Barilla Sedani Rigati n.94 5 kg

Unter den unzähligen Varianten der Maccheroni, der Urform der röhrenförmigen Pasta mit Loch, sind die Sedani Rigati eine der bekanntesten und beliebtesten Formen. Anfangs waren sie als glatte Variante in Neapel verbreitet und wurden „Denti di elefante“ („Stoßzähne“) genannt. Durch die Ergänzung von feinen Rillen, die der Musterung an den Stängeln des Sellerie (ital. „sedano“) ähneln, bekamen sie ihren neuen Namen.
Die Sedani Rigati, kleine Maccheroni mit leicht gebogener Form, haben durch die Rillen den Vorteil, dass sie auch feinste Aromen perfekt aufnehmen können. Dank dieses wesentlichen Merkmals bieten sie sowohl für ausgefallene Experimente als auch für traditionelle Rezepte eine ideale Basis und gelingen einfach immer.