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In den WarenkorbRindersteak mit Steinpilzsalz und miree französischer Kräuter-Dip
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In den WarenkorbGrafschafter Sahnecremetorte mit Cappuccino
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In den WarenkorbBarilla Pesto Basilico e Peperoncino 195 g
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In den WarenkorbBadischer Winzerkeller Grauer Burgunder zu Fleisch Waagengrafik 800×468
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In den Warenkorbiglo Paprika-Huhn Pfanne 450 g
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In den WarenkorbGegrillte Hähnchenbrust mit Birne, Roquefort und Walnüssen auf Pumpernickel
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In den WarenkorbMexikanischer Salat mit Hähnchenbrust und Gourmet Focaccia Sweet Chili
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In den WarenkorbDöner Kebab mit Schafskäse, Auberginen und getrockneten Tomaten
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In den WarenkorbDöner Kebab klassisch nach Berliner Art
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In den WarenkorbBurger mit gegrilltem Pumpernickel, Hühnchen und Kräuterpesto
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In den WarenkorbOrientalische Hackspieße mit Paprika-Chili-Dip
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In den Warenkorb2. Maultaschen in kochender Brühe nach Packungsanweisung erhitzen. 1 EL Öl in eine große beschichtete Pfanne geben. Speck darin ca. 3 Minuten knusprig braten. Speck auf Küchenpapier abtropfen lassen und in grobe Stücke brechen. Champignons im Bratfett ca. 4 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen. 4 EL Öl in die Pfanne geben. Zwiebelwürfel und Apfelspalten darin unter Wenden ca. 2 Minuten weich dünsten. Mit Essig und 8 EL Brühe von den Maultaschen ablöschen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
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In den WarenkorbHolzfällersteaks nach Gyros Art
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In den WarenkorbGefüllte Pita-Taschen mit Chicken Teriyaki und Salat
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In den WarenkorbChimichuri (argentinische Petersilien-Sauce)
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In den WarenkorbCanapés mit Rindertatar und gekochtem Wachtelei
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In den WarenkorbAlbondigas (Fleischbällchen) mit runden Vollkornbrotscheiben und Paprikacreme
Zubereitung:
Hackfleisch mit der gepressten Knoblauchzehe, den Zwiebelwürfeln, dem feingehackten Petersilien- und Majorankraut, dem Ei und dem Paniermehl kräftig verkneten und mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen.
12 Bällchen formen und in heißem Olivenöl in der Pfanne anbraten und bei mittlerer Hitze 15 Minuten fertig garen. Anschließend abkühlen lassen.
Paprika aus dem Glas abtropfen lassen und pürieren.
Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen, Paprikacreme dazugeben und etwas einkochen lassen, Creme frâiche unterrühren und mit Zucker und Chilipulver abschmecken.
12 runde Vollkornbrotscheiben mit den Bällchen belegen und auf Zahnstocher aufspießen. Dazu die Paprikacreme servieren.
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