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Beschreibung

Böfflamott (Rinderschmorbraten) mit Kartoffelknödel - eine Rezeptidee von Burgis

Zutaten/Inhaltsstoffe

1 Packung Burgis Sonntagsknödel
1 kg Rinderblattschulter
1 Bund Suppengrün (Sellerie, Karotten, Lauch)
3 Stück Ziebeln
100 ml Rot- oder Weißweinessig
Nelken Lorbeerblatt Pfefferkörner, Wacholderbeeren
2 Pimentkörner
Soßenlebkuchen
1 kleines Glas Preiselbeeren
2 EL Rapsöl
1 L Fleischfond
1 Schuss Rotwein
Zucker, Salz, Kartoffelstärke

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