garzeit Sesam auf die Fleischstücke streuen und kurz mit anrösten.
Paprika in Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Salat mit Paprika und Frühlingszwiebeln vermischen. Mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer marinieren.
Pita-Taschen im Toaster toasten. Taschen mit Salat und Fleisch füllen.
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Chimichuri (argentinische Petersilien-Sauce)
Zubereitung:
Petersilie waschen, trocken tupfen und sehr fein hacken.
Chili in feine Ringe schneiden und zusammen mit der Petersilie und den restlichen Zutaten mischen.
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Canapés mit Rindertatar und gekochtem Wachtelei
Zubereitung:
Wachteleier in kochendem Wasser 4 Minuten gar kochen.
Rindfleisch in sehr feine Würfel schneiden. Schalotte schälen, fein würfeln und zum Tatar geben. Olivenöl zugeben, alles miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wachteleier pellen und halbieren.
Das Rindertatar mit einem kleinen Anrichtering auf den Broten verteilen. Jeweils ein halbes Ei und eine Kaper darauf legen. Mit Kresse garnieren.
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Zubereitung:
1.Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken.
2. Baconstreifen in die kalte Pfanne geben, bei mittlerer Hitze erwärmen und ca. 15–20 Minuten langsam auslassen, bis Bacon und Fett anfangen zu schäumen.
3. Durch ein Metallsieb schütten und die Baconstreifen beiseite stellen. Das Fett auffangen.
4. 2 Esslöffel des Baconfetts in die noch heiße Pfanne geben und darin Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze glasig anbraten.
5. Balsamicoessig, Apfelessig, Diamant Brauner Zucker und Gewürze dazugeben und zum Kochen bringen.
6. Baconstreifen dazugeben und alles langsam ca. 30 Minuten bei niedriger Hitze marmeladenartig einkochen lassen. Dabei ab und zu umrühren.
7. Zuletzt pürieren und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Bacon Jam sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipp:
Die Bacon Jam schmeckt hervorragend zu Burgern, Pulled Pork oder Steak. Sie sollte im Kühlschrank aufbewahrt und rasch verbraucht werden.
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Albondigas (Fleischbällchen) mit runden Vollkornbrotscheiben und Paprikacreme
Zubereitung:
Hackfleisch mit der gepressten Knoblauchzehe, den Zwiebelwürfeln, dem feingehackten Petersilien- und Majorankraut, dem Ei und dem Paniermehl kräftig verkneten und mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen.
12 Bällchen formen und in heißem Olivenöl in der Pfanne anbraten und bei mittlerer Hitze 15 Minuten fertig garen. Anschließend abkühlen lassen.
Paprika aus dem Glas abtropfen lassen und pürieren.
Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen, Paprikacreme dazugeben und etwas einkochen lassen, Creme frâiche unterrühren und mit Zucker und Chilipulver abschmecken.
12 runde Vollkornbrotscheiben mit den Bällchen belegen und auf Zahnstocher aufspießen. Dazu die Paprikacreme servieren.
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