Beschreibung

Eine Rezeptidee von Grafschafter Zur Spargel-Saison empfehlen wir ein schnell zubereitetes aber sehr raffiniertes Gericht: Karamellisierter Spargel mit Garnelen in einer würzig-süßen Marinade. Goldsaft Zuckerrübensirup verleiht dem Spargel und den Garnelen dabei den besonderen Pfiff. Guten Appetit!

Zutaten/Inhaltsstoffe

für 4 Personen: Garnelen mit Goldsaft-Marinade: 400 g küchenfertige Garnelen 3 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup 3 EL Speiseöl 2 Knoblauchzehen einige Thymianblättchen Salz, frisch gemahlener Pfeffer Karamellisierter Spargel: 400 g weißer Spargel 400 g grüner Spargel 1 TL Zucker 2 Saftorangen 2 Frühlingszwiebeln 1 kleine Chili 2-3 Zweige frischer Thymian 50 g Butter oder Margarine 2 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup 1 EL Walnussöl Salz, frisch gemahlener Pfeffer

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