Birnen-Mirabellen-Aufstrich
Vertriebskanal:Hersteller:
Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG
Aachener Straße 1042 a
50858 Köln
Tel.: (0221) 4980 - 0
E-Mail: info@pfeifer-langen.de
Homepage: https://www.pfeifer-langen.com/
Zubereitung:
1. Birnen waschen und putzen. Mirabellen waschen und entsteinen. Beides in kleine Stücke schneiden und insgesamt 1 kg abwiegen. Rosmarin abspülen.
2. Früchte mit Rosmarin und Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und zugedeckt 3–4 Stunden ziehen lassen.
3. Danach unter Rühren zum Kochen bringen.
4. Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
5. Am Ende der Kochzeit Rosmarin entfernen.
6. Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Beschreibung
Birnen-Mirabellen-Aufstrich
pro Teelöffel ca. 5 g
| Brennwert | 36kJ / 9kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhdyrate | 2,1 g |
| davon Zucker | 2,0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten/Inhaltsstoffe
Für ca. 6–7 Gläser à 200 g 500 g Birnen (geputzt gewogen) 500 g Mirabellen (entsteint gewogen) 3–4 Zweige Rosmarin 500 g Diamant Gelierzucker 2:1
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