Mini-Lebkuchen-Muffins
Vertriebskanal:Grafschafter Krautfabrik - Josef Schmitz KG
Wormersdorfer Str. 22 - 26
D-53340 Meckenheim
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Telefax: 02225/15016
E-Mail:krautfabrik@grafschafter.de
Homepage: www.grafschafter.de
Zubereitung:
Elektro-Backofen auf 180 Grad vorheizen. Goldsaft, Butter und Zucker erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist und abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Kakao, Lebkuchengewürz und Mandeln dazugeben.
Eier einzeln unterrühren. Teig in Muffin-Papierförmchen füllen, je einen Teelöffel Gelee darauf geben und ca. 25 Minuten goldbraun backen (Elektro- und Erdgasbackofen: 180 Grad/Stufe 3, Umluft 160 Grad). Die fertigen Muffins mit Zucker bestreuen und nach Wunsch mit Pistazien und Marzipansternen verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Backzeit: ca. 25 Minuten
Beschreibung
Mini-Lebkuchen-Muffins
Nährwerte pro Stück
| Brennwert | 445kJ / 106kcal |
| Fett | 5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhdyrate | 13 g |
| davon Zucker | g |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Salz | g |
Zutaten/Inhaltsstoffe
ca. 35 Stück:
150 g Grafschafter Goldsaft
125 g Butter
50 g brauner Zucker
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver
1 TL Lebkuchengewürz
100 g gehackte Mandeln
2 Eier
150 g Aprikosengelee
30 g Zucker
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