Ein gegrilltes Filet ist unkompliziert und lecker. Allerdings trocknet es wegen des geringen Fettgehaltes schnell aus – jedoch nicht, wenn es mit Bacon umwickelt, scharf angegrillt und dann gar gezogen wird.
Übrigens: Schwein mag Obst, beispielsweise als Saftmarinade.
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Schweinefilet
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