Beschreibung

Apfel-Walnuss-Zupfbrot - eine Rezeptidee von Pfeifer & Langen

pro Portion (insg. 12 Portionen)

Brennwert1780kJ / 424kcal
Fett21 g
davon gesättigte Fettsäuren10 g
Kohlenhdyrate51 g
davon Zucker18 g
Eiweiß7.2 g
Salz0 g

Zutaten/Inhaltsstoffe

Für 1 Kastenform (30 cm) Zutaten: Für den Teig: 30 g frische Hefe 20 g Diamant Feinster Zucker 300 ml Milch 500 g Mehl 1 TL Salz 75 g weiche Butter Butter zum Einfetten der Form Für das Karamell: 100 g Diamant Feinster Zucker 200 g Sahne 1 Prise Salz Für die Füllung: 80 g Walnüsse 2–3 säuerliche Äpfel 60 g kalte Butter 80 g Diamant Grümmel Kandis 1 TL Zimt

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