Henkell Freixenet Carta Nevada Medium-Dry Waagengrafik 800×474

Zubereitung: Für die Käsemasse 150 g Schweizer Emmentaler AOP reiben. 2 Eier, Petersilie und Oregano dazugeben. Nach Belieben mit Zitronenpfeffer, Muskatnuss und Salz würzen. Gut verrühren. Das Olivenöl in eine Tasse gießen und mit dem Knoblauch vermischen. Das Baguette in vier Stücke schneiden und jedes Stück längs halbieren. Das weiche Innere etwas herauslösen. Die Baguette-Hälften innen mit dem Knoblauchöl bestreich, Käsemasse darauf verteilen. Das gefüllte Baguette auf dem nicht zu heißen Grill ca. 10 Minuten grillen. Tipp: Die leeren Baguette-Hälften können mit Knoblauchöl, aber ohne Käsefüllung, ca. 1 Minute vorgegrillt werden. Dann bleiben sie knuspriger.