Barilla Collezione Trofie mit Porree, Ricotta & Pinienkernen
Vertriebskanal:Das Barilla Trofie Rezept mit Porree, Ricotta und Pinienkernen ist eine leichte und cremige Pasta-Idee, die perfekt in den Frühling und Sommer passt. Die Trofie-Nudeln von Barilla sind durch ihre gedrehte Form ideal, um cremige Saucen aufzunehmen.
Für das barilla trofie rezept kochst du die Trofie in reichlich Salzwasser al dente. Während die Pasta kocht, bereitest du den Porree vor. Schneide den Porree in feine Ringe und wasche ihn gründlich.
In einer großen Pfanne erhitzt du etwas Olivenöl. Gib den Porree hinein und dünste ihn bei mittlerer Hitze an. Er soll weich werden, aber noch etwas Biss behalten. Würze mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft.
Während der Porree gart, kannst du die Pinienkerne in einer kleinen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen, denn sie geben dem Gericht später eine feine, nussige Note.
Wenn die Trofie fertig sind, gießt du sie ab und fängst etwas vom Kochwasser auf. Gib die Nudeln in die Pfanne zum Porree. Jetzt kommt der cremige Ricotta hinzu. Rühre alles vorsichtig um, bis eine schöne, sämige Sauce entsteht. Falls die Sauce zu dick ist, kannst du etwas vom Kochwasser hinzufügen, um sie cremiger zu machen.
Zum Schluss streust du die gerösteten Pinienkerne darüber. Wer mag, kann zusätzlich noch frisch geriebenen Parmesan oder etwas Zitronenabrieb hinzufügen.
Das barilla trofie rezept ist ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Es schmeckt frisch, cremig und ist in weniger als 30 Minuten fertig.
Zum Anrichten gibst du die Pasta auf Teller und garnierst sie mit ein paar frischen Kräutern, zum Beispiel Basilikum oder Petersilie. Ein knackiger grüner Salat passt hervorragend dazu.
Hersteller:
Barilla Deutschland GmbH - Barilla
Gustav-Heinemann-Ufer 72
50968 Köln
E-Mail: webline-de@barilla.com
www.barilla.com
Zubereitung:
Schritt 1: Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln und mit etwas Olivenöl bei gelegentlichem Rühren für 5 Minuten braten, bis beides glasig ist.
Schritt 2: In der Zwischenzeit Porree waschen, in Ringe schneiden und mit den Lorbeerblättern ebenfalls in die Pfanne geben. 10 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3: Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten. Währenddessen Zitrone gründlich mit heißem Wasser abwaschen und Schale abreiben. In der Zwischenzeit Barilla Collezione Trofie nach Packungsanleitung zubereiten. Beim Abgießen etwas Kochwasser auffangen.
Schritt 4: Lorbeerblätter aus der Pfanne nehmen. Dann Pasta, Ricotta und etwas Kochwasser in die Pfanne geben. Pfanne vom Herd nehmen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5: Pasta mit Zitronenzesten und gerösteten Pinienkernen servieren.
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Beschreibung
Das Barilla Trofie Rezept mit Porree, Ricotta und Pinienkernen ist eine leichte und cremige Pasta-Idee, die perfekt in den Frühling und Sommer passt. Die Trofie-Nudeln von Barilla sind durch ihre gedrehte Form ideal, um cremige Saucen aufzunehmen.
Für das barilla trofie rezept kochst du die Trofie in reichlich Salzwasser al dente. Während die Pasta kocht, bereitest du den Porree vor. Schneide den Porree in feine Ringe und wasche ihn gründlich.
In einer großen Pfanne erhitzt du etwas Olivenöl. Gib den Porree hinein und dünste ihn bei mittlerer Hitze an. Er soll weich werden, aber noch etwas Biss behalten. Würze mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft.
Während der Porree gart, kannst du die Pinienkerne in einer kleinen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen, denn sie geben dem Gericht später eine feine, nussige Note.
Wenn die Trofie fertig sind, gießt du sie ab und fängst etwas vom Kochwasser auf. Gib die Nudeln in die Pfanne zum Porree. Jetzt kommt der cremige Ricotta hinzu. Rühre alles vorsichtig um, bis eine schöne, sämige Sauce entsteht. Falls die Sauce zu dick ist, kannst du etwas vom Kochwasser hinzufügen, um sie cremiger zu machen.
Zum Schluss streust du die gerösteten Pinienkerne darüber. Wer mag, kann zusätzlich noch frisch geriebenen Parmesan oder etwas Zitronenabrieb hinzufügen.
Das barilla trofie rezept ist ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Es schmeckt frisch, cremig und ist in weniger als 30 Minuten fertig.
Zum Anrichten gibst du die Pasta auf Teller und garnierst sie mit ein paar frischen Kräutern, zum Beispiel Basilikum oder Petersilie. Ein knackiger grüner Salat passt hervorragend dazu.
Zutaten/Inhaltsstoffe
Zutaten: 200g Barilla Collezione Trofie 1 Porree 1 Speisezwiebel 2 Zehen Knoblauch 4 EL natives Olivenöl extra 2 Lorbeerblätter 60 g Ricotta 30 g Pinienkerne Zesten einer Zitrone Salz, Pfeffer
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