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Pumpkin-Spice-Latte
Vertriebskanal:Pumpkin-Spice-Latte
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Hersteller:
Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG
Aachener Straße 1042 a
50858 Köln
Tel.: (0221) 4980 - 0
Fax : (0221) 4980 - 371
E-Mail: info@pfeifer-langen.de
Zubereitung:
- Für das Kürbispüree Kürbis waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Wasser in einem Topf mit Deckel 10–15 Minuten weich kochen. Kürbis in einem Sieb abtropfen lassen, dann mit 6 EL Kochwasser pürieren. Durch ein feines Sieb passieren.
- Milch mit Diamant Coffee Sugar und Gewürzen in einen Topf geben und erhitzen. 250 g Kürbispüree dazugeben und gut unterrühren.
- Mit Espresso mischen. Sahne nach Geschmack mit etwas Diamant Coffee Sugar süßen und schlagen.
- Pumpkin-Spice-Latte mit Sahnehaube und Diamant Coffee Sugar bestreut heiß servieren.
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Beschreibung
Pumpkin-Spice-Latte
pro Tasse, ca. 200 ml
| Brennwert | 655kJ / 156kcal |
| Fett | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6.8 g |
| Kohlenhdyrate | 11 g |
| davon Zucker | 9.7 g |
| Eiweiß | 4.6 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten/Inhaltsstoffe
Für ca. 4–5 Gläser à 200 ml
Für das Kürbispüree:
Ca. 300 g Kürbis (vorbereitet gewogen; z. B. Hokkaido)
100 ml Wasser
Für den Pumpkin-Spice-Latte:
1 Liter Milch
25 g Diamant Coffee Sugar
2 TL Zimt
½ TL ger. Muskatnuss
½ TL gem. Ingwer
¼ TL gem. Nelken
1 Prise Salz
350 ml frischer Espresso (oder starker Kaffee)
Zum Verzieren:
200 g Sahne
Diamant Coffee Sugar
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