Beschreibung

Bunte orientalische Bowl

Zutaten/Inhaltsstoffe

Zutaten Kurkuma Couscous 250 ml Gemüsebrühe ½ TL Kurkuma gemahlen 1 Prise Salz 175 g Couscous 1 EL Olivenöl Geröstete Kichererbsen 1 Dose Kichererbsen 400 g (Abtropfgewicht 240 g) Salz Pfeffer Ras el Hanout (orientalische Gewürzmischung) 4 EL Olivenöl Ingwer-Limetten-Dressing 1 EL Sojasauce hell 1 Limette, davon der Saft 1 EL Kokosblütenzucker etwas Ingwer, frisch gerieben 5 EL Sesamöl 5 EL Sonnenblumenöl zum Würzen: etwas Salz & Pfeffer Sommerobst und -gemüse vorbereiten 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert 3 Aprikosen, entkernt und geviertelt 3 kleine frische Feigen, halbiert grüne Oliven Karotten, grob geraspelt Minigurken, in feine Scheiben geschnitten Zucchini, in feine Scheiben geschnitten

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